火锅外卖订单量飙涨超130%!天气冷了,“暖”消费升温

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比...

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北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比...

餐饮品牌出海,困在本地化!海底捞、鼎泰丰如何应对?

2024年,北美餐饮通根据美国门店数量,统计出了目前美国最知名的10家连锁中餐厅(不含火锅店)。其中,鼎泰丰位列第9名,在美国有19家门店。△图片来源:北京鼎泰丰微博通过海底捞、鼎泰丰这两个案例,我总结了一点:餐饮品牌出海要坚持长期主义。2012年,海底捞开始出海,到现在已经有12年了。鼎泰丰自1996年出海,到今天,...

红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...

1.肯德基蝉联餐饮品牌力百强榜首,本年度新上榜六个品牌在评选范围上,自2023年开始,红鹰奖各奖项已全面纳入了国外餐饮品牌,本年度餐饮品牌力百强依然有不少国外品牌上榜,如肯德基(中国)、星巴克(中国)、麦当劳(中国)、必胜客(中国)、汉堡王(中国)、萨莉亚(中国)、达美乐(中国)。其中,肯德基蝉联了餐饮品牌力百强榜首...

餐饮业,在2024年的表现如何?

1.品牌扩张路径多元化,加盟市场迈入“品招”时代近年来,连锁餐饮品牌在扩张模式上展现出了多元化的发展路径,这些品牌不仅在传统直营和特许加盟模式上进行深化,还积极探索合作联营、内部合伙等多种扩张方式。随着越来越多的优质品牌入局,加盟市场亦不断趋向规范化,迈入“品招”时代。

拥抱餐饮品招时代,“2024餐饮品招发展论坛”成功举办!

△朱光玉火锅馆创始合伙人李扬依赖流量打法,享受发展红利的时代已经不复存在了(www.e993.com)2024年11月1日。如今,在低增长时期,餐饮业该如何重构连锁加盟体系?会上,李扬表示,今天,大家要重新审视连锁,连锁品牌需要具备三大功能,即品牌能力、运营能力和资金资源。李扬进一步解释称,过去,很多餐饮品牌能崛起依赖于房租、人工低,再或者就是踩中了...

港式火锅加盟有哪些注意事项

在考虑加盟之前,首先要对当地的餐饮市场进行深入的调研。了解消费者对于港式火锅的接受程度、竞争对手的情况以及目标客户群体的需求。同时,要明确自己的市场定位,是走高端路线还是大众消费,这将直接影响到后续的选址、装修和菜品定价。2.加盟品牌的选择选择一个有口碑、有实力的加盟品牌是成功的关键。创业者应该仔细考...

一大批连锁餐企加码布局,中餐出海正成为最大风口?

△吼堂老火锅联合创始人李小孬02.中国模式完全照搬到海外,肯定行不通船长:在座几位大咖,有已经出海的餐饮品牌创始人,也有专注海外餐饮业务的协会会长,大家可否结合自己的企业或相关经验来跟我们聊一聊,目前,餐饮品牌在布局海外市场业务时,面临的最大难题是什么?

《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...

1.品牌扩张路径多元化,加盟市场迈入“品招”时代近年来,连锁餐饮品牌在扩张模式上展现出了多元化的发展路径,这些品牌不仅在传统直营和特许加盟模式上进行深化,还积极探索合作联营、内部合伙等多种扩张方式。随着越来越多的优质品牌入局,加盟市场亦不断趋向规范化,迈入“品招”时代。

断货!突然爆火!订单量飙涨超130%!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六、周日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成了消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分...