红葡萄酒、浆果、黑巧克力和茶:降低痴呆症风险的食谱
花青素、黄烷-3-醇、黄酮醇和黄酮等类黄酮亚类的摄入量较高,而茶、红葡萄酒和浆果是其中的主要成分,这支持了上述发现,显示出与痴呆症风险呈反向关系"。黄酮类生物具有抗氧化、抗炎和抗癌特性,与减少多种慢性疾病的发生有关。第一作者、皇后大学生物科学学院的艾米-詹宁斯(AmyJennings)说:"这些结果提供了一个...
康帝后花园为什么选在这个村?|酒庄|葡萄酒|勃艮第|黑皮诺|葡萄园|...
3)布哲宏所有的葡萄园都在山坡,而不是山下的平地上,这与金丘地区的情况截然不同,那里的土地价格及标有这些神圣名字葡萄酒的高价,促使人们到处种植葡萄,甚至在平原和多风的山顶,无疑这些地方不适合酿造特别优质的酒,可能它们不该享有村庄的称号,更应贴上普通勃艮第大区酒标。布哲宏每年大约酿造2500百升的阿里高...
2024国际葡萄酒(中国)大奖赛升级归来,符合这些条件均可报名
中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明,中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强,国家食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华,葡萄酒大师、葡萄酒评论家、葡萄酒作家和教育家、全球葡萄酒酿造和商业顾问罗伯特·盖德斯(RobGeddesMW)担任联合主席。
中国葡萄酒产区资讯|聚焦中国葡萄酒产区动态
其中的2款葡萄酒,瓏岱干红葡萄酒2018、瓏岱干红葡萄酒2021更是拿到了95分的高分。贝丹德梭酒评人、主编刘佳音带队,贝丹德梭国际品鉴团队完成的第四届中国葡萄酒品鉴,延续了前几届中国酒品鉴的习惯,全部蒙瓶盲品,再介绍酒款,第四届贝丹德梭品鉴样本虽然很难说可以全然代表中国葡萄酒庄的优质出品,但仍是一个非常...
《葡萄酒观察家》2023年百大榜单前十揭晓
第九名:2021年谐振庄园黑皮诺红葡萄酒(ResonancePinotNoir,WillametteValley,USA)评分:94分谐振庄园(Resonance)位于美国俄勒冈州(Oregon)的威拉米特河谷(WillametteValley),是法国勃艮第(Burgundy)知名酒庄路易亚都酒庄(MaisonLouisJadot)在勃艮第产区以外的第一个酒庄。目前由纪尧姆·拉吉(GuillaumeLarge)和雅...
助你“内核稳定”的12个小方法
宾夕法尼亚大学发表在《PersonalityandIndividualDifferences》的一项研究发现,那些幸福感更高,心理健康水平更高的人,是那些可以在日常生活中体验到更多“爱的感觉”的人(www.e993.com)2024年9月22日。在这项研究的两次实验中,研究人员通过智能手机技术,收集了212名参与者日常生活中的数据。在四个星期的时间内,参与者一天中会收到六次随...
3人被封世界最佳葡萄酒评论家,有酒商称该领域进入各自为政时代
据相关媒体报道,世界最佳葡萄酒评论家大赛评选过程较为严格,首先从世界各地的酒商、进口商、酒庄和侍酒师自发推荐的短名单中选出候选人,然后通过314126次在线投票选出得票最多的30名最佳评论家。除了上述三位酒评家,榜单中还有不少享有国际美誉的知名酒评人,包括尼尔·马丁(NealMartin)、李志延(JeannieChoLee...
喝一瓶葡萄酒等于抽10支烟,饮酒致癌没有安全剂量
也就是说,如果有1000名男性和1000名女性每周喝一瓶红酒,则在一生中发生癌症的男性将增加10名,女性增加14名。其中男性主要是胃肠道肿瘤风险增加,女性主要是乳腺癌(占55%)。图3:每周抽10根烟和喝10单位酒精的喝酒和吸烟相关癌症绝对终生风险比较如果每周喝3瓶葡萄酒(大约每天半瓶),则男性绝对终生癌症风险增加1.9...
教你看懂100分制的葡萄酒评分
葡萄酒的评分是对葡萄酒4个方面的评估:外观(颜色)、香气、口味(口感和结构)和总体印象分。因此,葡萄酒评分无论哪一个方面,实际上都是评分人主观的判断。尽管一些著名的酒评家的评分会相对可靠,但是一般来讲,著名的酒评家都有其精专的地区,而至于其他地区的葡萄酒的评分,可能相对就没那么可靠。例如,帕克的高分...
VinePair年度50佳葡萄酒榜单发布!哪款酒是你的最爱
图片来源vinepairVinePair2021年度50佳葡萄酒上榜意大利酒款第2名:CarloGiacosa酒庄BarbarescoMontefico2016大区:皮埃蒙特(Piemonte)产区:BarbarescoDOCG葡萄品种:内比奥罗(Nebbiolo)评分:95分品酒词:倒入杯中,这款酒的风味层层绽放,橙子的暗香与野樱桃的气息相互交织而来。这款意大利葡萄酒优雅有力,但又...