晚上九点还有人拼桌!杭州人排队都要等这一口,快!鲜!香!
如果用豆腐干丝代替肉丝,还有一个好听的名字——素丝面。三四块钱一碗的面条,浇头也是一碗碗现炒的,猪油放足,面条软而不糊,走到办公室再吃也不发胀。我每次都盯牢师傅烧面的手势,倒不是怕他老人家手一抖,把肉丝“抖抖豁豁”搞没了,而是任何一种劳动做纯熟了都非常优雅好看。图源/名城杭州大食堂的灶...
吃菌子的快乐又回来了!牢记4个“不吃”
《吕氏春秋》记载“味之美者,越骆之菌”2021年,联合国粮农组织提出21世纪人类最佳饮食结构是“一荤一素一菌菇”菌菇作为饮食结构中神奇的存在既不算素菜也不是荤菜森林覆盖率近60%的甘肃甘南扎尕那孕育出127种药用植物和50余种山野菜这里的可食用野生菌多达40余种其中,羊肚菌、牛肚菌、鸡腿菇等最为有名质地...
野性贵州 有问必答丨名字很喜庆的树,能结“迷你小香蕉”,是个抗癌...
喜树的果实是可以食用的,可以凉拌,可以清炒,还可以煨汤,还可以作为辅料搭配各种荤菜素菜,例如喜树果炒鸡丁、喜树果炒虾仁等等,据说吃起来是别具风味。最后回答文中问题:喜树所含的喜树碱可称得上是“癌症克星”,这种物质抗癌能力特别强,而且是广谱性的抗癌物质,对胃癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌、慢性粒细胞性白血病...
被名字“耽误”的山西美食,吃过的人都说:真香!
『白起肉』白起肉里面并没有肉!“白起肉”这道菜虽然名字里含有“肉”字,但其实是豆腐!图源:高平电视台是山西省晋城高平市特有的传统小吃,已有两千多年的历史。是通过烘烤方式制作而成的小吃,从高平地区的谷口村(杀谷)流传开来,深受大家喜爱。图源:山西文旅集团05『灌肠』灌肠是肠子做的?说...
心目中的社区食堂,不在于名字
大富贵品类丰富、味道可口,给了老人更加丰富的选择性——三鲜小馄饨清淡暖胃,排骨年糕赤酱鲜美,大排冷面可解酷暑燥热,赤豆莲心羮可作为饭后甜点,烤麸可佐饭下面,各类肉包菜包可以打包作为第二天的早点。还有各种酱鸭、熏鱼、红肠则适合二三好友相聚时佐酒闲谈。
古代的“菜”到底是指什么?肉类不是菜?荤菜也不是肉类?
菜这个词在古今有不同的含义(www.e993.com)2024年10月29日。古菜指的是蔬菜,不包括我们吃的肉禽蛋类。东汉许慎所著的《说文解字》一书中说,蔬菜是可以吃的草。这就是菜的古义,也就是说,在汉代,要吃菜,肯定是菜,不包括荤菜。《礼记》书中也有注释说:蔬菜属于芹菜属。2、素菜是蔬菜,那么荤菜也包括肉吗?
美丽名字的背后:最苦的不是确诊,但春天终会赶来|第医线
承承的妈妈说,孩子从小不愿意碰鱼、肉、蛋、奶等荤菜,几个月前出现发热症状,同时伴有腹胀、呕吐,精神变差,并出现嗜睡症状,到当地诊治后,怀疑肠梗阻,进行了手术治疗,但并没有缓解症状。一家人先后辗转福州、广州、北京等各大医院,不得其解。不久前,他们来到新华医院求诊。猜测、讨论、验证、否定、再猜测……...
齐鲁青未了| 等着您想起我的名字
有一次去县城看望宋老师,他请我在馆子里吃饭,让我随便点菜。我点了回锅肉、麻婆豆腐、丝瓜汤。宋老师一看菜单,连声说,这也太简单了,太简单了。他又点了两个荤菜,结果没吃完。走出餐馆时,宋老师提着没吃完的剩菜,一把紧握住我的手,满脸歉意地说:“宋老师现在也帮不上你的忙了,全靠你自己了!”那一刻,我...
吃火锅最喜欢点的菜,大家却不知道它们名字的来历!
不少小伙伴都望文生义,认为黄喉是猪或牛的喉咙、气管。那就错啦!黄喉是重庆火锅中必不可少的荤菜之一,来自猪、牛等家畜的大血管。爽脆有嚼劲,是黄喉的一大口感特点。三、牙梗你可千万认为牙梗就是猪的牙龈,其实是猪的“天堂儿”,也就是上颚。新鲜的猪牙梗,口感特别脆嫩,有时候还会吃到一点硬硬的骨头残...
四种最“暴利”的小吃,肠粉上榜,图四听名字就要流口水了!
说到烧烤这个名字估计很多人都要流口水了,没错近些年烧烤在小吃界的地位可谓是越来越稳了,不管是青少年还是成年人几乎没有谁能够抵抗得住烧烤的诱惑呢!不过啊你可知烧烤也是暴利的小吃?仔细想想它的素菜都要卖到2-4元不等的,而荤菜更是8-20元不等了...所以啊只要开烧烤店,味道做的也还可以的,那么想不暴利都...