食用油你选对了吗?定期更换食用油种类,营养更均衡
食用油不仅可以为菜肴增色添香,也是人体所需脂肪酸的重要来源。不同食用油的脂肪酸构成和营养成分并不相同,因此要想有利于健康,得选对食用油。如何选购、食用和储存食用植物油?食用植物油种类繁多,选购学会看标签据了解,食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有大豆油、菜籽油、花生...
一勺猪油等于五副药?常吃猪油是养生还是有害?看完就明白
1.帮助调节人体的生理功能猪油可以供给人体一定量的不饱和脂肪酸,而这种脂肪是人体不可或缺的。必需脂肪酸是人体无法自行生产、必须通过饮食获得的,它们对于调节人体的生理功能至关重要。2.帮助人体增加对脂溶性维生素的吸收效率在人体内,存在某些物质是我们无法直接消化吸收的。举例来说,像维生素A、维生素E、维生素...
科学饮食保健,到底应该怎么做?|鱼油|反式|胆固醇|脂肪酸|维生素...
EPA具有调节血脂的功能,DHA则对神经元具有强化作用,这两种脂肪酸都是人体所必需的。鱼油怎么补?有研究发现,补充鱼油能降低心血管疾病死亡率。但这些临床研究未能得出“鱼油有疾病预防作用”的结论,所以不能把鱼油当成治疗作用的药品。对冠心病患者而言,在常规药物治疗前提下可适当补充优质鱼油;对于普通人群或有高...
橄榄油的功效与作用:揭秘这一木本植物油的健康之道
1.降低胆固醇:橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸,特别是欧米茄-9脂肪酸,有助于维护心血管健康。它能够降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)水平,提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)水平。2.抗氧化作用:橄榄油富含橄榄多酚等抗氧化物质,有助于中和体内自由基,减缓细胞老化过程。3.调节血糖:橄榄油的摄入与改...
【厨房秘笈】麻油、花生油的药理作用,你知道多少?
药理作用花生油可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。稳定性和保存办法花生油所含的油酸-亚油酸抗氧化稳定性较高,是优质烹调油和煎炸油。花生油的储藏和季节温度有关,当气候温度较高,在15-30℃时,花生油便会发生油脂水解和氧化,影响其稳定性和品质。所以贮藏花生油需注意温度...
想要科学饮食保健,到底应该怎么做?专家指路
EPA具有调节血脂的功能,DHA则对神经元具有强化作用,这两种脂肪酸都是人体所必需的(www.e993.com)2024年10月23日。鱼油怎么补?有研究发现,补充鱼油能降低心血管疾病死亡率。但这些临床研究未能得出“鱼油有疾病预防作用”的结论,所以不能把鱼油当成治疗作用的药品。对冠心病患者而言,在常规药物治疗前提下可适当补充优质鱼油;...
甘油二酯油究竟有什么神奇之处?
3.甘油二酯油的功效降体脂,减肥动物实验和人体试验均表明,长期摄入甘油二酯油能够控制体重增加,并具有减少内脏脂肪含量等生理作用。动物实验研究显示甘油二酯通过增强肠β-氧化相关酶活性和上调脂代谢相关基因表达,从而使脂肪积聚减少。临床试验中,健康人群和肥胖患者每日摄入甘油二酯油,4-6个月后体重和体脂均会...
中老年人养护、清理血管,除了遵医嘱服药,多吃这10种食物也有效~
鱼油在中国属于新资源食品,广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪,但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA和EPA,具有调节血脂等作用,而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D,主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。橄榄油橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海...
科学用油 让健康与美味同行
3.提供脂溶性维生素、生物功能活性分子等有益健康的营养物质。食用油中含有丰富多样的有益人体健康的脂溶性营养物质,包括脂溶性维生素、磷脂类、甾醇类等,能够保护机体细胞免受氧化损伤,降低心血管疾病发病风险,增强免疫系统活性等。4.能够通过生物代谢转化为碳水化合物和蛋白质。蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内可以通...
普洱茶子油:预防结肠癌的好处与应用
茶叶子油是一种由茶叶榨取的批发植物油,具有众多的京东功效和作用。以下是茶叶子油的亚马一些主要的逊的功效和作用:1.抗氧化作用:茶叶子油富含茶多酚和儿茶素等抗氧化成分,可以帮助抵抗自由基的货源损伤,减缓衰老进程,保护细胞免受损害。2.抗菌作用:茶叶子油中的等货一些成分具有抗菌和抗真菌作用,可以有效杀...