高血压最怕缺钾?这些表现暗示你缺钾了,提醒:这些食物可补钾
菠菜不仅钾含量高,还富含铁、镁和维生素A、C。无论是生食还是烹饪后,菠菜都是补充钾的优秀选择。4.豆类:营养丰富的钾源各种豆类,如黑豆、红豆、扁豆等,都是钾的良好来源。它们还含有丰富的蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。5.鳄梨:超级食物中的钾含量之星鳄梨不仅钾含量高,还含有心脏健康的不饱和脂肪...
哈佛发现最延寿蛋白质:每多摄入10克,健康寿命可能性增加40%
鸡蛋、鱼肉、瘦肉等食物由于其高蛋白质含量,和包含人体所需的全部必需氨基酸,与牛奶一样有含量丰富的蛋白质,而且氨基酸组成与人体需求相吻合。像鱼肉中的omega-3脂肪酸对心脏健康特别有益,而鸡蛋则是维生素D、维生素B12等多种维生素和矿物质的良好来源。令人意想不到的是,居然没有豆腐的身影。豆腐当中蛋白质虽多...
纯干货!新西兰超市这些看不懂的五谷杂粮,不会买你就亏大了!华人...
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸,其中纯蛋白质含量高达28%以上。籽粒作为主食或甜食,也可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。截图源自Woolworths超市鹰嘴豆是常见的豆类里除了黄豆蛋白质含量最高的豆子,而它的脂肪又比黄豆少很多,所以可以算是低脂素食主义者的宠儿,...
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名:豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...
最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少。经常食用,能降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是我们中老年人最适合吃的一种肉类。第1名:鸡胸肉鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类,特别适合中老年朋友吃,上了年纪的人呢,消化功能减弱,不能吃得太油腻。
吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康寿命!
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了(www.e993.com)2024年7月10日。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...
有乳腺结节、痛风就不能吃大豆?营养师给出明确回答丨医本正经
这两类豆的营养构成有很大区别,杂豆含有丰富的碳水化合物,其中淀粉含量最高,约占杂豆质量的50%~60%,所以杂豆类经常被作为主食看待。另外,杂豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理,不属于优质蛋白,也不含大豆异黄酮等有益成分,营养更接近全谷物,代替部分主食有益健康。
比脂肪伤害更大的,其实是这种主食……
3.豆类红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆的蛋白质含量约20%,氨基酸组成与大豆相同。杂豆中B族维生素含量也较高,且富含钙、钾、镁等矿物质。4.高淀粉蔬菜南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖,多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。5.水果可以选择含糖量比较低的水果(比如苹果、柚子)。
此后多吃一种豆,心脏、血管也爱它!每天来一把,开心过夏~
其实,毛豆不仅好吃,还营养丰富,主要有益心血管健康。多吃毛豆好处多这五种人最适合吃别看毛豆身材小,却是一座迷你的“营养宝库”。毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等植物成分,毛豆可以说是一种健康的蔬菜。