冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的来看看

另外,将去掉霉菌污染部分的馒头加热,也是不可以继续食用的,因为黄曲霉毒素耐高温,至少要加热到280℃以上才会分解,普通的食物加热其温度达不到破坏黄曲霉毒素的程度。二、长期吃酵母粉做的馒头、面包会对身体有害?很多人早餐喜欢买馒头、包子、面包食用,这些食物的制作过程都离不开酵母。但网络上有说法称,经常吃...

我国肺癌高发,都是豆制品惹的祸?研究发现:真正致癌的是这2物

1.黄曲霉素豆制品本身并没有太大危害,但是如果存放不当导致发霉变质则会产生有害物质,比较常见的就是黄曲霉素。黄曲霉素毒性极强,毒性是砒霜的几十倍,广泛存在于大豆和花生中。打开网易新闻查看精彩图片当食物存放在潮湿阴冷的环境中没有密封,黄曲霉素就会慢慢滋生。如果人没有注意不小心吃进体内,严重...

普洱茶的黄曲霉素:来源、危害与检测方法

消费者在购买茶叶时,可以通过以下方式判断是否有黄曲霉素的是不问题:首先,观察茶叶的其实外观,若有明显的检出霉斑或发霉现象,则可能存在黄曲霉素问题;其次,可闻茶叶的是不是气味,若有明显的真的霉味,也可能是黄曲霉素影响;最后,可以通过实验室检测来确认是否存在黄曲霉素。总的用的来说,普洱茶的抽检黄曲霉...

悲剧!杭州一对夫妻疑似食物中毒送医!妻子身亡,丈夫还在抢救!警方...

多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分,因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收,预防肝癌。3、勤洗手除了食物,生活中很多东西都有可能污染有黄曲霉毒素,勤洗手是远离毒素最基本的做法。4、尽量不要囤积食物避免黄曲霉毒素最有效的方法就是斩断源头,防止食物霉变产生黄曲霉毒素。购买食物时,如果...

“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?

虽然很多时候,加热确实是一种杀菌的好办法,毕竟常见的食源性致病菌都不耐高温。但有些时候,就算是杀灭细菌本身,依然会食物中毒。这是因为,让你中招的不是细菌本身,而是它的“衍生品”。1、米酵菌酸近年来频频登上热搜的米酵菌酸是一种耐高温的毒素。它是唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒致病变种的有毒代谢产物,能耐受...

“木筷子和不锈钢筷”哪种适合家用?看后直冒“汗”,别选错了

吃饭前用开水烫碗烫筷子，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物(www.e993.com)2024年11月4日。黄qu霉du素对人体的危害有多大？黄曲霉du素是某些黄曲/霉jun和寄生曲霉/菌所产生的du性代谢产物，其du性是目前已知霉/菌中du性最强的。同时具有强烈的致ai性，能诱发肝ai、胃ai、肾ai...

和黄曲霉毒素干到底,油料院士25年缠斗小花生

当时我国从花生里检测黄曲霉毒素,主要使用半粒法或薄板层析法,这两种方法效率低、精度差。高效液相色谱仪检测的灵敏度高,但大型仪器设备只能在专业实验室里操作,搬不到田间地头。李培武探索出一条全新路径:免疫层析检测方法。2012年,李培武团队研发出黄曲霉毒素第一代胶体金检测技术,两年后又研发出荧光检测技术,灵...

日常生活中,哪些隔夜菜千万不能吃?

此外,土榨花生油,变质的剩饭、发霉的玉米、用太久的筷子、劣质的芝麻酱、花生酱都是黄曲霉素的重灾区。生活中建议大家按需做饭、尽量别剩菜剩饭;可以选择用不锈钢筷子,如果使用木筷要及时更换;从正规渠道购买合格芝麻酱、花生酱,拒绝三无产品。除了上面4种,这些食物也要格外注意↓↓↓...

脂肪肝变肝癌,只因这些给自己“下毒”的吃法!

爱肝,少吃些“有毒食物”除了米酵菌酸,肝还怕很多有毒物质,都隐藏在日常饮食中,需要我们擦亮双眼。01黄曲霉素发霉的谷物、坚果黄曲霉素是一类致癌物,毒性是砒霜的68倍,它对肝脏有很强的破坏作用,可能引发肝损伤甚至肝癌,危害巨大。这种毒素常隐藏在花生、玉米、大米等谷物以及食用油、坚果中,如果遇到...

比砒霜毒68倍!过年桌上必备的它,一口也吃不得,尤其是孩子

那我们做些什么可以避免遭受到黄曲霉素的危害呢?1、选择健康食品在选择食物的时候,要选择新鲜度好的,咀嚼已经发霉或腐烂的,对于一些存放不当或者已经过期的食物,也要拒绝购买。如果想要购买谷物、豆类、坚果类的食物,建议选择经过专业加工和处理的,这样可以在一定程度上减少黄曲霉素的摄入。