脂肪最怕的8种食物
辣条等高盐高热量食物也要少吃。4选择清淡烹调方法少油、少盐,平时可以尽量选择清蒸、白灼等烹饪方式,操作也更简单。5使用小巧的餐具用小碗、小盘子盛满餐食,视觉上会让人更有满足感,充满食欲。而且大碗大份量容易剩饭,无形中给人造成心理压力,导致人多吃。6进食要专心对饱的感受是人的本能,要在...
2024年全国食品安全宣传周,守护"舌尖上的安全"
生熟分开食物要生熟分开,加工食物的厨具、容器也要生熟分开,避免交叉污染。食物要彻底煮熟烧透烹调要煮熟、烧透,因为正确的烹调方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦!在安全的温度下保存食物“冰箱不是保险箱”,无论是冷藏,还是冷冻,食物...
注意!这种食物含有天然毒素 烹饪方法有讲究
医生说,干煸四季豆也有一定风险。一些厨师为了节省时间,会采用高温短时油炸的方式来烹调四季豆。如果看到颜色鲜亮翠绿、口感脆硬、甚至带点生味儿的四季豆,都要提高警惕,最好不要食用。云南省第一人民医院急诊内科医生裴文彬:“快速、高温处理时,豆子内皮并没有熟透,毒素也没有被破坏,这种情况也可能会存在中...
如何加热披萨?吃披萨时搭配哪些食物?
1.微波炉加热法:这是最便捷的加热方法。只要我们把它放入微波炉,只需要几分钟,让人垂涎三尺的披萨就出炉了。但还有些小细节需要注意,为了让加热出的披萨不会太过于软,简单来说就是让它变得更好吃,我们可以在披萨和盘子之间垫一张纸,这层纸的作用就是把一些水分吸收掉,然后我们也需要注意一下加热的力度,从下...
生病要忌口,不吃“发物”!然而,发物是何物?
不过,生病后身体处于比较虚弱的状态,胃肠功能也可能受影响,胃口较差,油腻的食物如红烧大排、葱油煎鸡蛋、红烧肉、香辣鱼等确实难以消化吸收,我们可以改良一下烹饪方法。下面,教大家一些好消化又富含优质蛋白的食物烹调小妙招:平时没有乳糖不耐受,要保证每天都有牛奶的摄入,营养好吸收;...
这两种蔬菜,是糖尿病的“天然克星”!但很多人吃错了,5招教你吃对
长时间烹调或高温油炸等烹调方式容易破坏类黄酮、硫代葡萄糖苷等有助控糖的物质,并且可能产生致癌物质(www.e993.com)2024年10月23日。尽量选择凉拌、白灼、急火快炒等方式,缩短加热时间,留住营养。4.烹调少油少盐烹调时放大量油和盐会削弱蔬菜的控糖能力,甚至带来相反的效果,建议使用控油壶和限盐勺。
焯水不是简单煮一下,这6类必须焯水的食物,你可能一直没焯对
这种成分对高温比较敏感,可以通过在100℃条件下加热煮沸10分钟以上,或者在更高温度下彻底炒熟来分解皂甙,从而消除有害物质的毒性。在烹调前进行焯水处理是避免中毒的好方法。鲜黄花菜:食用鲜黄花菜后,其中的某种成分可能引发恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻等症状。
【科普营养】控血脂饮食之三:低脂生活的要点和烹调妙招!
还有一个好办法,就是在烤制、红烧之前,先把鸡翅中等高脂肪食材煮一下,去掉一部分脂肪,然后再拌入调料烤制或红烧,脂肪就少多了。煮出来的汤可以用来烹调蔬菜。要点五:鱼类尽量选择清蒸、烤箱烤等烹调法。鱼类对控血脂和预防心脑血管疾病有益,主要是因为有ω-3脂肪酸的优势。如果烹调鱼类时加入太多的烹调...
这么吃真的老得慢!8种抗氧化食物不仅抗衰老,还能……
所以从饮食上来看,蔬菜、水果、坚果、豆制品、鱼类等食物都是补充抗氧化成分的良好来源,在帮我们抗衰老的同时还有其他健康益处。这些坏习惯要改掉!虽然摄入富含抗氧化成分的食物对延缓衰老有帮助,但需要注意的是,抗氧化饮食并不是唯一能延缓衰老的方法。健康的生活方式、科学合理的运动、饮食合理搭配、充足的睡眠等...
中药能用微波炉加热吗?微波炉的正确使用方法是……
有研究表明:蔬菜、水果在用微波炉烹调过程中,如果将其加热到和明火相同的温度时,维生素C、类黄酮、叶绿素的损失较小。02鱼、蛋、肉类营养有一定影响对于部分鱼、肉、蛋类食物,微波炉和明火不相上下,甚至于有些食物明火更合适。含有n-3不饱和脂肪酸的食物,还有富含活菌的酸奶制品,一定程度上会受到微波的影响...