悠山酱酒再获殊荣,闪耀2024 IWSC国际葡萄酒与烈酒大奖赛!
悠山酱酒严格对标茅台酒厂从制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节,30道工序,165个工艺环节,成为茅香酱酒的坚守者与发扬者。此次大赛中,悠山酒业斩获大奖,不仅是悠山酒业的荣耀,更是中国酱香酒的荣耀,也是2024启程美好的漂亮一战。古法酿造,传承非遗。悠山酒厂始建于2001年,23年建厂以来,沿袭千年古法工艺,坚...
华涛出任五粮液总经理;郎酒酱酒产能达7.2万吨;商务部:对欧盟进口...
由全国白酒标准化技术委员会归口的《白酒质量要求第13部分:固液法白酒》《白酒质量要求第14部分:液态法白酒》2项国家标准被列入修订计划,计划号分别为20242862-T-607和20242863-T-607。
云酒早知道:中国浓香型白酒起源地揭幕;富邑CEO访珍酒;会稽山拟推...
(天目山药业)█5亿酱香白酒项目公示6月26日,贵州氿台酒业集团有限公司年产2000吨酱香型白酒生产线建设项目环境影响评价第二次公示。资料显示,该项目总投资5亿元,总用地面积4.18万平方米,总建筑面积6.20万平方米;拟建制酒车间4栋、制曲车间1栋、包装车间1栋、综合办公楼1栋、成品库房1栋以及配套建设锅炉房等辅助...
2024年中国葡萄酒行业研究报告
根据OIV,葡萄酒必须是由新鲜葡萄果实或葡萄汁经过完全或部分酒精发酵后制成的饮料,且其酒精度不得低于8.5度。这一标准反映了葡萄酒的传统制作过程和质量要求。然而,葡萄酒的最低总酒精度标准并非一成不变。根据各地区的气候、土壤条件、葡萄品种以及一些特殊的质量因素或传统,某些特定地区的葡萄酒最低酒精度可以降...
揭秘!20+中外品牌齐聚的百瓶×AIIC威士忌节究竟有什么?
莫斯本蒸馏集团前身是一家成立于1992年的独立装瓶商,有着丰富的威士忌行业经验。集团在苏格兰的斯凯岛上新建了图拉贝格TORABHAIG麦芽蒸馏厂,在低地新建了REIVER谷物蒸馏厂,同时拥有两个调和麦芽威士忌品牌——MOSSBURN莫斯本与CAISTEALCHAMUIS幽灵古堡。控股母公司为MARUSSUA玛鲁西亚集团,旗下拥有众多国际性烈酒和葡萄酒...
问道国晶·茶本酒:纯茶制酒,何以掀起酒业创新风暴?
预见到茶酒与苏东坡IP潜力的酒厂不在少数,但推出的产品多以蹭热点为主(www.e993.com)2024年10月19日。比如,有酒厂通过在白酒基酒中加入浓缩茶叶等方式调制茶酒,顶多算是茶风味的酒饮,远无法还原苏东坡茶酒的意境。而国晶·茶本酒的出现,走出了纯茶制酒的关键一步。为了优化蒸馏工艺,国晶·茶本酒从白兰地紫铜蒸馏工艺上找到突破口,历经十年研...
牡丹制酒、制茶、制药,阳光玫瑰出海,三门峡打开农业版“宝盒”
据介绍,三门峡将持续做大果品、食用菌、中药材、烟叶、白酒、蔬菜等特色优势;做强品牌,依托“寺河山”“二仙坡”等地理标签,“高山”“有机”“富硒”等特色标签,“葡萄第一村”等特色农业“村子号”IP牌,建设覆盖多品种、全产业链的农产品区域公共品牌;做强龙头,加大招商引资力度,推动引育结合,培育一批研发能力...
葡萄酒瓶口的那一层锡纸,到底有什么用?| 富隆酒业
另外,锡纸做成的酒帽一旦被破坏,就难以复原,是当时抵御假酒的好办法。综上,如今的酒帽,多是用锡制成的。▲富隆酒业/富隆美酒学院酒帽的作用是保护软木塞,而上面的小孔则有排气、换气和保湿三种作用。首先,在使用设备为葡萄酒套上酒帽的时候,受挤压的空气可以从小孔排出,以免在酒帽和软木塞之间形成密封的...
10点播报|白酒股开年全线大涨;泸州老窖获得新专利;会稽山明确2024...
2月20日,据国家知识产权局公告,泸州老窖股份有限公司申请一项名为“根霉麸曲强化中温大曲及其制备方法和利用其提高产酒的方法”,申请日期为2023年10月。06习酒集团开展品牌和文化建设培训2月19日,习酒集团在运营中心阶梯会议室开展品牌和文化建设培训,围绕产品价值、品牌价值、产品创新等方面;系统分析了习酒高质量...
【人间仙境数烟台】张弼士,用葡萄酿造传奇
1871年,三十岁的张弼士在雅加达应邀出席法国领事馆的酒会。一位法国领事讲起咸丰年间他曾随英法军队到过烟台,发现那里漫山遍野长着野生葡萄。驻营期间,英法的士兵们便采摘了这些葡萄,用随身携带的小型制酒机榨汁,酿出的葡萄酒竟然口味很醇正。这原本只是一个说者无意的小故事,却在张弼士的心中埋下了种子。二十...