夏季鲜食水果莲蓬莲子如何解决保鲜难题?三大因素揭秘

-低温贮藏:将莲蓬存放于5℃~10℃的低温环境中,可以有效减缓其呼吸作用和蒸腾作用,从而保持其新鲜度。-湿度控制:保持贮藏环境的相对湿度在85%~95%,可以有效减少莲蓬的水分散失。2.减少酶促褐变:-减少乙烯:使用具有乙烯分解功能的保鲜袋或保鲜剂来保存莲蓬,通过分解乙烯可以有效抑制酶促褐变反应。-气调...

莲蓬的正确打开方式

1、直接生吃鲜莲蓬最简单的方法就是直接生吃了,莲子性质温和、味甘,有益肾固精、健脾止泻,清心安神等功效。但是经常便秘的人群不适合吃莲子,因为莲子有固涩的作用,吃了会导致便秘加重。新鲜莲蓬一次建议大家吃一个莲蓬的数量就好。2、煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材,在夏天里我们都可以在菜市场买到...

重庆农民修公路挖出唐代国宝,已有1000多年历史,可惜却鲜为人知

第二十九龛为阿弥陀佛五十菩萨,中间的主体造像为西方三圣,顶上雕有菩提双树与飞鸟,西方三圣的左右两边则雕有五十尊菩萨与童子造像,这些造像之间遍布有莲叶、莲茎与莲蓬,主尊阿弥陀佛,螺发,方脸,身披通肩袈裟,结跏趺坐于高茎仰覆莲台上。左侧观音,右侧大势至菩萨立像,戴宝冠,着云肩,身披璎珞,挂帔帛,着长裙,...

抢断货!月销量10万+,不少杭州人夏天必买!但是吃它有讲究

鲜食将莲子从莲蓬中抠出，剥去绿色的嫩壳后，即可品尝到莲子那鲜甜脆嫩的口感。这是最直接且简单的食用方法，保留了最原始的风味和营养。图片来源于版权图库熬粥莲子去皮、去芯后，与其他食材如大米、小米、红枣、枸杞等一同熬粥，不仅丰富了口感，还增强了粥的营养价值。这种食用方式特别适合夏季食欲不振、脾胃...

莲子亦果亦蔬莲藕生熟皆宜!大厨、医师教你各类吃法→

据介绍，每年5月底至8月底，游客入园除了可以拍照，还能买到心仪的荷花及鲜莲蓬。“莲蓬单个5元，20个以上厦门本地就给包邮到家。”西坂菜地负责人苏女士说，莲蓬最常见的食用方式就是挖出莲子，直接当水果吃，或者拿来煲汤等。鲜嫩莲子的莲心，其苦味不如干品猛烈，入口清新。还有人将整个莲蓬洗净后蒸熟，再剥莲子...

煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾

材料:新鲜莲蓬(含莲子)1个,脊骨500克,白扁豆20克,红枣2颗,蜜枣2颗,陈皮1小瓣,茯苓10克,食盐适量(www.e993.com)2024年11月19日。做法:脊骨洗净焯水;莲蓬洗净后浸泡,莲子剥开,去莲心备用;把所有材料放入汤煲中,加入清水适量,大火煮开后转小火,煲约1小时,加盐调味即可。点评:消暑祛湿且不伤正,同时理气、健脾、安神。

7月这菜是个宝贝,只要遇见一定买来吃,简单炒一炒,药食两吃!

制作方法:1、准备2斤新鲜的莲蓬;2、把莲子取出来,在把莲子外面绿色的皮去掉;还可以对半切开,把莲心取出来,这样炒好也会发苦;但是我个人认为新鲜的莲心没有很苦,夏天吃还下火,我就整个一起炒了;3、热锅凉油,加入蒜片和辣椒炒出香味;再下莲子翻炒,大火翻炒1分钟左右;...

聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻

7月2日,浙江金华武义十里荷花物种园开出了今年第一株三蒂莲,该株荷花有两朵花三个莲蓬。据该物种园负责人王核介绍,三蒂莲十分罕见,出现概率为亿万分之一。(钱晨菲张丽红)男子操纵网络水军“养号”1200余个损害公共利益赔偿100万元---杨某某注册多家公司...

别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾

材料:新鲜莲蓬(含莲子)1个,脊骨500克,白扁豆20克,红枣2颗,蜜枣2颗,陈皮1小瓣,茯苓10克,食盐适量。做法:脊骨洗净焯水;莲蓬洗净后浸泡,莲子剥开,去莲心备用;把所有材料放入汤煲中,加入清水适量,大火煮开后转小火,煲约1小时,加盐调味即可。点评:消暑祛湿且不伤正,同时理气、健脾、安神。

莲子发霉了还能吃吗?教你3种保存莲子避免发霉的方法,值得尝试

方法一:新鲜莲子,带莲蓬的。像这样的莲子在常温下保存时间最长,保鲜良好,常温下可以放3~5天。或者说我们也可以将其放入冷库冷藏。方法二:加工好的莲子。加工好的莲子在常温下只能放1~2天,这两天莲子表面会氧化变的微黄,如果我们想要将莲子保存时间更长,可以放入速冻库。