【微特稿·社会与生活】韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。韩国价格调查中心16日说,经过对往年白菜供应趋势和价格走势分析,该中心预测韩国今年11月平均每棵白菜价格将为5300韩元(约合3.89美元),比去年同期上涨2...
订单爆发式增长!山东平度泡菜“产销两旺”,出口大幅增加
在平度市一家泡菜加工企业生产车间里,多条自动化生产线正全速运转,经过腌制、清洗、沥水、抹料、预冷和包装等多道工序后,符合出口标准的泡菜就制作完成了。这里每天可生产泡菜100多吨,八成以上出口海外市场。山东青岛某食品有限公司销售总监李萍:9月份以来,我们的订单呈现爆发式增长,来自韩国、泰国、新加坡等国...
韩国“泡菜危机”因何而起?
泡菜是韩国人餐桌上每天必不可少的食物,主要由大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成。但如今,制作泡菜的大部分原料都面临供应难题,最受韩国人喜爱的泡菜原料大白菜的价格更是一路飙升。在此背景下,韩国多家知名食品企业不得不中断部分泡菜商品的销售。在高企的价格和进口泡菜的强竞争力下,韩国国产泡菜在市场上正失...
【环球财经】韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。2011年12月8日,在韩国庆尚南道居昌郡韩国著名泡菜公司“宗家府”的工厂内,工人们将调制好的配料抹到整棵的大白菜上。新华社记者何璐璐摄韩国价...
韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜。按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。2011年12月8日,在韩国庆尚南道居昌郡韩国著名泡菜公司“宗家府”的工厂内,工人们将调制好的配料抹到整棵的...
这五种“垃圾食品”不要再给孩子吃了,既没有营养还费钱!
在泡菜的腌制过程中,亚硝酸盐确实会生成(www.e993.com)2024年10月18日。然而,随着腌制时间的延长,这些亚硝酸盐会逐渐被分解。这样一来,便可以降低患癌的风险。关于泡菜含盐量较高的问题,这确实无法避免,只能在食用量上加以控制。只要适量食用,泡菜不仅不会对身体有害,反而对肠道起到一定的保护作用。值得一提的是,如果大家想吃泡菜,最好...
泡菜,四川人的奇思巧制
四川泡菜按用途分类,有佐餐下饭菜和调味菜,按泡的时间长短又有洗澡泡菜和深水泡菜。四川人的日常佐餐下饭,大多会选择泡制一坛洗澡泡菜。头天晚上在泡菜水里放进蔬菜,比如萝卜皮、莴笋条、白菜帮帮等,再在泡菜水里加上几颗汉源花椒、几节干红二荆条海椒,第二天一早捞起来即可下早饭。
包菜怎么腌制成酸脆的泡菜?怎样腌才酸脆爽口呢?方法简单易操作
方法简单易操作包菜腌制成酸脆的泡菜,不仅口感爽口,还具有丰富的营养价值。下面就为大家介绍一下如何腌制出酸脆爽口的包菜泡菜,方法简单易操作,让你轻松享受美味!要腌制出美味的包菜泡菜,你需要准备以下材料:包菜1个、青红椒各1个、大蒜适量、姜片适量、盐适量、米醋适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量...
韩国民众慌了?战争还未开始,韩国物价便明显上涨,朝鲜为何不慌
而作为邻居的我国,尤其是山东地区,当地白菜简直是“全产业链扩展”的典范,开始向韩国出口泡菜制成品,而不仅仅是白菜。一山东的泡菜出口韩国的记录年年刷新,预计2024年山东向韩国出口的泡菜将超过30万吨,占据韩国泡菜市场的50%以上,这真是白菜的“逆袭”啊。
百元一斤,中国白菜拿下韩国人
除净菜加工受阻外,目前行业常见的方式为将初级农产品进行二次加工,以食品方式出售。在各大电商平台,基本能看到将白菜加工成的酸菜。但国内某家酸菜企业的电商经理曹阳(化名)称,目前电商平台售卖酸菜利润并不高。一方面,随着消费者购物愈发关注性价比、电商平台将流量倾斜到低价商品上、酸菜的同质化竞争,这让酸菜在电商...