预制菜真的是“洪水猛兽”吗?

我们查阅了部分商家常用的1688批发采购网,发现带有“预制菜”标签的商品中,盖浇饭的出现频率最高,外卖中常见的小碗菜也榜上有名。通过商品评论,我们了解到这些料理包大多被外卖商家所采购。此外,预制菜品中常出现的还有佛跳墙、鲍鱼、海参等“高端”料理,只需简单加热,即可享受一顿丰盛的大餐。同时,遍布城市各处的...

病人食堂米油肉菜等大宗物资采购公开招标招标公告

受永安市第六医院委托,福建永招咨询有限公司对[350481]YZZX[GK]2024010、病人食堂米油肉菜等大宗物资采购组织公开招标,现欢迎国内合格的供应商前来参加。病人食堂米油肉菜等大宗物资采购的潜在投标人应在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov)免费申请账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取采购文件,并于...

肇庆市菜惠鲜贸易有限公司等成为怀集县第一中学食堂食材配送服务...

2024年8月31日,根据全国公共资源交易平台公示,怀集县第一中学食堂食材配送服务采购项目成交结果公布。合同包1(鲜肉类、冻肉类、蛋类、水产品类)的供应商为肇庆市菜惠鲜贸易有限公司,综合折扣率82.00%。合同包2(大米、调味品、副食类、粉面类、饮品类、冻品类)的供应商为肇庆市端州区杨辉商贸有限公司,综合折扣率...

北京机关食堂反食品浪费将有管理规范 非自助餐应提供半份、小份菜

采购生鲜食品宜“少采勤采”“即采即用”；清洗食材避免长流水、大水量冲洗；出菜推行大锅备菜、小锅续供；非自助餐应提供半份、小份菜……北京市机关食堂反食品浪费将有管理规范了。近日，由北京市机关事务管理局组织制定的北京市地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》（以下简称“《管理规范》”）正在北京市市...

学校食堂采购预制菜

学校食堂采购预制菜2024-03-1109:45:31月悦讲短视频山西举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败月悦讲短视频3.3万粉丝每天分享优质短视频03:09重大新闻,战火烧到莫斯科9万大兵集结03:01重大新闻,印军突然开战。02:10中俄再度...

预制菜终于有了官方定义!不能加防腐剂,中央厨房菜和主食类都不算

如果按照最新的官方定义,这类使用中央厨房配餐的校园食堂,或许也可以更有底气声称未采购预制菜(www.e993.com)2024年12月19日。使用中央厨房模式的连锁餐饮大概也可以松一口气,不必纠结中央厨房送来的净菜、预处理、腌制过的肉和鱼等等到底是不是预制菜。不过,餐厅要对消费者回应和解释更多。《通知》中也表示,要大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

十、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。滕附件2:州市校园食品安全总监/食品安全员配备表滕州市校园食品安全员配备表滕州市第五中学食堂食品进货查验记录管理制度为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法...

菜价跳涨内幕曝光:我还是你的菜吗?

从事蔬菜批发生意十多年,崔宝佳经常从山东、内蒙古、甘肃等地的蔬菜经纪人手中采购黄瓜,哪里的货合适就从哪里拿,再销售给天津海吉星周边的二级批发市场、超市等。然而,今年多雨的天气让很多地方的黄瓜种植都受到了影响。“持续降雨天数比较多,不仅是黄瓜,很多菜品产量都下降了,进价就贵。但生意还得做是不是?前一阵...

河北(保定)净菜进京展销对接 现场签下4亿元订单

北京采购商朱立民:离北京比较近,我们是搞配送的,有些客户也需要这类菜,今天专程来了解一下这个事儿,我感觉质量有保障。河北环绕京津、资源丰富、特色鲜明,是首都"菜篮子"产品重要供应地。我省与北京共建环京周边蔬菜生产基地158家,示范带动全省1200多万亩蔬菜按标生产。

广州学校食堂有没有预制菜?教育部门回应来了

佛山市中央厨房供应链有限公司相关负责人也回应南都记者称，目前企业对接佛山20多所学校，每天供餐约1万份左右，都是当天新鲜制作、新鲜烹饪的，“我们对接的学校都没有饭堂，不具备制餐的条件”。该负责人称，比如青菜，企业是从生产基地拿回公司现场制作的。对于预制菜能不能进校园的问题，有供餐企业表示，首先预制...