萝卜和腊肉是绝配,这样炖一锅,15分钟就上桌,冬天越吃越过瘾

萝卜腊肉煲的做法1、准备好的萝卜清洗干净,去皮,切成滚刀块,放在一边备用;2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜,准备好的半块酱油肉切成薄片,生姜切片,小米辣切断,香菜切末,食材都准备好之后就可以进行下一步操作了;3、准备一个砂锅,锅烧热,加入适量的食用油,加入准备好的姜片和小米辣,翻炒出香味;4、翻...

笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

这道菜想要好吃,有一个重点——动物油脂,笋干是比较吸油的,想要炒出来的笋干好吃,在炒的时候可以用五花肉、腊肉等油脂含量比较丰富的肉类,或者是翻炒的时候直接用猪油,猪油比平时炒菜的时候稍微多一点,动物油脂独有的香味和笋干的清香混合在一起,能为这道菜增色不少;...

恩施腊肉

自然,其配菜也很讲究,常用的有利川山药、土豆、海带或者儿菜……同时,吃腊蹄子火锅还习惯边吃边下素菜,将白菜、菠菜之类的青菜叶放进乳白色的汤汁中,肉的醇香与菜的清香合一,绵延醇厚。腊肉的制作过程简单而又讲究,先将食盐炒黄,再加入花椒、辣椒之类的香料继续炒,炒至黄而不焦,待盐冷却后,将其均匀地抹在分...

年味|藏在腊肉里的牵挂

腊肉经过火烧后刮洗干净切成片配上蒜苗等炒制又香又下饭这也是家人给游子们留住的最简单却最温暖的爱

荷兰豆最佳配菜是什么?5道最佳搭配菜肴,营养丰富,口感更好

用腊肉和荷兰豆一起搭配炒是不错的选择,腊肉不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等好处。炒出的腊肉透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,荷兰豆清爽、脆嫩可口。山药荷兰豆炒腊肉所需材料:腊肉150克、荷兰豆250克、山药200克、油适量、姜2片、大蒜2瓣、...

8道最出名的贵州菜,色香味俱全,每一道都是贵州人的心头爱

折耳根炒腊肉是一道非常地道的贵州菜肴,体现出浓浓的贵州美食特色(www.e993.com)2024年11月17日。折耳根炒腊肉本来就有一股很独特的味道,喜欢的人非常爱吃,不喜欢这个味道的人就避之不及。在云南和四川一带,这道菜也是一道比较家常的菜品,只不过贵州的名声更加响亮一点儿。折耳和腊肉的结合让这道菜吃起来非常带劲儿,别有一番滋味。

吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养

1、馅儿料我今天做了两种,一种是鲜肉的,一种是腊肉的,鲜肉的就用猪腿肉,肥瘦二八吃起来会更油润,切成小丁了就可以来炒了;2、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;3、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥,调味就加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒...

除了白菜萝卜,入冬后,这6种蔬菜陆续上市,维C高又清爽,趁新鲜要多

从秋末到来年早春,红菜薹一般都可以在市场上见到,特别是经过霜打之后,红菜薹里聚集了更多的糖分,吃起来不仅鲜嫩爽口,更多了一丝清甜的味道。红菜薹的叶子和花都可以吃,通过蒜蓉、清炒、炒腊肉、凉拌等制作,做法简单味道又很不错。红菜薹炒腊肉的制作方法:...

竹笋炒腊肉 配菜能炒出正餐

葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了,但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳,很不夸张的说,就算不把他们当作配菜放进竹笋腊肉的烹炒,单独把这姜蒜炒出香味来我们都能吃上一碗饭若是在城市的餐桌里他们只能成为配菜,因为少了自然给予的鲜活生命,人们也吃不出那份天地间的清香...

腊肉炒饭,家常美食之首

下面是腊肉炒饭的一般做法：食材：腊肉：切成小块或丁，腊肉的咸香是这道菜的关键。蔬菜：通常使用胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜，切成小块。饭：最好使用隔夜饭，因为比新鲜米饭更适合炒制。酱料：酱油、盐、胡椒粉等用来提味。鸡蛋：打散，用来炒饭时增加口感。炒饭上面铺满了金黄的腊肉丁，每一块都透露出诱人的...