冷空气要来了,“宅家火锅大餐”也可以安排上了

其中,宁夏泉水滩羊肉锅选用宁夏滩羊,加入秦岭山泉水炖制,由注册中国烹饪大师亲手调制,精心把控每一道工序;老北京风味酱香羊蝎子锅选用内蒙古草原羊,遵循传统工艺,采用十余种材料慢卤熬制2小时,具有地道老北京酱香风味;潮汕清汤牛肉丸锅汤底加入牛大骨,经历6小时文火慢熬,搭配Q弹潮汕牛肉丸,味道鲜美。各种肉类是...

浙江,杭州。管女士定了一个99元火锅套餐,上面标明有一斤羊肉

随后为了证明他们说法,他们把99元的配菜都端了出来,其中熟羊肉一份,经过在电子秤上称,确实只有半斤,对此店家认为他们并没有欺骗顾客。但是管女士还是提出了自己的质疑,在她看来,菜单上标着99元的套餐,里面有羊肉一斤,那么就应该提供一斤的羊肉,而不是用生羊肉一斤来含糊其词,因此管女士依然觉得店家在欺骗顾客。

沂源东里大饼:有香味,也有乡味

东里大饼作为我市沂源县当地居民的主食之一,不仅可以直接吃,也可以切片用来做羊肉汤烩饼、家常烩饼、火锅配菜,千百年来深受当地人的喜爱。每天天还没亮,位于沂源县东里镇的翟氏大饼店的店主人就开始了大饼的制作。飘在空气中的,是香味,也是乡味。东里镇,这个有着“凤驿小镇”称号的古镇,自古以来就是商贾云集的...

中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?

1986年,单县羊肉汤被收录进《中国名菜谱》,是唯一以汤入谱的菜肴,被封为“中华第一汤”。民间有言,“南腿北鸭中间汤”,南腿指金华火腿,北鸭是北京烤鸭,这中间汤即为单县羊肉汤。2023年,单县羊肉汤全产业链总产值达到90亿元、同比增长20%。原计划2025年过百亿,现在看2024年就能实现,而且有望超过120亿元。目...

清汤羊肉火锅配菜有哪些值得推荐

清汤羊肉火锅配菜有哪些值得推荐一、豆腐皮豆腐皮是在清汤羊肉火锅里面比较值得推荐的,也是大家都非常喜欢的一道素菜。豆腐皮分为两种,一种是晒干的豆腐皮呈黄色,我们吃的时候需要提前把它泡发开,然后把它改刀切成片,可以放在火锅里面烫,味道非常的鲜美。另外一种豆腐皮也被称作为千张,是新鲜的白色的,我们可以把...

排骨香肠、羊肉汤、车厘子……新年将至,这些年货已上市

记者还注意到，今年羊肉汤等火锅类产品也非常流行(www.e993.com)2024年11月7日。永辉、新世纪重百、盒马等超市均设有羊肉汤锅专区，市民可以挑选羊肉、羊杂以及各种火锅配菜。▲新世纪超市在冉家坝的盒马鲜生，香肠、腊肉也挂满了货架。消费者除了能在门店现场买肉灌制，也可以通过手机APP线上预约这一服务，灌制好后送货上门，实现无接触购买年...

图集丨偌大的中国,没有人能拒绝火锅的魅力

煮火锅时,拿沙钵装着腊排骨,往上头加上芋头、山药各种配菜,炖到汤颜色发白,像加了牛奶一样。这时排骨独特味道融入汤中,而汤里配菜都吸满腊排骨腊香。再加上云南特有的酸味蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,越煮越香。腊排骨轻轻一咬骨肉分开,味道醇香、丝毫不油腻,而且还带了腊肉独特香气,就像是将整个丽江风...

中国人到底有多爱吃火锅

比如近两年在华南地区流行的卜卜贝,本身是一道家常菜品,烹煮白贝与配菜,但逐渐升级为以白贝为主食材来喝汤、涮菜的火锅形式。与在北京流行的羊棒骨和在四川流行的羊肉汤同理。哪怕锅里的食材已经烹制好,但是只要打开火,加入汤和配菜,它们就摇身一变成为了火锅,重新焕发出生命力。

【我的荣昌情缘】单碗羊肉汤

我珍爱在荣昌教过的每一位学生,也钟情荣昌人民调制的各样美食:黄凉粉、铺盖面、卤鹅儿、猪耳粑……特别是这碗羊肉汤,可能就是我晚年的“衣禄”(不可或缺的嗜好)!荣昌羊肉汤除了作早餐单吃,还可以加上羊肉系列办席请客,这些配菜包括爆炒羊肝、酸辣羊血、粉蒸羊肉、萝卜羊肉丝、烤羊排等。而羊肉汤也可以像火锅...

郑州羊肉汤TOP10出炉~快来看看你喜欢哪家!

北顺城街上的老张记羊肉汤除了羊肉汤,还有原油肉和小酥肉,原油肉肥瘦相间,蒸好的,特别嫩,很过瘾。烧饼是撒满芝麻的,单吃也很棒!陇海路新郑路海家羊肉汤一看就是老店,门头都斑驳了,原油肉,四味菜都有,牛肉丸非常好吃,颜色就是深棕,带点儿牛奶巧克力的颜色,很像是潮汕火锅的牛肉丸子,吃起来很扎实。酥肉...