上“硬菜”!大师携手,福州“申都”又有新进展!
这两道菜都是闽菜中刀工菜的代表,荔枝肉需在猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后才得以成荔枝形;而淡糟香螺片则需要将滑腻的香螺,小心去除有腥味的尾部,再切成大小均匀的薄片,由此才能保证其脆嫩鲜爽的独特口感。▲现场来宾品尝闽菜小吃除了两道“硬”功夫菜,同利肉燕、永和鱼丸、...
2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举行 长沙位列美食旅游城市第一方阵
西安、成都、贵阳、南京、苏州、大同、顺德、长沙、汕头、福州更是以美食吸引了旅游者到访,并成为游客认同的美食旅游城市第一方阵。
美食是连接两岸最好的桥梁!一位台湾大厨的两岸美食之旅
厦门的光饼恍若台湾胡椒饼的“前世今生”;福州的扁食与台湾的馄饨也有着不解之缘……这些共同的美食记忆,织就了一张无形的网,将两岸同胞紧紧相连。味蕾碰撞:体验两岸饮食的奇妙差异尽管两岸美食有着共同的根,但在漫长岁月中,也孕育出了迷人的差异。这正是郜定豪寻味之旅的另一大乐趣所在,台湾的菜普遍偏甜;而...
倒计时2天!福州即将举行重磅活动!
福州长乐下沙海滨度假村沙滩。(资料图)据了解,出席“福满榕城最醉福州”的网络达人和媒体代表还将在福州进行为期3天的线下采风活动,他们将深入实地,通过现场采访、全媒体报道等形式,挖掘并展示福州的城市文旅、美食文化、古厝保护、海洋经济、数字建设、高质量发展等最新成果,用自己的方式记录福州、讲述福州、传播福...
全聚德:与福州聚春园集团举办京闽盛宴美食周联名宴活动
包括全聚德招牌盛世牡丹烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝等,以及聚春园招牌大菜佛跳墙、鸡汤汆螺片、翡翠荔枝肉等美食,为消费者带来京闽大菜汇聚一堂的奇妙体验;联名宴推出共5款宴席,既有适合朋友小聚的3-5人量套餐,也有适合家庭聚会、商务宴请的6-8人套餐。欢迎您到店体验。本文源自:金融界作者:公告君...
“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会将在广东顺德举行
8月29日,由福州市商务局主办的“有福之州美食之都”福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会即将在广东省佛山市顺德区拉开帷幕,作为今年首场推介会,将完成一段由东南向岭南的风味之旅,缔造一场闽菜与粤菜的美妙碰撞(www.e993.com)2024年9月23日。福州与顺德,分别作为闽菜、粤菜两大菜系的重要发源地,对美食有着“和而不同”的认知与...
福州入秋了吗?节气美食有啥?台风又要来了吗?“立秋三问”记者帮你...
福州俗语:“六月大暑热未死,七月秋烘烘死人。”邱登辉解释,这里“秋烘”两字,点出了榕城夏秋两季叠加的热,在福州真正要凉下来,总要到秋分。因为天气炎热,有些人胃口不佳,此时一道应景的美食就成了不少福州人难忘的滋味,那便是“藕糕”。“就是用开水冲泡藕粉,将藕粉充分溶解在水中,并用筷子迅速搅拌,以便藕粉...
福州| 藏在市中心的五星级酒店,休闲购物的好地方
??很多朋友来福州旅行,都会问我住哪里比较好。当然是住市中心会比较方便,不仅交通便利,而且商场,美食都有。福州外贸中心悦华酒店就是不错的选择。??地理位置??酒店位于福州五四路繁华商业地段,毗邻大型商场,三坊七巷,闽王府,林则徐纪念馆就在附近,离福州站10几分钟车程,非常方便。
“美食荒漠”的帽子,苏杭都想甩掉
如果放大至“八大菜系”,还有更多“虚位以待”。在近两年提出参与竞逐的部分城市中,台州是浙江菜的代表,福州、泉州是福建菜的两大王牌,均有望填补各自菜系中“世界美食之都”的空白。“美食荒漠”的逆袭身处美食大国,美食之都的“卷”并不令人意外,但让这场竞赛“卷”出新高度的,是外界口中“美食荒漠”的...
传统节庆搭台 谱写传统与现代交织的文旅融合新篇章
中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现,93.1%的受访者,将体验当地美食作为前往外地旅游的主要因素之一。三坊七巷同利肉燕受访者供图福州三坊七巷在传统节日的氛围烘托下,更显得热闹非凡。中秋假期三天,福州南后街又响起了欢快而又有节奏的肉燕敲打声。省级非遗文化传承人、同利肉燕的“老掌门”——今年70岁的...