奶茶店,年轻人创业梦碎之地
迅驰广场也许是长春奶茶店密度最高的地方,被六七所大学包围在中间,广场里一条步行街上就有十多家奶茶店,销量金字塔顶端,茶百道与蜜雪冰城二分天下;紧跟三家知名品牌,一点点、奈雪、沪上阿姨;再往下排的第三梯队,茶话弄、书亦烧仙草、coco,也包括李文文的奶茶店,主打的是性价比;而更靠后的梯队是更少人买单的...
书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡店闭店超50%,加盟商“割不动了”?
一位茶百道的前加盟商坦言,“总部要求加盟商天天做活动,低价卖,但是总部不补贴一分钱,做活动的钱都是加盟商自掏腰包。原材料,物料进货时不提供优惠,但是让加盟商天天美团,抖音,全是低价抢客,说白了就是在加盟商小白身上薅羊毛。”有书亦烧仙草的加盟商透露,“尽管产品价格下调看似能吸引更多消费者,但进货成本...
花芝烧仙草:专注烧仙草奶茶赛道7年,门店3.0升级改版,开辟新赛道
花芝品牌发展7年来,具有极强的供应链系统,原材料全球直采,优质有可追溯,而且门店多样化产品经营,实现精致茶餐一体化的经营空间,品质感实足,门店数字化管理,一站式操作系统,让开店的创业老板,轻松管理,以及了解门店经营信息。2025年,花芝新起点,新未来,品牌3.0门店正式开始,将打造一个全新的烧仙草奶茶品牌,无论你...
别眨眼!这个茶饮小料预测要翻红 当年与烧仙草、珍珠奶茶一样火
双皮奶原料上的突破,不单单是奶方面的,各种健康的天然原料都值得运用其中。其口味的创新上,也能有更多可能。咖啡味双皮奶、铁观音双皮奶比如,将更多的果味、茶味乃至香料,是否都可以应用其中?而抛去基础原料、风味板块,出品包装颜值也至关重要,这些包装、出品方式值得借鉴。有特色的包装、出品形态比如,吃得...
闭店、投资方退出,书亦烧仙草没能“烧”出未来?
在新茶饮市场上,有不少品牌选择打造自己的原料生产基地来降低成本,比如蜜雪冰城、茶百道等,这样不仅有利于保障原材料供应的稳定,在规模足够大时还能不断降低原料成本,提高利润空间。但书亦烧仙草目前的原料供应主要依赖第三方,在各大品牌纷纷发起价格战时,对第三方没有足够多的议价权,难以降低包括奶茶原料在内的物料...
大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?
在原材料供应链上,书亦并没有像蜜雪冰城和茶百道一样搭建自身的原材料供应基地,供应链目前仍主要依赖第三方,这就导致书亦烧仙草在定价下调时,物料成本难以显著降低,直接影响到加盟商的收益和品牌的盈利能力(www.e993.com)2024年10月17日。在产品研发上,书亦更可谓是既滞后又混乱。从书亦近期的表现来看,其在产品研发上的更新策略似乎并不够明...
近90天关店1605家,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟...
百联咨询创始人庄帅认为,书亦烧仙草下调是品牌重新定位的举措,目的是在与古茗、茶百道和蜜雪冰城的夹击之间找到新的定位,也希望以低价战略拉拢消费者。但庄帅认为,10元的定价对于品牌来说“非常危险”。一般来说,与轻乳茶比,水果茶从原材料成本角度来说就比较高,需要加小料的现制饮品对人力的要求也更高。10块...
太意外!知名奶茶大量关店
而事实上,书亦烧仙草只不过是最出名、关店最多的一家而已!最新数据显示,近一年新开店数为16.7万家,净增长数缩减到了3.5万家,意味着一年有13万家茶饮店消失。当然,这并不意味着奶茶行业不行了,与之相反的是越淘汰行业越强大了。2024年上半年,中国奶茶行业整体呈现增长趋势——2023年中国餐饮行业收入达到52890...
2024新茶饮界最大的雷,炸了?
而事实上,书亦烧仙草只不过是最出名、关店最多的一家而已!最新数据显示,近一年新开店数为16.7万家,净增长数缩减到了3.5万家,意味着一年有13万家茶饮店消失。当然,这并不意味着奶茶行业不行了,与之相反的是越淘汰行业越强大了。2024年上半年,中国奶茶行业整体呈现增长趋势——2023年中国餐饮行业收入达到52890...
燕子矶街道太平村社区联合工会开展“大暑消暑,烧仙草有约”亲子...
大暑将至,酷热难耐,为了给社区职工及职工家庭的孩子们带来清凉与欢乐,增进邻里之间的交流与互动,近日,燕子矶街道太平村社区联合工会组织辖区职工及其子女在吉祥花园小区的行知学堂开展了一场“大暑消暑,烧仙草有约”亲子奶茶制作活动。仙草奶茶,融合了仙草的清凉爽滑与奶茶的香浓醇厚,是夏日里的绝佳饮品。在活动中,...