主打低脂低糖 乌鲁木齐烘焙行业进入“轻时代”

所以她选了主打低糖低脂的乳酪包、咸奶油盒子、奶贝等糕点。“店里所有的产品都是选用的木糖醇,保持口感的同时,降低产品糖分。其次奶油也选用品牌的低脂奶油,主打健康美味。”门店负责人王英说,产品从原材料的选择到加工制作的过程,都会注重“轻食”。圈圈圆圆面包店(汇嘉时代店)的低卡产品。(9月10日摄)记者...

低脂低糖食品的问题

市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分,之所以也是甜的,是因为加入了甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品。但事实上,许多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准,这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号,通俗说也就是脑子反应不过来吃够了,人们在吃这些食物时会觉得...

十大反式脂肪零食排行,都是你最爱吃的零食

好丽友派是很多人心中的“甜点之王”,但你知道吗?它的配料中含有起酥油、代可可脂等,反式脂肪酸含量较高。所以,享受甜点时,不妨选择那些无反式脂肪酸、低糖、低脂的产品。九、饼干界的“隐藏危机”:百醇饼干百醇饼干以其独特的口感和多样的口味深受很多人喜爱,但你知道吗?它的配料表中含氢化油以及起酥油,这...

甜品赛道,发生了哪些新变化?

中式甜品甜点则聚焦于碗装甜品和甜食点心,分化出了香港、广东、江浙、新疆等多地的特色甜品甜点,例如杨枝甘露、双皮奶、冰粉等。由于种类多样、能够满足消费者的情绪价值,甜品甜点赛道吸引了不少玩家入局。该赛道包含了三类入局者:现制甜品甜点品牌;产品含甜品甜点,但属于其他赛道的品牌;零售甜品甜点品牌。目前,面包...

深耕甜品行业17年,鲜芋仙“920周年庆”玩出新花样

就拿鲜芋仙的核心经典产品“芋圆四号”来说,因食材新鲜、口感美味的芋圆系列每年就能卖出上千万份,占据着甜品市场一席之地。随着主打天然食材和手工现做的手作的鲜芋仙越来越被市场肯定,鲜芋仙也紧抓消费趋势不断推新。17年间相继推出其他爆款特色甜品,例如,融入谷物小料、米乳等热门元素,与芋泥、芋头、芋圆等核心食材...

甜品脑袋集合

SikkaSikka是一家新晋的甜品店,就开在海淀的一家科技园附近,今年预计在三里屯再开一家新分店(www.e993.com)2024年11月28日。主营日式甜品,和法式甜品比起来,口感上会更轻盈。蛋糕胚糖度都比较少,低脂低糖,对于爱吃甜品又怕胖的小伙伴来说,是不错的选择。店里的甜品都是属于小而精致的那种,午后坐在店内的落地窗前,一边品尝甜品一边晒晒...

中粮香雪首款低GI认证提拉米苏蛋糕,引领健康烘焙新趋势!

中粮香雪低糖高纤提拉米苏蛋糕汇聚研发实力守护国人甜品健康作为从事烘焙甜品生产企业,做健康烘焙一直是中粮香雪的使命,从坚持原料健康到追求清洁标签到建立高标准食品质量体系外,我们也在思考,如何在减糖低脂的潮流下,把甜品的控糖做到低糖标准且符合低GI认证的标准。然而,在甜品中降糖并不是一件容易的事。糖在...

2023年,超10万家烘焙店倒下了

例如，墨茉点心局推出减糖黄油老婆饼；泸溪河减少了主打产品桃酥的用糖量，还推出无糖桃小酥产品。做传统中式糕点的北京老牌烘焙品牌“汇力发”，转道健康赛道，改名为“麦库·低糖·低卡面包甜品”，主打低糖低卡面包。除此之外，一批主打低糖、低脂、有机的烘焙品牌也在涌现，并且得到资本青睐。企查查数据显示，...

哪种雪糕适合减肥吃

冰激凌棒是一种较为常见的冷冻甜品,主要成分包括牛奶、鸡蛋以及糖类物质。虽然口感美味,但由于其中所含的热量较高且营养价值较低,因此并不建议作为减肥期间的主要零食选择。针对减肥需求,建议选择低糖、低脂的雪糕品种,并注意适量食用以减少热量摄入。同时配合适当运动,如快走、跳绳等,有利于消耗热量,辅助达到理想的减...

山姆最值得买的减脂零食,减肥的我无限回购!

推荐理由:无糖,使用了代糖异麦芽酮糖醇,不会很甜。配料简单,黑芝麻富含优质脂肪酸,膳食纤维等含量也很丰富。虽然黑芝麻热量也不低,但有小包装一块在8克左右,下午饿了吃一块,完全没问题。Bouchard低糖黑巧克力制品(80%)参考价格:96.8元/504g(6g*84)...