白啤酒和普通啤酒有什么区别?究竟藏着哪些不为人知的差异?
相比之下,普通啤酒的原料则显得更为传统和经典。大麦芽、啤酒花、水和酵母,这四大金刚构成了普通啤酒的基石。在酿造过程中,麦芽的比例相对较高,且经过精细的过滤工序,去除了酵母和其他悬浮物,成就了其清澈透亮的酒体,如同秋日里的一汪清泉,纯净而诱人。二、口感风味:白啤清新,普啤浓郁说到口感,白啤酒与普通啤...
马拉松赛场遇上泉城“白月光”,在秋色中感受啤酒飘香的醉美赛道
作为济南历史悠久的啤酒品牌,趵突泉啤酒以济南趵突泉的清澈泉水为原料,选用顶级麦芽和大米,辅以一级啤酒花,结合国内外先进酿造技术,使趵突泉啤酒呈现出淡黄清亮的色泽,泡沫如雪片般细腻持久。品尝时,酒花和麦芽的香气四溢,口感顺滑、麦香浓郁,具有微苦愉悦的酒花香,一口下肚,那醇香回甘成为无数济南市民心中的“魂”。
燕京啤酒2024三季报:归母净利润增长34.73%,盈利质量持续向好
此外,燕京啤酒秉承“为生活酿造美好”的愿景,持续打造满足不同消费者个性化需求的啤酒产品。公司形成了以燕京清爽等为塔基产品,燕京U8为核心战略大单品,燕京V10、狮王精酿等系列中高端产品的全国性产品矩阵。在运营管理方面,燕京啤酒同样表现出色。2024年三季度的存货周转天数为147.56天,同比和环比均有所下滑,创...
创新驱动精酿发展:劲派桂花零糖啤酒,开辟特色啤酒新路径
从原料的选取上,劲派桂花零糖啤酒就尽显考究。优质的大麦芽经过精心烘焙,为啤酒奠定了醇厚的基底口感。而特别添加的桂花,则是这款啤酒的一大亮点。桂花的芬芳馥郁,在酿造过程中与麦芽香气充分融合,轻启瓶盖,便能闻到那股沁人心脾的桂花香,仿佛瞬间置身于秋日的桂花树下,给消费者带来独特的嗅觉体验。创新驱动精酿发...
对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒
从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,...
2024河南民营企业百强榜单发布,金星啤酒集团荣耀上榜
信阳毛尖作为中国十大名茶之一,其品质优异、炒制工艺独特,以原料细嫩、制工精巧、形美、色翠、香高、味浓而闻名(www.e993.com)2024年10月28日。金星啤酒将信阳毛尖与啤酒相结合,创造出了独特的茶酒融合风味。这款啤酒一经上市,便迅速火爆市场,电商直播平台持续占据行业第一,话题流量每天以数百万级增长。线下更是一酒难求,市场占有率及销售量比...
「列国鉴·德国」记者手记:德国啤酒浓与淡
德国北部、西部和西南部地区出口啤酒酿造业协会会长罗杰·韦格纳介绍,德国现有近1500家啤酒厂,生产皮尔森啤酒、淡啤酒和小麦啤酒等40多个类型、7500多个品种的啤酒。韦格纳认为,《纯净法》、丰富的啤酒种类和严格的原材料要求共同造就了德国啤酒的成功。知识和技艺传承对德国啤酒酿造发展同样重要。从业者必须同时具备酿造师...
关于啤酒节,你知道酿酒离不开的这些植物吗→
小麦秆直立,叶片长披针形,穗状花序直立,含有丰富的B族维生素和矿物质,对人体健康十分有益。其颖果是人类的主食来源,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等多种食物。小麦适应性强,分布广泛,是全球最重要的粮食作物之一。小麦也是一种常见的酿造啤酒的原料,尤其在比利时以及一些德国地区的啤酒中广泛使用。葡萄...
第25届德国啤酒节登陆上海!揭秘酒类背后的绿色植物~
小麦秆直立,叶片长披针形,穗状花序直立,含有丰富的B族维生素和矿物质,对人体健康十分有益。其颖果是人类的主食来源,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等多种食物。小麦适应性强,分布广泛,是全球最重要的粮食作物之一。小麦也是一种常见的酿造啤酒的原料,尤其在比利时以及一些德国地区的啤酒中广泛使用。葡萄是...
精酿啤酒,困在“小众”赛道
精酿啤酒,是指采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种基本原料酿造,且不添加任何人工添加剂的啤酒。相对传统工业啤酒,精酿啤酒有着更高的品质和更丰富的风味。当下,啤酒转向高端化,精酿啤酒无疑乘上了转型之风。但这几年,细数精酿啤酒的发展,远远谈不上规模化出圈。