普洱茶泡米饭:减肥瘦身的神奇功效与作用
1.准备食材:普洱茶叶、糯米、香菇、笋干、鱼、鸡腿肉、酱油、盐、味精、葱蒜、植物油等。2.将普洱茶叶用水冲洗一遍,备用。3.糯米提前泡发一时间,使其充分吸水,更容易煮熟。4.香菇、笋干、鱼切成丁状,鸡腿肉也切成块状备用。5.锅中热一些植物油,放入葱蒜炒香,再加入鸡腿肉煸炒至变色。6.加...
...笋干|肉馅|香菇|糯米|烧卖|饺子皮|胡萝卜|福州市|家常做法...
首先,我们要将胡萝卜去皮切小块和姜一起用料理机打成茸,就是进来要细一些的样子。接着,同样将泡发的笋干和香菇、肉馅分别都用料理机搅拌好,接着放入碗里面,加入一个蛋清。然后将胡萝卜也一起,调料准备了生抽、老抽、糖、胡椒粉、五香粉、香油和盐各少许,另外还有100克的水分次加入,顺着一个方向不断...
不到6块钱的米饭杀手!懒人必囤,限量手慢无!
一般笋干需要提前泡发、改刀切片、焯水去涩,而这款免泡笋干开袋即烹,非常方便快手。和笋干最搭的莫过于香而不腻的腊肉了,这也是笋干界最最经典的一道下饭菜——糯米笋炒腊肉:①糯米笋开袋沥干备用;②锅中放油,先后放入腊肉、小米椒、蒜片炒香;③加入糯米笋、酱油、老抽、适量食盐翻炒即可,出锅前加...
岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象
笋干在烧之前,需要在淘米水中浸泡一周左右,等到笋干泡发之后,还要对发好的笋干进行水煮,以让笋干进一步软化。在乡下,这个步骤一般都会用上“煤炉灶”,一早生上煤炉灶,在一口铝锅中开始水煮,经过一夜的“闷”才算得当。此时在发透之后又经过烧煮的笋干,切丝已轻而易举,金山人吃的笋干都是切得薄而细的笋干丝,...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
1、笋干做馅料,需要先炒熟,因为笋干比较难煮熟,完全泡发好的笋干清洗干净,挤干水分之后,将它切碎,切得稍微碎一点,豆腐干清洗干净之后也将它切碎,汤圆的馅料颗粒感不能太大,否则容易破皮;500g猪肉切成肉丁或者搅成肉末,加少许生抽、料酒、食盐、白糖,搅拌均匀,放在一边腌制一会,汤圆的肉馅不用像饺子的肉馅一样打水...
芋泥奶酪、笋干菜……“可甜可盐”的青团盛宴上演了
该业内人士坦言,价格的波动、口味的创新、营销的多样化,以及消费者需求的多元化,共同带动了青团的热销,“不过吃青团也要注意方法,老人和小孩等特定群体应该适量食用,以免增加身体的代谢负担(www.e993.com)2024年9月16日。建议先加热后食用,因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,不容易消化。”免责声明:华声在线对文中陈述、观点...
酸菜鱼、笋干……统统包进青团里!魔都创新青团要去征服全国吃货的心
在这两年大热的咸蛋黄青团里加入海苔,又能碰撞出怎样的新滋味?魔都传统时令美食的创新简直停不下来,今天,新雅粤菜馆和盒马推出了共同研发的两款联名青团,再加上盒马工坊自己推出的流沙爆珠、酸菜鱼、笋干菜等共7款创新口味,从明天开始,这些创新青团随着盒马卖到全国。
寒冬温馨糯米情_羊城晚报数字报刊
[做法]:1、糯米洗净后浸泡半天,沥干水后入蒸锅蒸熟;2、腊肠、腊肉、笋干、虾米、冬菇、蒜苗切粒;3、烧热锅,放油先爆香腊肠、腊肉、笋干、虾米、冬菇,再放入蒸熟的糯米饭一起炒10分钟,最后放入蒜苗、熟花生米及用盐、生抽调味即可了。
记忆里的春之味,奶奶的咸菜笋干肉末青团,油绿如玉,软糯芳香
面皮:艾草100g、糯米粉300g、粘米粉50g、猪油20g、温开水180-200ml其他:小苏打2g、盐2g、粽叶适量步骤笋干和咸菜提前一天泡发。咸菜很咸,需要多次换水去掉部分咸味才能食用。不同时间段做的笋干泡发时间不同,赶时间的可以将笋干洗净后放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过笋干,焖煮30分钟至笋干发软,...
青团,好端端的传统小吃怎么就成了网红食品?
接着,在糯米粉里加入刚烧好的艾草汁,揉搓成团,青团外面的那层底就做好了。我喜欢凑热闹,会照着大人的模样,把一团团的面皮用大拇指一按,在小洞里填满豆沙馅,或者咸菜春笋肉馅,像做汤圆一样把它搓成圆球,一颗青团就成形了。眼看着清明节快到了,青团已早早地上市。