蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

中筋面粉或高筋面粉都是不错的选择,它们能让馒头更加筋道有嚼劲。酵母,是这道美食的灵魂所在。虽然无需提前发面,但酵母的加入依然能让馒头在蒸制过程中自然蓬松起来。我选择的是干酵母,稳定而易于保存。每次使用时,我都会小心翼翼地称量出适量的酵母,生怕多一分或少一分影响了馒头的口感。鸡蛋的加入,则是为...

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

3、和面的时候用热水烫一下玉米面,口感会更加细腻;

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

再比如馒头中的各种杂粮馒头,或者没发酵充分的死面馒头。2选“杂”一点选择以全麦、燕麦、黑米、藜麦、南瓜等为部分原料加工的粗杂粮面包或馒头,不仅营养更丰富,而且由于粗杂粮中富含膳食纤维,也能降低餐后血糖的波动,对控制血糖水平有帮助。3选“短”一点挑选时注意看配料表和营养成分表,尽量选择没有夹心...

把玉米面用开水一烫,加点面粉,搅一搅,拧一拧,个个松软开花

具体做法:1.今天和大家分享一个开花玉米面馒头的做法,松软细腻粗粮细作,好吃又健康。首先我们在碗中准备细玉米面200克,刚烧开的水200毫升,把玉米面烫一下,这样吃起来口感更细腻。2.面糊温热的时候我们加入五克酵母,搅拌至酵母充分溶解,分次加入200到300克的面粉,搅成面絮状之后我们下手揉,最后我们要得到的面...

立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱

1、白面、玉米面混合,加入酵母粉和清水,搅拌成面絮状,倒入10克玉米油,揉成光滑的面团。2、揉好的面团,加入切碎的葡萄干和红枣干揉进去。3、不需要醒发,揉好吃面团直接分成均匀大小的面剂子,搓成圆形。4、馒头放入蒸笼,放在温暖处开始醒发,发至原先的1.5倍大,明显蓬松,按压会回弹就可以了。

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?一文读懂

选择以全麦、燕麦、黑米、藜麦、南瓜等为部分原料加工的粗杂粮面包或馒头,不仅营养更丰富,而且由于粗杂粮中富含膳食纤维,也能降低餐后血糖的波动,对控制血糖水平有帮助(www.e993.com)2024年12月20日。如全麦面包、全麦馒头、黑米粉吐司、黑米面馒头、藜麦面包、南瓜面包、南瓜馒头等。

经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了

从这方面看,吃面包似乎确实比吃馒头能吃到更多样化的食材。不过也别着急下结论。在人人向往健康饮食的当下,馒头也在不断进化。一方面,超市里绿豆面、黑米面、小米面、玉米面做成的各种杂粮馒头物美价廉,不仅方便,还能补充白面馒头所缺失的膳食纤维、矿物质和B族维生素。

和蒸馒头相比,这个玉米面窝窝头简单多了!松软美味,凉了也不硬

hzkendi干酵母2克(让面团蓬松起来的秘密武器)盐kainait一点点提味食用油3克(让面团更光滑,成品更lfzlg诱人)外婆菜(或者你喜欢的任何咸菜)、肉末、fjyycc新鲜豇豆适量动手做起来:1.烫面醒发:首先,zhulongweb把玉米面倒进大碗里,缓缓倒入100毫升滚烫的开水diamaxi,边倒边用筷子搅...

玉米面馒头这样蒸蓬松暄软,学会这一招,不用提前发面做法真简单

玉米面馒头这样蒸蓬松暄软,学会这一招,不用提前发面做法真简单玉米面馒头这样蒸蓬松暄软,学会这一招,不用提前发面做法真简单玉米面馒头这样蒸蓬松暄软,学会这一招,不用提前发面做法真简单VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

玉米面馒头好吃有技巧,学会这个方法,蓬松暄软有嚼劲

将揉好的馒头生坯放在蒸屉里面,2次醒发15分钟,等体积明显变大了,就可以开始蒸了;冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟,然后关火焖5分钟,这样玉米面馒头就能出锅了,非常的松软,又带有玉米面的香味;玉米面馒头做法总结:1、玉米面用热水烫过,口感会更好;2、玉米面的用量不要超过面粉的用量,否则口感不好;相关搜索...