火了28年的兰州拉面,为啥吃的人越来越少?4大原因赶走顾客。
这个量算中规中矩,但在同行的竞争中,并没有什么优势,可他们的炒菜,和其他种类的面,比如说炒面,对比同行来说,那个量就比较小了,而且兰州拉面里面,只卖牛羊肉,鸡肉的菜,菜的价格对比同行,并不便宜,现在人挣钱不容易,出门在外,谁不是挑,性价
吃了3碗30元的兰州牛肉面,还没饱?
为什么“网红牛肉面”的面量越来越少了?归根结底,主要是“网红牛肉面”销路不佳了。它们的店铺位置通常位于主要商业区,因此租金和人工成本始终保持在较高水平。大众在享受一碗面时,不仅要支付它们华丽的装潢费用,还要承担较高的租金,难免会觉得价格不菲。对于面食类产品而言,能够降低的成本幅度极为有限,即便引...
倾心打造一碗筋道好面!5犟兰州牛肉拉面文化产业园完善产业链将...
在不久前召开的兰州牛肉拉面预包装产业增品种提品质创品牌推进会暨兰州新区食品园区特色产业集群工作会上,不少业内人士表示,兰州牛肉拉面产业的供应链升级,需要构建一个涵盖从原材料种植、养殖、加工,到产品生产、包装、物流配送,再到最终销售和消费的全链条产业体系,形成一个无缝对接、高效运转的产业链。同时,应整合全...
什么面号称天下第一面?兰州拉面排第二没有敢说第一的,只因2点
实际上兰州拉面和兰州牛肉面确实有很多不同,但是却极其相似,这是因为兰州拉面起源于兰州牛肉面,从模仿到创新,再到走出一条属于自己的路。兰州拉面属于青海人打拼出来的一个品牌,而兰州牛肉面才是地道的兰州品牌,你可以说兰州拉面牛肉薄如纸,但是却不能说它不正宗,因为兰州拉面人家是一个独立的品牌。而现在很多的...
兰州牛肉拉面高质量发展系列报道丨40年传承 讲好兰州牛肉拉面故事...
提及兰州,不得不从一碗兰州牛肉拉面说起,“一青、二白、三红、四绿”已成为不少游客品尝兰州牛肉拉面是否地道的标杆,而这一标准的背后却有着40年兰州牛肉拉面传承的故事。9月4日,当记者走进位于南关十字的马有布牛肉拉面馆内,这个故事便娓娓道来。第一家品牌店诞生1955
不如见一“面”——兰州牛肉拉面迎来多重利好
兰州市人社局副局长臧晓平:我们重点从职业技能培训、劳务品牌培育、产业人才引育、人力资源供需匹配、支持创业发展等方面创新举措,为兰州牛肉拉面产业高质量发展提供坚强有力的人力资源支撑(www.e993.com)2024年10月17日。一是不断强化牛肉拉面职业技能培训。结合“技能兰州”建设,建立“培训+评价+就业”一体化服务机制。今年,在兰州职业技术学院挂牌...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了》,题图来自:AI生成日本上班族,正面临着巨大的消费降级挑战。他们已经在努力削减生活开销了,但还是跟不上物价上涨的速度。就在7月,日本厚生劳动省公布的调查显示,日本5月固定工资同比上涨2.5%,涨幅达到了近31年零4个月来的新高。
原来真的有“牛肉面大学”!还有留学生呢!
“做烹饪时,我还是会关注牛肉面的发展,以另一种视角和旁观者的身份看,发现牛肉面市场存在巨大的人才空缺。”梁顺俭说,2000年初的兰州,依旧很难找到一个懂全套兰州牛肉面技术、管理的师傅。打破传统公开办学,传艺培养国际型全能人才2006年,梁顺俭创办了兰州牛肉拉面专业技术培训班,竟然不少来自海外的学员慕名而来。
兰州牛肉拉面高质量发展系列报道丨磨沟沿老字号牛肉面 把家常面...
每个城市都有属于自己的独特味道。在兰州,磨沟沿老字号牛肉面无疑是一张闪亮的城市名片。这家店不仅受到本地人喜欢,也是备受全国游客青睐的美食打卡地。老字号焕发新活力走进磨沟沿老字号牛肉面陇能店,“跑男”在该店吃牛肉面的视频在取餐口循环播放,让这家店充满了网红“气质”。这也是很多外地游客来此吃面...