肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,许多家庭一直在吃
首先就是发霉的食物,在这些食物上含有一种被国际认证的一级致癌物—黄曲霉素,它的毒性甚至是砒霜的68倍,还是目前现有的所有的致癌物中致癌性最强的,包括发霉的花生、玉米、大米等等这些我们日常生活中经常吃到的食物。并且在老一辈人的心中,一直都有着勤俭的观念,所以经常会对一些变质变味的食物,进行二次加工再吃...
高烧超40℃、面瘫,女子昏迷进ICU!只因吃了家里的...这些天津人注意!
李斯特菌侵袭能力强,吃了被它污染的食物,轻则引起腹泻,严重时甚至会危及生命,但它入侵人体后是否发病,与年龄、免疫状态有关。健康成年人感染一般不会有严重后果,甚至携带病菌也不会发病,而且感染率很低。简单来说,就是李斯特菌“欺软怕硬”,老人、孕妇、新生儿、免疫低下人群,都是最好下手的对象。李斯特菌病...
厨房中发霉的食物该如何处理?
食物霉变,会产生腐败气味、外观上溃烂变形、形成黏液污秽物等,严重影响食品的感官卫生质量。食物霉变会产生各种有毒有害物质,如果人食用霉菌污染的食物,会引起肠胃道疾病,甚至食物中毒。有些霉菌还会产生毒素,如食用被黄曲霉毒素污染的食物可能会导致肝癌。霉菌本身对人体的危害。特定条件下,霉菌可在人体内生长繁殖...
7类食物最伤肝尽量要少吃,留意肝脏异常的6个报警信号!
研究显示,摄入反式脂肪酸含量高的氧化大豆油和人造奶油,会显著增加肝损伤。建议尽量控制反式脂肪酸。少吃炒、煎、炸、烤的食物;少吃配料中含有人造奶油、植脂末、植物奶油、麦淇淋、奶精等含有氢化植物油的零食,常见的有三合一咖啡、冰淇淋、蛋黄派、桃酥、蛋糕等。4.霉变的坚果和粮食坚果里花生,粮食里的玉米...
天气渐暖,这类食物别吃!严重或可致死!
同时,正确使用调料和烹饪工具,确保食物煮熟透,以减少微生物的繁殖。此外,牢记这几点,远离米酵菌酸:不食用浸泡过夜的黑木耳;食材购买新鲜的、生产日期近的食材;购买食物时尽量选择小包装,不囤积食物;选择低温干燥、通风的环境储存食物,避免阳光直射;发霉食品及时处理掉,绝不可冲洗或去除霉变部分后继续食用。0...
这类让人上瘾的食物,真的要少吃!
南瓜富含淀粉、蛋白质、糖分等营养物质,放久了之后也容易被细菌、霉菌等微生物侵袭,导致南瓜发霉变质,如吃了这样的变质南瓜,则可能会发生呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等食物性中毒的现象(www.e993.com)2024年10月21日。南瓜最好不要放太久,如果切开瓤发现有异味,比如酒精味,就说明它变质了,赶紧扔掉。
吃这几类食物要小心,过年养护肠胃指南请收好
尤其是家里有老人的,不要觉得太可惜了,不舍得扔,吃坏身体,可得不偿失哦!冰箱储存的蔬果等食物许多家庭为了延长食物的保质期,会把它们一股脑儿都塞进冰箱。但这样并不是万无一失,冰箱冷藏室的温度通常是0~4摄氏度,霉菌依然会在这个温度下进行繁殖,所以很多食物放久了还是会发霉发烂。
注意!这6种食物一旦开封,保质期很短→
油脂会与空气中的氧气接触发生氧化反应进食后可能导致恶心、呕吐、腹泻等严重时还可能危及生命03米类家庭装的米类未开封的保质期一般可达1~2年开封后保存好,存放一年也无大碍如果储存不当大米容易霉变,并滋生米虫建议储存大米时去掉外包装袋...
中国食物中毒第一大省竟然不是云南?
发霉的食物切切还能吃吗?简单说:坏掉的食物别吃,切掉霉点后也别吃。因为一些食物在长毛发霉后,会产生真菌毒素。不慎食用,会对人体产生严重伤害。以果蔬为例,发霉长毛的现象在植物学或者农学里叫“采后病害”,大多数“采后病害”的病原体都是真菌。真菌毒素里最广为人知的大概是一类致癌物黄曲霉素。黄曲霉...
消化科医生:马上停止吃这3种蔬菜,越吃肝脏越伤
发霉的食物里会产生黄曲霉素,而黄曲霉素是一种致癌物质。发霉食物里的致癌物质难以通过水洗和烹煮来清除,如果吃到体内的话就很容易堆积在肝脏内,从而使肝脏造成较大的损害。而发芽的食物也是一样,食物在发芽后会产生大量的龙葵碱,而龙葵碱也属于一种有毒的物质。食用发芽食物会损害肝脏功能,引起中毒。