冬天最该吃的不是牛羊肉,低脂高蛋白,常吃强筋健骨,增强免疫力
准备材料:驴肉、猪肉、大葱、姜、花椒、生抽、老抽、香油、盐、食用油详细做法:1.将驴肉和一块五花肉清洗干净,剁成末放入大碗中,加入生抽、老抽、盐搅拌均匀后,加入花椒水,搅拌至肉馅吸收。2.加入切碎的姜末、葱末搅拌均匀,腌制片刻,使各种调味料充分渗入驴肉中。3.将搅拌好的馅料包入饺子皮中,按照自己...
7月15日入伏,牢记:3要吃,2要弃,遵循传统,身体安康无病扰
1,需要准备的食材:驴肉,萝卜,洋葱,青椒,荞麦面2,把驴肉剁成馅后入盆,搅入葱姜花椒水后,加酱油、料酒、植物油、盐,搅到细腻起黏3,把萝卜擦丝后焯水,过凉后简单剁几刀,放入驴肉馅里。再把洋葱和青椒剁碎入盆,搅匀4,提前把荞麦面和面粉按照3:1的比例兑好,用不烫手的温水拌成面絮,再揉成光面团,盖上...
美味萧县 厚重传承
下入驴肉,加适量食盐、花椒、肉桂、山楂、良姜、茴香等调料,继续烧煮3—4小时,出锅后晾凉;再将晾凉好的肉块放入大砂锅的老汤里,底层先放元宝肉,再放前肘、后肘、后臀,中间放腱子、腰球,最后放肚厢皮、肋条、驴板肠等;加足食盐,并用纱布包好花椒、茴香、砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉桂、良姜、白芷等二十...
到山东过大年!山东各地特色“年夜饭”上桌
芥茉鸡是流传在潍坊地区乃至胶东一带的著名风味儿名吃,以童子鸡为原料,配以秘方的老汤煮治,剔碎后拌以上等芥茉,按配方佐以芝麻油,葱姜等佐料,细嫩醇香、咸鲜香辣、清爽通窍…潍坊/五香炸肉潍坊人爱吃炸货。潍县炸货中最有名、最好吃的当属五香炸肉。外酥里嫩,入口鲜香脆软,越嚼越香!济宁/飘汤鱼丸“...
今天大雪,遵循“吃3样,做2事,忌2事”传统习俗,安康度寒冬
1、驴肉洗净备用,准备好花椒,大料,香叶,葱段,姜等调味料放到料盒中。锅里放水,直接放入驴肉,烧开后撇去浮沫,放入料盒和葱段,姜块,大火烧开。改成小火慢慢煮大约3个小时,驴肉充分熟透,这样卤上一锅,可以吃上很多次,凉透以后分装,每次吃的时候拿一块出来加热即可。
山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2024年第31...
(二)济南市天桥区路边摊街边烤肉店加工的腌萝卜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月22日。三、微生物污染问题东阿县李健饺子王饭店使用的来自康卫仕餐具清洗服务有限公司的五件套餐具,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。四、质量指标不达标问题夏津县瑞之星便民超市销售的标称为汶上县思远食品有限...
这几种馅儿的饺子最好吃,进补养生效果好!不信你尝尝
鲜虾馅儿的饺子非常受食客们的欢迎,是因为它有着入口鲜香不腻的口感和丰富的营养。冬天吃,具有增进食欲、补充钙质的作用。自己家里包鲜虾饺,为什么包出来的饭店里的那种鲜味呢?主要有两个技巧,1、就是放盐的时间。鲜虾馅儿要先放盐,这样会比较黏糊,口感才好。2、是不要放葱姜,否则馅料易出汤汁,而且葱姜...
冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜
驴肉馅剁细后,分少量多次倒入葱姜花椒水,边倒边搅拌,搅打上劲后再磕入一个鸡蛋,搅拌均匀后加入适量的生抽、蚝油、花椒粉、鸡精、食用油、少许香油和老抽调味,再次搅拌均匀后将肉馅放入冰箱中冷藏腌制备用。经过冷藏后,汤汁会凝固,包饺子时不易出水,包好的饺子还爆汁,特别香!
一盘大饺子,温暖了东北三省
今天的菜买太多了怎么办?不用寻思咋整,做饺子吧!白菜、韭菜、芹菜、香菇、角瓜(西葫芦)……各种蔬菜都可以独挑大梁做饺子馅儿,若又搭配上什么圆葱(洋葱)、黑木耳、粉条、雪里红、炒鸡蛋碎,加入葱姜蒜和调味料,再淋上热油、添点儿香油——这样拌出的馅料,多彩、美味、又显得健康,怎能让人不稀罕?
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
并且还带有一碗椒汤,吃起来特别舒服,原汤化原食,香而不腻,很多人吃过石蛤蟆水饺之后,都会给它最高的赞誉,说它是他们吃过最好吃的水饺。博山砸鱼汤:博山砸鱼汤是山东博山的一道汉族名吃,也是博山人酒席上吃鱼后必备的一道工序,主要是用剩下的鱼肉、鱼头、鱼骨,加上少量的糖,多放点醋和胡椒,有的还会在里边...