古人喝酒很有讲究,为何有时要将酒温过才喝?

古人在敬酒和劝酒上也有很多规矩,正人君子饮酒三杯即止,劝酒时也要遵循“三杯即止”。古人喝酒除了需遵循礼节,有很多规矩之外,喝酒之前还要先温酒。这是为什么呢?其原因不外乎以下几点。首先,我们要知道,古代的酒都是纯粮食制作的,酒中除了乙醇外,还蕴含了大量的有害物质,例如甲醇、乙醛、杂醇油等。同时,古代...

从诗经《鹿鸣》说起,古人吃个饭都这么讲究

之后,双方一起上堂,主人先斟酒以敬宾客,客人拜谢后接爵;然后客人入席做食前祭祀,祭毕还要称赞酒之甘美,待主人答拜后再将爵中之酒饮尽;以上是主人向客人敬酒,称为“献”。客人饮毕主人的敬酒,再以酒回敬主人,称为“酢”。主人将客人的敬酒饮毕又自饮后,再次斟酒回敬客人,称为“酬”。至此礼尽。这中间,酒...

古人过中秋节,怎么发“朋友圈”?

古人将十二个月各自对应了一种花,称为“花神”,而农历八月的“花神”,就是桂花。△清康熙青花五彩十二花神诗文杯天津博物馆藏瞧↓清代康熙青花五彩十二花神诗文杯上,桂花与诗句被巧妙融入杯子设计之中,“中秋限定款”应运而生。△清康熙青花五彩十二花神诗文杯之八月桂花天津博物馆藏中秋时节,丹桂飘香。

古人一天吃几顿饭?答案很意外

古代文学作品中经常称酒为“浊酒”,这也是因为酿酒技术不成熟。这种酒还容易腐败变质,所以那时候的人习惯煮了再喝。曹操与刘备煮酒论英雄,实际上是在搞杀菌消毒工作。图/摄图网这种发酵酒的度数不会太高,因为酒精度数一旦高了,就能杀死酵母菌,发酵也就停止了。具体多高,这还跟每个时代的酒曲质量和酿酒工艺有...

中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词

然而，无论宾客怎么劝阻，孙某都坚持要给大家表演一下自己的“对瓶吹”绝技。孙某拿起酒瓶后，一仰脖，便“咚咚咚”地将一整瓶白酒喝了下去。不过，是孙某喝光一整瓶白酒后的短短几秒钟内，孙某便晕倒在地。当在座的宾客发现孙某晕倒后，便连忙拨打了120急救电话。据称，孙某当即就被送入ICU内进行抢救，...

古人喝酒竟然不说“干杯”,那他们碰杯的时候都说啥?

所以从这些记载来看,当时古人在喝酒时候的口头语句是真的丰富多彩,而且都很能够表达自己的情感(www.e993.com)2024年11月9日。不过在众多的词句之中,应该还是“干”这个词最好,虽然它未必文雅也未必符合我们的气质,但是它却最能表达情感,也是最简单的一个。七、口头语背后的讲究众所周知,中国是一个和食物文化挂钩的国度,所以我们很多的东西都...

李白《梁园吟》:喝酒享乐没有解掉忧愁,反而加深了悲伤

李白喝酒享乐是一种自觉的生活态度,和他对世界的认识有关,和他的人生态度有关,是他自己的选择,不是乱喝的。他试图给自己享乐的人生态度找理由、找根据、找正当性,上升到一种普世真理的高度。因为他不满足于只是活着、自己痛快就够了,他是有意识地主动选择自己的生活而非盲目地吃喝,他要“合乎理想、践行真理地...

立冬| 千百年来,为什么这件事最优雅

饮酒是一件雅事。古人张潮,有一本“朋友圈文案大全”,叫《幽梦影》,记录了许多佳句。其中一句写到生活中不可割舍的雅趣,“若无花、月、美人,不愿生此世界;若无翰、墨、棋、酒,不必定作人身”。听说这句话的人不少,却少有人知道这后面还有一句驳语,“顾天石曰:海外诸国,决无翰墨棋酒。即有,亦不与...

古人过年怎么喝酒?喝什么酒?

这时候,过年有“守岁”,还有“别岁”和“馈岁”的风俗,人们过年一般要喝两遍酒,除了除夕晚上自家人团圆坐在一起喝守岁酒外,在白天,邻里之间还有相互邀请对饮,称之为“别岁”。除了喝酒,邻里之间还会相互馈赠酒食,这叫做“馈岁”。元明清元明清时期,人们守岁之风全面盛行,年味特别浓,很多习俗和今天差不多了...

古人怎么过中秋?如何把“节味”还给自己和家人?

在贾府过中秋团圆聚餐,大家会在局上喝酒对诗,讲雅致的笑话逗贾母开心,而这某种意义上也是展示自己才能的机会,长辈也会趁机检查晚辈书读得好不好。比如书中就提到贾政让贾宝玉写诗,史湘云和林黛玉两个人连诗等情节。古人也要调休吗?细菌介绍道,古人也会放假或者调休,中秋节大部分朝代都放三天假。如有有人想“...