家用酿酒设备:白酒中的涩味是怎么来的呢?
酒中涩味来源主要有以下几个渠道:①单宁、木质素含量较高的原料、设备设施,未经处理(泡淘)和不清蒸不清洁,直接进入酒中或经生化反应生成馏入酒中。②用曲量太大;酵母菌数多;卫生条件不好杂菌感染严重,配糟比例太大。③发酵期太长又管理不善;发酵在有氧(充足的)条件下进行,杂菌分解能力加强。④蒸馏中,...
家用酿酒设备——如何学会自己酿好酒喝
自酿酒,很多人害怕浪费,一锅酒,从头接到尾,也不分坛装,这样是很不好的。要知道头酒中含甲醇多,尾酒中含杂醇油多,酒喝了口干上头,它们是罪魁祸首呢。5、如果有条件,可以选择新工艺自酿酒设备。新工艺自酿酒设备可以用煤、柴、天然汽为原料,操作简单方便,无论你家是在农村还是城市,一般家庭、上班族利用空...
俄罗斯家用酿酒设备销量急剧攀升
这家公司家用酿酒设备的平均售价为1.5万卢布。莫斯科另一家商店的销售部经理阿列克谢·科热金也指出销量急剧上涨。他们公司每天大约售出25台酿酒设备,占当地市场份额的70%。他说:“人们购买这一设备的原因有很多,但主要是不想再喝毒药了。”他预测:“酒类产品最低价和消费税的上调以及假冒商品的增加只会导致俄罗斯家...
家庭纯粮食酿酒之莲子酒的制作方法
下面我们来看看莲子酒多少钱一斤,莲子泡酒一斤莲子加多少斤酒。莲子可以泡酒喝,莲子酒是非常好的饮品,有美容养颜的功效,生活中很多人喜欢。莲子泡酒一斤莲子加多少斤酒?下面跟一起来看看吧。打开网易新闻查看精彩图片莲子泡酒一斤莲子加多少斤酒莲子浸泡白酒,毎斤莲子加白酒8一10斤,浸泡15天左右,取出酒液再浸泡...
家用小型酿酒设备-杨梅酒制作方法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;2、称取100克冰糖备用;3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;...