留住老味道!今冬的唐王大白菜你吃了吗?

当下,小麦已经出苗,绿油油,一片生机勃勃,“20世纪八九十年代,这些麦子地种的都是白菜。每年到了这个时候,地头的车就排成长龙,机关单位、各大企业、部队学校都来囤‘过冬菜’,家里一忙就是一个月,收入就指望种白菜。”今年45岁的李小民一家三代种白菜,唐王白菜鼎盛时期地里热闹的情景他历历在目。“根小、...

节气丨立冬时节最不能错过的12种食物!3肉、4果、5菜……大补!

俗话说,百菜不如白菜。白菜帮吃起来口感比较“硬”,很多人喜欢炖着吃,这时不妨放些海带,控糖效果更好。04银耳银耳有润肺化痰、养阴生津的作用,还富含膳食纤维,有助于促进排便。对于老年人来说,冬季常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。05百合百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用,中医常用它治疗肺燥...

【你好,小镇】黑龙江星火:稻香聊源

这个秋天,当黑龙江省水稻主产区纷纷开镰时,佳木斯市桦川县星火朝鲜族乡的稻农仍在等待第一场霜冻的到来,以往经验告诉他们:不下霜,水稻仍在生长。收割晚,水稻成熟得更好,稻穗在杆上自然风干,不用烘干晾晒,收完直接入库。桦川县星火朝鲜族乡(以下简称“星火乡”),北临松花江,下辖6个村,户籍人口全部为朝鲜族,是...

来黑龙江必吃的酸菜是咋做的

1.原料准备:选用大白菜等蔬菜作为原料。大白菜是东北常见的蔬菜,产量高且适合腌制。2.清洗晾晒:将大白菜洗净,去除根部和外层不好的叶子,然后晾晒一段时间,使其稍微失水。3.腌制过程:把晾晒好的大白菜放入大缸中,一层白菜一层盐均匀摆放。然后加入适量的水,用石头等重物压住白菜,使其浸没在水中。在适宜的温度...

黑龙江省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告(2024年第...

近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、肉制品、饮料、罐头、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等10大类食品630批次样品,检出其中调味品、肉制品、罐头、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等9大类食品18批次样品不合格。发现的主要问题是,重金属污染...

黑龙江入冬仪式拉满了 秋菜“老三样”您囤了吗?

在东北,有一种特别的入冬仪式,就是囤秋菜(www.e993.com)2024年11月14日。在黑龙江哈尔滨,眼下各类秋菜大量上市,消费者都会买点儿什么呢?在哈尔滨淮河东路附近一家农贸市场,土豆、白菜、大葱、胡萝卜等秋菜已大量上市,不少消费者前来选购。记者:咱这个土豆是按袋卖吗?商户:按袋卖,三十元一袋,三十多斤;大袋是五十元,一袋五十多斤。商户:大...

韩国白菜涨到天价,民众坚决拒绝中国白菜,饿死也要坚守政治正确

9月25日一棵白菜的价格为35700韩元,约合188.5元尹锡悦政府本来可以悄悄地进口,但他偏偏要高调宣布,这其实也是一种策略,想展现政府的积极作为,争取民众的理解,可惜韩国民众并不买账。相比之下,韩国的企业就精明多了,他们才不管什么“政治正确”,只关心自己的钱包,餐饮业和泡菜加工业,是使用白菜最多的两个行业。

十月,这5种蔬菜不建议买,不好吃口感也不好,菜贩子自己都不吃

金秋十月正是大白菜大量上市的季节,这个时候的大白菜大家可要注意了。首先此时成熟的大白菜,大多都是早熟品种,它里面的包心程度一般,有的白菜心颜色还不好,这种白菜的口感会差一些的。因为它纤维少,肉质还是比较细腻的,一般炒着吃可以,但是不宜储存的。

稻花香里说丰年·黑龙江主题日|果蔬收获时 处处好“丰”景

采访中记者了解到,为实现效益最大化,森林农业果蔬种植示范园一直在探索,比如种植辣椒、西红柿、蔬菜等作物的冷棚,在收获后会陆续种上水果萝卜、白菜以及一些“小毛菜”;适宜长途运输的蔬菜,在采摘第一时间被运往哈尔滨和绥化的果蔬批发市场,熟透的果蔬则由工作人员在当地早市出摊销售……...

一“泡”走红,看白菜如何“跃龙门”!青岛泡菜飘香外国餐桌

9月10日,当记者联系到马志爱的时候,她正在赶往黑龙江收白菜的路上,此趟行程,预计收五六千吨白菜,收完货就从黑龙江用大货车运至青岛。“全国哪里有白菜我就去哪里,还是山东省内收的最多。”来自平度南村的马志爱起初主要是干蔬菜种植到销售,一个偶然的机会,客户找到马志爱问能否多收些白菜,于是马志爱便想着尝试...