跑出高新速度!开办餐饮店,“一次”搞定
内江市市场监督管理局高新技术产业开发区分局工作人员袁鸿坦言,内江高新区实施“开办餐饮店一件事”服务后,开办餐饮业务办理承诺时限由原来的48个工作日压减到13个工作日,递交材料由35份减少到17份,办理环节由17个减少到2个,跑动次数由6次减少到1次。业主现场申办营业执照今年以来,内江高新区已办结“开办餐饮店一...
餐饮业的内卷,才刚刚开始
中国餐饮业虽然经历了十年的爆发式增长,但底子很虚,拔苗助长的现象十分明显,目前行业级的问题有两个:其一是从业者心态严重失衡,几乎所有从业者都没耐心,不认同餐饮是一个需要培养用户消费习惯的行业,不管是品牌还是门店,不顾后果地搞低价活动,不切实际地做表面工夫,急功近利地要经营业绩。其二是餐饮人才的极度匮...
美团王莆中:做餐饮商家全场景经营小帮手
通过品牌营销联合商户推广产品;升级“品牌卫星店”万店返佣计划,为餐饮商家提供6至12个月的佣金返还;缩短团购经营账期,提升商户现金流效率;启动数字化专项,向所有餐饮从业人员开放BETTER客群增长经营模型、AI选址、经营罗盘等经营产品以及升级美团餐饮数据资产运营服务等。
极大的讽刺!美团三个月利润高达136亿,而北京餐饮利润下降88%
面对这些问题,政府部门也开始采取行动。比如,针对平台的不合理抽成,一些地方出台了限制措施。对于外卖小哥的权益保护,也有了相关的法规。但显然,这还远远不够。如何在鼓励创新的同时,确保行业的健康发展,平衡各方利益,仍然是一个巨大的挑战。作为消费者,我们也需要反思自己的消费行为。方便快捷固然重要,但我们...
门店严重过剩,餐饮业的内卷才刚刚开始
以前搞个活动就能轻易解决门店的生意问题,现在所有人遇到问题就疯狂搞活动,搞不要命的低价活动。最后呢?往往是先要了自己的命。行业层分析得出的结论:餐饮行业前十年的爆发式增长,是伴随着经济上行而来的,整个行业的发展数据非常漂亮,但潜藏的问题非常多。当下行业正在经历的痛苦和困难,仅仅算是揭开了“表面繁荣”...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
中国餐饮业虽然经历了十年的爆发式增长,但底子很虚,拔苗助长的现象十分明显,目前行业级的问题有两个:其一是从业者心态严重失衡,几乎所有从业者都没耐心,不认同餐饮是一个需要培养用户消费习惯的行业,不管是品牌还是门店,不顾后果地搞低价活动,不切实际地做表面工夫,急功近利地要经营业绩(www.e993.com)2024年9月8日。
线上红利消失,餐饮人如何提升获客能力?
第二,了解需求后要回归常识,与时俱进地采用新手法,但底层是常识,即让每一个来餐厅消费的顾客得到的比预期的好,这样顾客就会再次光临并进行口碑传播,要好好管理传播和交付。原心:做餐饮最重要的是脚踏实地,回归一线,要去了解3C洞察、消费者进店动机和复购动机。还要研究产品的关键动作,把核心产品调整到...
月薪10万的人,不想吃鼎泰丰了
进军内地二十多年,出品稳定、定位高端的鼎泰丰积累起一批忠实的老顾客。在北京一家门店的经理看来,鼎泰丰有自己固定的消费群体,主要是月薪10万左右、想吃点面食的人,“符合他们消费的品味和调性,提供一个好的就餐环境”。但如今,月薪10万的那些人,已经很少想起去吃鼎泰丰了。
普通人餐饮创业赚钱这件事被现实拆穿了
企业规模只有1~3家店时,要做的就是“干业绩”“优化产品结构”“提升顾客满意”,其他的都可以暂时忽略。你只有活下来,才能去做更深一步的动作。初创者一定要明白,无论市场如何变化,餐饮的根本一直不会变:选品+选址+用人+顾客满意。4.关注顾客口碑与营销推广。
平民西餐之王,萨莉亚是如何成功的?
不盲目投资,尽可能减少设备投资额(很多情况下可以把内部装修费、厨房器具费等新开店所需成本削去一半);控制门店房租成本(选择初期投资少、房租低的点位,提升门店的反脆弱性);如果门店步行15分钟的范围内没有同价格带的其他餐饮旺店或没有中高端的个体餐饮店,则不是一个理想的开店位置。