荸荠,从“救济粮”到“水八仙”,味美但尽量不要生吃
比如提取荸荠淀粉,荸荠淀粉不仅可以直接冲调食用,还可以作为天然的食品添加剂增加食物的粘合性。再比如被加工罐头、饮料和中药材。另外当前不只是国人喜欢吃荸荠,欧、美、日、韩、东南亚等国也非常喜欢。要知道,荸荠可是我国重要水生蔬果出口产品,出口量仅排在藕之后。产业化发展良好的话,未来大有可为。关于荸...
健康锦囊365|假期在景区看到荸荠,千万别带皮生吃!
因此,荸荠千万不要带皮生吃。食用前必须洗净外壳,然后去皮,再用淡盐水冲洗干净。荸荠含糖量高,容易腐烂变质,不耐久贮。在1℃或者5℃条件下贮藏时,可保持较高的新鲜度;而在10℃的条件下,球茎会变得更甜。不过要注意:由于带泥荸荠更耐贮藏,而荸荠外皮中又可能携带寄生虫,建议购买后单独用保鲜袋包装,并与熟制...
热搜第一!荸荠竟然不能生吃?可能导致肠道溃疡、智力减退
因此,荸荠千万不要带皮生吃。食用前必须洗净外壳,然后去皮,再用淡盐水冲洗干净。荸荠的营养价值荸荠根据底部形状,可以分为凹脐和平脐,一般凹脐荸荠可溶性固形物和水分含量高,渣少,味甜,而平脐荸荠肉质较粗,淀粉含量高,渣多,较耐贮藏。荸荠富含淀粉,还含有蛋白质、脂肪、微量元素及多种维生素,食用好处很多:...
“菱角”生吃好,还是煮熟了吃好?听听营养学家怎么说!
方法:首先将菱角给清洗干净,最好是用开水烫一烫,然后滤掉水后,用剪刀剪去菱角的两个角,然后从一头到另一头的壳给切开,再用筷子戳一下里面的果肉,就可以轻松的取出完整的菱角果肉了。取出来的果肉可以直接吃,也可以在炖骨头汤的时候放十几颗进去,能够提鲜,让骨汤喝起来有股鲜甜的味道哦。
这5种蔬菜别生吃,小心感染寄生虫!一招教你正确清洗蔬菜→
用流动的清水反复冲洗,可以清洗掉大部分的寄生虫、虫卵了。夏天来了,正是食用荸荠、棱角、茭白、莲藕、水芹菜等水生植物的季节,但我们千万不要生吃。这些寄生虫基本都惧怕高温,一定要在炒熟、煮熟、蒸熟之后再食用,就不用担心感染寄生虫的风险了。??
警惕!它不能生吃!小心感染寄生虫
日常生活中,将食品彻底清洗可以在一定程度上避免寄生虫的侵扰,可先用盐水把寄生虫泡出来,过程中可用手轻轻搅动,后另接一些水放入玉米淀粉和小苏打,浸泡十分钟,将食物中的细菌、灰尘和杂质吸附出来,冲洗一遍方可食用(www.e993.com)2024年9月22日。生腌类食材浸泡时间应适当加长,还需用牙刷等工具洗刷干净。
这几种蔬菜千万别生吃,当心感染寄生虫!
刚买回来的蔬菜虽然看起来比较干净,但是难免会有肉眼难以看清的寄生虫和虫卵。因此,在清洗时需要认真清洗,用流动的水反复冲洗,这样也能洗去部分寄生虫和虫卵。另外,大部分寄生虫都怕高温,所以在烹饪时一定要在炒熟、煮熟、蒸熟之后再食用,像荸荠、菱角、茭白、莲藕等食物,最好不要生吃,以防寄生虫感染。
热门商品说明不再建议生食,关于“能不能生吃”,很多人都搞错了
需要注意的是“加工”涉及的环节多且复杂,除了加工本身,还包括运输、存储等。哪怕是养殖在干净水域、不含寄生虫的水产品,如果在加工、存储、运输过程中受到污染,也可能出现安全指标超标的问题。此时,原本可以“生食”的水产品也会变得不再适合“生食”。回到三文鱼,由于养殖加工的标准不同,市场上本身就存在“可...
【粤养生】老是咳嗽怎么办?吃点“地下雪梨”清肺热、缓解咽喉不适…
食用时注意卫生:在制作和品尝荸荠时,应保持手部清洁,并避免交叉污染,尤其是在接触其他生食材之前。荸荠的功效尽管荸荠生吃存在潜在的危险,但适当烹饪后,它可以为我们的健康提供多种益处。北方人称它为“江南人参”,南方人称它“地下雪梨”。清热养阴
一味追求口感 当心这种水生植物可能有寄生虫
建议先用水浸泡荸荠,再用刷子刷洗,反复冲洗干净后削皮,煮熟后食用。如果不喜欢熟吃的口感,可将荸荠充分浸泡后刷洗干净,用沸水烫过削皮再吃,切忌食用没有处理过的荸荠。另外,荸荠性寒,孕妇不可过量食用;脾胃虚弱,腹泻便溏的孕妇尽量不吃荸荠,以免加重胃肠疾病。同时,也不建议孕妈群体过分夸大单一食物的...