中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?

西施舌可清蒸、煮汤或炒制,口感细腻鲜美。第九,泥蚶因其肉如血,俗称血蚶,是我国四大常见贝类之一,也是中医中常见的药用贝类。我国食用血蚶的历史悠久,三国东吴时期已有记载,其肉质饱满,色泽诱人,主要栖息于我国沿海各地的滩涂岸带。可熬汤、爆炒或蒸制,味道鲜美。第八,青口贝俗称海虹,学名贻贝,青口贝以产...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

而且,鱼虾等碳水化合物和脂肪的含量较低,非常适合糖友食用,每周最好吃鱼2次,共约300-500克[6]。对糖友来说,蒸或煮可以减少油脂摄入,吃起来更健康。而且清蒸比水煮更有营养(因为蒸的时候,与水接触少,可溶性营养素的损失也较少[6]),如果先蒸后浇汁,既可保留蛋白质等营养,又可增加美味。05豆制品大豆...

这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!

即便没有赤潮,贝类中的毒素也是存在的,以花蛤、生蚝为例,一次20个左右花蛤、2-3个生蚝,就差不多了,吃得越多,毒素积累就越多。第二点:不食内脏、生殖腺煎、煮、蒸、高压,这些日常的烹饪手段,都无法完全破坏贝毒,吃的时候尽量避开毒素最易富集的内脏、生殖腺等。譬如扇贝,尽量只食用扇贝柱的部位。其次,...

官方紧急提醒:近期别给娃吃这种海鲜!毒素超标N倍,很多家庭还在买

不用加盐,随便蒸一蒸就很鲜,爽口又开胃,还能给娃补补锌~∧贝壳鲜虾一锅蒸,超级鲜但最近,青口贝出事了!河北秦皇岛市官方明确提醒近期不!要!吃!因为山海关区海域的海虹(又叫淡菜、贻贝、青口贝)被检出有剧毒,麻痹性贝类毒素超标4.68倍!∧食安秦皇岛5.20日发布的通告麻痹性贝类毒素,听名字大概能猜到...

伏休季不缺鲜!来这根本吃不够!

做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋羹、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。虾皮紫菜汤、虾皮鸡蛋羹都是十分美味的吃法。??海米海米由鹰爪虾加工制作而成。产于荣成市龙须岛沿海的龙须海米,味道鲜美,驰名中外,素有“龙须金钩”之称。??海米分春米和秋米,以春米为更佳。海米不但保持了鹰爪虾原有的鲜味,...

各种小海鲜扎堆上岸!“时令”贝类价格便宜 肉质鲜美正肥

连汤带肉吃下去,只感觉人生就此圆满(www.e993.com)2024年11月8日。蒸食,亦是品味生蚝之鲜的一种绝佳方式。上锅摆放生蚝时要记得把凸面朝下,以免汁水流失。蒸制完成后需得整锅端上桌来。拿起一个烫手的蚝,先吸溜壳里的汤,再咀嚼肥美的肉。人间至鲜之味,不过如此吧。让人食指大动的小海鲜,远不止这几种贝类。尤其是在海滨人家晚饭的...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

如果一周吃两三天,那么每次150~250克也可以。根据DHA含量较高的几种鱼类,微医君建议大家可以这样吃:每周至少吃一次海鱼,比如吃2两半鲅鱼/3两人工养殖三文鱼/3两半海鲈鱼/4两小黄鱼,再吃些淡水鱼或是虾类、贝类,这样差不多就能满足DHA的摄入量了。

可致命!淮安人千万别吃!

你一定能认得据悉,每年四到六月份海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后就累积在体内这些毒素毒性耐热性比较好不足以被烹饪消除海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发致多人死亡!无特效药!请警惕食用很多人不知道麻痹性贝类毒素毒性非常强...

有理数丨秋天的海鲜大餐,鲜了半个山东!

靠山吃山,靠海吃海。可以说,“一半在海上”的山东,如果餐桌上没有海鲜,是无法想象的。从青岛、烟台、威海、日照、潍坊……沿海城市为起点散发出的航线如同渔网的丝线,最终以巨网的形态,抛洒向一望无际的大海,卷起黄渤海深处的海鲜美味。请尝鲜!海滨城市代表性海鲜...

9月的第一口“鲜”,来了!

4、皮皮虾:蒸时间比贝类久皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。5、螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。6、章鱼:头和爪子分开煮...