你知道春燕麦豆腐,菠菜和豌豆这几种物品能碰撞出什么美味吗
烹饪时间:10分钟总时间:10分钟供应:1份。配料:1杯半燕麦片(如果你避免使用麸质,一定要选择认证的GF燕麦),1杯水,盐和新近地黑胡椒,1汤匙营养酵母,1茶匙柠檬皮和少许柠檬汁,1大量(约一杯,包装好)婴儿菠菜(或切碎的瑞士甜菜或普通菠菜),半杯绿豌豆(新鲜或冷冻和解冻),半杯切碎,预烘烤或烟熏豆腐,选择1-...
深度| 用发酵技术产蛋白,人类未来有救了?
古人利用微生物发酵来保存食物,从酿酒、泡菜、发酵乳,到地域性食品,如纳豆、天培(印尼传统发酵食物)等,发酵食物不仅在营养价值和生物利用度上得到显著提高,也因其独特的风味口感而广受欢迎。当前,替代蛋白成为全球最火热的食品创新领域。通常采用的技术路线包括植物蛋白调配、微生物发酵与细胞培养。其中最核心的技术...
利川这些好吃的居然是非物质文化遗产,你都吃过吗……
接着将煮好的糊过滤冷却,加入干酵母和发粉拌匀,盖上保鲜膜,根据天气温度,发酵6小时左右即可。建南粉丝建南镇黄金村3组村民李可贤,现年65岁,继承祖辈、父辈从事豌豆粉丝生产,掌握和传承着一套娴熟的豌豆粉丝制作技艺。其制作工序大体是:利用优质豌豆,浸泡48小时左右,淘洗去杂,碾磨成浆,沉淀,过滤,自然风吹干,...
精选30道家常菜谱分享,荤素搭配健康美味,家人特别喜欢吃
秋葵用盐水浸泡片刻,搓洗干净后,入开水锅中焯烫两分钟左右(根据自己喜欢,喜欢吃软一点的就多烫一分钟),捞出过凉水后切成小段;2.切好的秋葵装进豆腐盘里,姜蒜末备好;用一个小碗将适量盐,生抽,香醋,白糖,姜蒜末调成调料汁(这一步骤调味料可根据个人口味自行添加,重口味的可以放辣椒油或老干妈);3.调料汁...
最新53款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口
盖上保鲜膜或者湿布室温醒半个小时左右。给出的分量主要是看面粉和水的比例,可以按照自己要做的数量自行按比例加减。这个是最基础的面团,也可以用一部分澄粉来替代面粉,这样蒸出来之后会更发亮更清透。用料面粉500克;水250克;干酵母5克;葱花半碗;盐适量;植物油适量做法将面粉、水、发酵粉搅拌在一起,揉成柔软...
举一反三家常菜,37款菜肴大集合,口味各异丰富你的味蕾
3、锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟(www.e993.com)2024年10月25日。4、倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。