40年传承 讲好兰州牛肉拉面故事
为方便照顾家人,父亲便回到市区在兰州市自由市场摆摊卖起了牛肉拉面、羊肉泡馍,后又几经辗转,先后在兰州市铁路局市场附近卖牛肉拉面和糖油糕,1978年马有布母亲在铁路局市场开了一家名为马有布的牛肉拉面馆,因口味独特被本地人熟知。随着市场经济的发展,马有布牛肉拉面馆赶上了牛肉拉面发展的“黄金时代”,1983年...
■兰州牛肉拉面高质量发展系列报道 40年传承 讲好兰州牛肉拉面...
为方便照顾家人,父亲便回到市区在兰州市自由市场摆摊卖起了牛肉拉面、羊肉泡馍,后又几经辗转,先后在兰州市铁路局市场附近卖牛肉拉面和糖油糕,1978年马有布母亲在铁路局市场开了一家名为马有布的牛肉拉面馆,因口味独特被本地人熟知。随着市场经济的发展,马有布牛肉拉面馆赶上了牛肉拉面发展的“黄金时代”,1983年...
为什么米其林餐厅总是在跑路?
关门的同时,雷泽皮道出原委:高端餐厅的商业模式有问题。尽管FineDining的菜系国别不同,但都长一张网红脸:俯瞰江景的地段,满是大理石和世界名画的装修,菜单上是“鹅肝松露鱼子酱”,厨师都身兼做菜和卖艺表演的技能。除了小红书上的自来水帮餐厅节省广告费,FineDining的所有成本项都远远高于连锁餐饮。一般来说,...
霸州一拉面馆关门店家失联?你充值了吗?
目前店家电话处于无人接听状态。针对金先生反映的问题,希望该店家及时出面说明情况,如果店不开了,请及时通知在店里充钱的顾客,把钱尽快归还。如果该店家仍迟迟不退,联系不上。广大消费者可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
95后青海小伙带领乡亲在武汉开拉面馆致富:乡亲们来武汉包吃包住...
95后青海小伙带领乡亲在武汉开拉面馆致富:乡亲们来武汉包吃包住,现在都赚到钱了骆驼山存在远古人类吗?考古学家从几十万年的远古开始寻根觅祖35岁单身女生:相亲市场残酷,焦虑过后是自洽青海化隆:初秋梯田美如画亲人去世,厌食症康复,这位花季少女走出心底的阴霾,活成了一道光他要求伊朗不要攻击,伊朗总统:“有...
上半年餐饮利润暴跌88%!难怪国家想方设法,也要拉动内需!
连鼎泰丰这样的大牌都扛不住了,宣布关闭14家门店,高档拉面馆味千拉面更是半年就亏了2000万元(www.e993.com)2024年9月7日。数据显示,2024年上半年全国面馆倒闭的数量几乎赶上了新开的数量,2.9万家关门大吉,只有3.1万家新面馆诞生。这种此消彼长的态势,让人不禁为整个行业捏了一把汗。餐饮业的萧条,影响的可不仅仅是老板们的钱包,它...
瑞典的兰州拉面馆顾客排长队!馒头、火锅、螺蛳粉……还有众多中国...
“老外们从未见过这样的汤面,从早到晚一直在排队,汤都喝完了,老外食客甚至超过了华人!”当事人说,还有网红争先恐后来店里拍摄拉面过程,把拉面师傅拍成了当地的网红。(图源:当事人社交账号)中国馒头亮相法国面包节其实,除了上述兰州拉面,中国还有许多美食在海外受青睐。从馒头到火锅,中国味道早已香飘海外...
襄县人在上海开了2000家河南拉面馆,河南却少见
兰州拉面就不用说了,压根不是兰州人开的,而是青海人开遍全国的。但却因为兰州拉面,全国人民都知道了兰州牛肉面。更吊诡的一点是,河南美食就是你身边,只不过存在感不强。很多鸡蛋灌饼甚至山东煎饼、陕西肉夹馍的小摊,拉面馆、小餐馆,都是河南人开的,全国各地都有,偶尔从老板的口音就能听出来。
深圳松岗兰州拉面馆:平时没什么生意不倒闭呢,其中的原因很简
虽说兰州拉面馆的生意不好,但为何到现在还没有倒闭呢?这一点还是很好奇的。这不,一位曾经开过兰州拉面馆的网友就说出了实情。兰州拉面都是连锁餐饮店,就算生意不好,也会有总公司提供一些援助的,所以也就不用关门。如今,随着生活水平的提高,人们的要求也就越来越高,像这一些连锁餐饮店,想要回到昔日的景现,还是...
“了不起的小店”第三季·夜之味系列丨一家24小时营业的老卤面馆...
大部分老南京都知道顺心拉面,尤其是出租车师傅,因为顺心拉面馆24小时营业,就是为了让他们深夜跑单饿了的时候,能huai上一碗热乎乎的面条。即便已经是深夜了店面内依旧是一片忙碌热闹,店里面的食客有行色匆匆的深夜工作者,有刚刚下班的城市打工人,也有慕名前来打卡品尝的游客。