这个地下水果不一般!长得像红薯,切开像萝卜,生吃脆甜,炖汤鲜美...

这是因为雪莲果中含有一种叫单宁的化学物质,去皮切开后会氧化变黑,不过不影响食用,只是单纯变个色而已,就像苹果一样。雪莲果不含淀粉、皮薄汁多、细腻无渣,直接生吃是最原始简单的,用来炒菜、煲汤、做果茶味道也是相当不错的呢~一般和排骨、鸡肉和鱼肉一起炖煮,汤汁会更加浓郁、汤味鲜美,而且可以将雪莲果中...

蒸红薯时,直接上锅蒸就错了,多加2步,个个流油,比烤得还香甜

第一步:买回家的红薯,不要着急洗净,先将红薯放入到纸盒中或者摊在地上,放3-5天,这一步很重要,因为市面上的红薯要么是刚挖出来或者刚从冷库中拿出来的,它们的含水量较高,而将红薯放几天,可以减少红薯的含水量,此时红薯的甜度就会直线变高,这样的红薯蒸熟后吃着会更甜一些第二步:把红薯放入水中浸泡10分钟,...

品读| 红薯记

挖好以后,他还用铲子把窖壁刮了刮,使它变得光滑起来,又用木棍扎个火把,在窖里烤了烤,以便它尽快干燥起来。挖好的地窖晾了几天后,就可以把红薯放进去窖藏了。我自告奋勇地钻进去,让大人把红薯递给我,由我仔细在窖里摆好,直到砌到比较高的位置,上面的人俯下身子,伸出手臂可以够得着,我才爬出窖,然后直接...

憨憨的红薯

这当口得赶快刨,否则,指不定夜间气温陡降,薯叶就变黑了。每每此时,家中,院里卸屋里堆,树杈墙头上挂遍薯秧。鸡啄猪拱,畜和人待遇一样,可着劲地贪嘴。伴着炊烟,庄子上空,弥漫薯的馨香。庄稼族类,钻出地皮,都往高攀,结了籽粒,把穗子棒子荚子或悬头顶,或缀腰间,摇曳生姿。偏偏红薯不想这样。它让秧儿满...

每天100 个俯卧撑坚持 30 天,身体会发生什么变化?

由于Logan和Amir都没有规律健身锻炼的习惯,力量基础稍为薄弱,所以他们会尽最大努力去完成100个俯卧撑,或者是做到自身极限的个数,以此为基准,在后面的挑战中不断提高。最初,Amir一口气做了17个俯卧撑便无法继续;而Logan的情况则好许多,一口气做了40个,在第41个的时候已经到达身体极限,无论怎么尝试都推不起来了。

莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解

莲藕切开后会变黑是因为莲藕中含有酚类物质,切开后与酶和氧气接触就会发生酶促褐变,这个过程产生的醌会聚合成有色物质,使切开的莲藕表面逐渐变成了褐色,放置时间越久颜色越深,最后会变成黑色(www.e993.com)2024年11月16日。如果切开后不能及时烹调就尽快泡在干净的水里吧,隔绝氧气就能阻止氧化反应,保持莲藕的颜色,但也别放置太久了,小心会变质...

秋风起,我的“童年白月光”又来了

待家里的经济状况日渐转好,母亲偶尔也会做几次油炸红薯片给我们姐妹几个解馋。那油炸的红薯片呵,简直就是儿时零食里的白月光、奢侈品。母亲会在在炒菜之前,将切成寸把厚的红薯片放入油锅,“噗嗤噗嗤”,红薯片遇热两面渐渐鼓起,随着颜色开始焦黄,诱人的香味在灶台弥漫。入口外酥里嫩,香甜无比。通常还没等放凉,...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

(4)血糖高少吃烤红薯红薯去皮烤45分钟,GI高达94,接近葡萄糖的GI(100),[4]所以血糖高的朋友要少吃烤红薯,相比之下,去皮切丁煮30分钟,GI才46[4],依然属于低GI食物,所以煮红薯就更适合血糖高的朋友吃。另外烤红薯时会产生丙烯酰胺,它对人类致癌性证据还有限,只能说可能对人致癌,不过要控制它的摄入,还是...

香港街头小吃指南:盘点香港标志性的各种小吃

通常它会加上麻油、醋、辣椒油等一起食用。牛杂香港人很爱吃的牛杂,从牛肺、牛肝到牛肚、牛肠,几乎无所不包。在香港有很多小吃店都是以牛杂为招牌的。烤红薯和烤栗子这是我们不陌生的食物。烤红薯和烤栗子通常放在推车上出售,尤其是在冬季。

空气炸锅怎么烤红薯

1.准备好红薯:选择细长且外观完整的红薯。2.清洗干净红薯并用厨房纸擦干水分。3.在空气炸锅容器中垫上锡纸(可选),将清洗好的红薯摆放在容器中。4.将空气炸锅温度调至200度,并设置时间为15分钟。5.等待15分钟后,将已经开始变软的红薯翻面,并将温度调至180度,再继续烤10分钟。