为什么油泼面可以走出陕西,在全国...

一方面,在制作上,突出“现炒”“现擀”、“现浇”,来强化面食的价值化,突出它的烟火味。如五爷拌面的重庆辣子鸡块拌面,陈香贵的小炒皇牛肉拌面,全是通过现炒浇头的方式,突出浇头的价值,强化拉面的烟火味。另一方面,给面食中引入一些如蟹粉、蟹黄、小龙虾等时令食材,突出差异化。最后,一些面馆品牌也在积极探索“...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

和府捞面、遇见小面、五爷拌面、味千拉面等品牌的产品结构中,均有面食、小吃、饮品、米饭套餐等产品,品牌有发力轻正餐场景的趋势。4.2024年度烧烤、烤鱼、酸菜鱼十大品牌随着地方美食走红,地方特色烧烤热度飙升。东北烧烤、新疆烧烤、湖南烧烤等扩大影响力,烧烤品牌也持续创新,走出地域,烧烤赛道迎来了新的发展机遇。在...

《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速!

当前,三顾冒菜已经成为冒菜赛道中的佼佼者,主要得益于其“将三顾冒菜重做一次”的决心。这次“换血之举”始于2020年,主要指的是其在餐饮内卷的形势下,选择了在门店、产品、供应链等多方面修炼品牌内功、重新塑造品牌内核。2023年,三顾冒菜经历了这场3.0版本的战略升级后已经全面实现了精细化运作,这场革新和回归被媒...

《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速-钛...

当前,三顾冒菜已经成为冒菜赛道中的佼佼者,主要得益于其“将三顾冒菜重做一次”的决心。这次“换血之举”始于2020年,主要指的是其在餐饮内卷的形势下,选择了在门店、产品、供应链等多方面修炼品牌内功、重新塑造品牌内核。2023年,三顾冒菜经历了这场3.0版本的战略升级后已经全面实现了精细化运作,这场革新和回归被媒...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”暨餐饮榜单揭晓

在面馆赛道,新中式面馆积极谋变,品牌也在探索轻正餐场景。新中式面馆品牌如马记永·兰州牛肉面、陈香贵·兰州牛肉面等,通过改变价格策略、推出套餐、开放加盟等方式积极谋变。和府捞面、遇见小面、五爷拌面、味千拉面等品牌的产品结构中,均有面食、小吃、饮品、米饭套餐等产品,品牌有发力轻正餐场景的趋势。

“2023年度中国高成长连锁50强颁奖典礼”之“年度高成长连锁50强...

五爷拌面泸溪河糯雅芳粥好幸福零食鲜目录冒二麻一秤盘炸鸡obligichicken炸鸡明红蹄花神搓搓火锅酒馆三五筷拌市井冒菜卤山川赵九记UCC国际洗衣“出海连锁品牌先行者”榜单:品牌名称(排名不分先后)快乐小羊快乐番薯甜啦啦茶百道

9家餐饮企业扎堆上市,一个月数量超一年,海底捞市值没了三千亿

餐饮企业为何突然密集IPO?原因是多方面的,一方面与疫情有关,另一方面与发展有关,还与资本的助推有关。“餐饮企业扎堆上市是多方作用下的必然结果。”中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛告诉《财经天下》周刊,最早餐饮企业上市很难是因为进账主要收现金,没办法进行收入确认,现在随着移动支付普及,收入方面有一个明确的...

刚刚,沈阳疾控发布紧急提醒!核酸检测结果异常人员活动轨迹公布!

5.16:30-18:20辣五爷冒菜(铁西区建设东路158号地下二楼)6.17:00-18:00韩盛古法烤肉一方广场店(沈河区文化路81号一方广场F6)7.17:28-17:35新天地蛋糕店(沈北新区银河街97号)8.17:30、19:00瑞思英语(和平区仙岛南路17-77号龙湖·唐宁ONE)9.17:35国大药房兴岛路分店(和平区兴岛路132号)10.17:35...

“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

粉面作为我国重要的主食之一，在消费回暖的2023年，继续稳步增长。粉面上榜品牌如蒙自源、阿香米线、五爷拌面、遇见小面等凭借其精心打造的门店模型、后端强大的供应链体系和信息化系统，近年来在粉面赛道上蓬勃发展，迅速扩张，成为该赛道的领先品牌。值得留意的是，粉面细分赛道近年来跑出了不少实力品牌。比如，港式米线...

“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!_腾讯新闻

粉面作为我国重要的主食之一,在消费回暖的2023年,继续稳步增长。粉面上榜品牌如蒙自源、阿香米线、五爷拌面、遇见小面等凭借其精心打造的门店模型、后端强大的供应链体系和信息化系统,近年来在粉面赛道上蓬勃发展,迅速扩张,成为该赛道的领先品牌。值得留意的是,粉面细分赛道近年来跑出了不少实力品牌。