这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

而且,豆子发芽后,部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,芽菜更鲜美、细腻,更适合消化功能不太好的人群。而豌豆苗是“优秀本秀”,发芽后的豌豆胡萝卜素(2700微克/百克)比我们常食用的瓜果类蔬菜(通常在100微克/百克以下)多了27倍[6]。不过这些芽菜和花生一样,自制一定要保证食材安全,避免霉变的发生。

原来这些食物发芽了,不但没「毒」,反而营养翻倍!别再扔掉了

豌豆芽形成的豌豆苗、豌豆尖,维生素A、胡萝卜素含量有所增加。而且发芽后的芽菜热量有所降低,很适合需要控制体重的朋友们2、花生芽花生芽口感是脆脆的,除了口感不错花生发芽后维生素C含量会大大增加,具有抗氧化作用的白藜芦醇含量也会增加。但需注意区分是否因霉变而发芽,人工培育的花生芽可食用,如果因为储...

全聚德,最好吃的“十大”招牌菜,连员工都喜欢,你吃过哪几种?

5:避风塘鸭舌,这道菜借鉴了广东避风塘炒蟹的做法,将鸭舌处理得干净利落,并搭配特制的蒜蓉、辣椒等调料,使其具有浓郁的避风塘风味。蒜香浓郁、辣而不燥的特点让这道菜成为了一款开胃小食,非常适合下酒。制作“避风塘鸭舌”时,首先需要精选新鲜鸭舌,经过精心清洗和初步处理后,再通过炸制使鸭舌表面变得酥脆,最后与炒...

北方8到9月适合种哪些蔬菜

菠菜同样是一种喜冷凉的蔬菜,且耐寒性较强。9月初种植的菠菜,可以在初冬时节收获,甚至可以通过覆盖保温膜等方式,延长其生长期,实现冬季采收。菠菜的播种方式多样,可采用撒播或条播,播种前最好将种子浸泡处理,以提高发芽率。菠菜富含铁质和维生素C,是秋季餐桌上不可或缺的蔬菜之一。3.油麦菜油麦菜也是秋季种...

立秋后,农民又忙着种植这6种蔬菜了,你家种了吗?赶紧安排

农民们会选择在此时播种菠菜,利用凉爽的天气促进种子快速发芽,生长周期短且产量高,是秋季餐桌上的常客。菠菜的种植不仅丰富了人们的饮食,也为农民带来了可观的经济收益。2.大蒜大蒜作为调味品和药材,在秋季播种尤为适宜。立秋后,土壤温度适中,有利于大蒜根系的发展。农民们会精心挑选优质蒜种,进行整地、施肥、...

【天天健康】食物发芽后到底能不能吃?有的营养加倍,有的危害身体!

放久了的土豆会发芽,买回来没几天的大蒜也会发芽……这么多会发芽的食物,究竟哪些食物发芽了还能吃?哪些不能吃?别再乱吃了!这些食物发芽后营养加倍1.黄豆、绿豆、豌豆这些豆类本来就富含营养,而变成芽菜后,营养价值更高(www.e993.com)2024年11月6日。比如黄豆芽,比黄豆的脂肪和还原糖都有所下降,维生素、核黄素、烟酸和异黄酮含量都有...

发芽的大蒜、洋葱、花生、芋头哪个不能吃?大家一定要慎重思考

而且,豆子发芽后,部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,芽菜更鲜美、细腻,更适合消化功能不太好的人群。而豌豆苗是“优秀本秀”,发芽后的豌豆胡萝卜素(2700微克/百克)比我们常食用的瓜果类蔬菜(通常在100微克/百克以下)多了27倍[6]。不过这些芽菜和花生一样,自制一定要保证食材安全,避免霉变的发生。

贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?

换句话说,贡菜可以说是莴笋干,但不是所有的莴笋切成条晒干以后都能叫贡菜。其实不论是贡菜还是莴笋,甚至是我们平时常吃的油麦菜、生菜等,它们统统属于莴苣家族。世界仿佛是一个“巨大的莴苣”图自博主@卫小妖GOGOGO全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣。

食物发芽后到底能不能吃?有的营养加倍,有的危害身体!

放久了的土豆会发芽,买回来没几天的大蒜也会发芽……这么多会发芽的食物,究竟哪些食物发芽了还能吃?哪些不能吃?别再乱吃了!这些食物发芽后营养加倍1.黄豆、绿豆、豌豆这些豆类本来就富含营养,而变成芽菜后,营养价值更高。比如黄豆芽,比黄豆的脂肪和还原糖都有所下降,维生素、核黄素、烟酸和异黄酮含量都有...

秋天种一盆火锅菜,7天发芽30天能吃,比盆景好看,能割好几茬

秋天种一盆火锅菜,7天发芽30天能吃,比盆景好看,能割好几茬豌豆苗阳台种植方法:准备好没有变质的豌豆种子。比如说,吃豌豆荚的时候,有时候豆子没有吃完已经变老,即可用来当种子。播之前将豌豆种子在清水中浸泡24个小时就行。准备一个大一点的花盆,或者两个中等花盆也可以,我本身就喜欢吃豌豆苗,所以我选择了...