不同地方的人爱得什么病

咸菜、萝卜干等潮汕人特爱的配菜,含有过量的亚硝酸氨,长期食用,不仅营养不良,还会引起食管病变。研究还表明,潮汕食道癌患者存在两个食管癌易感基因,与同样高发地区—河南拥有相同的易感基因,相关考古资料也显示潮汕人在历史上就是向南迁徙的河南人后裔。南方人:易发肾结石、痛风福建医科大学附属协和医院泌尿外科副...

这5种常打农药的蔬菜,尽量少买!老菜农:为了健康,别再乱买了

萝卜秧是南方人特别爱吃的一种清热解暑的蔬菜,但是近几年来,种植萝卜秧的菜农越来越少了,因为这种跳蚤特别喜欢吃萝卜秧,只要1-2天的时间,萝卜秧就会被吃30%,所以菜农为了使萝卜秧的叶片更好看,基本上1-2天打一次农药,而频繁的打农药,不少人知道后,很少在夏天买萝卜秧吃了,所以现在我基本上也不会种植萝卜秧...

南瓜上1物,北方人不爱吃,南方人当成宝,凉拌,清脆爽口!

第三、南瓜藤炒肉，炒肉用老的南瓜藤，不过南瓜藤老了之后它的纤维素会变多，我们需要将它表皮撕掉。在切成小段，用来炒肉或者直接清炒，也非常的好吃，在南方是非常受欢迎的一种蔬菜。南瓜藤不仅好吃，事实上它的营养价值也是非常高的。据现代科学研究表明，南瓜藤富含丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素E以及包...

南方人爱的笋,到底有多鲜?

还有竹笋塘醴鱼,这是一道让人能眉飞色舞的菜,踏着春的行板,翩跹而行。油焖竹笋是江南笋菜的代表,取竹笋最嫩的部位,在早春属于矜贵蔬菜,春色渐浓,身价下跌,但如果用虾籽酱油烧,依然很曼妙。江南还有雪菜笋丝大汤黄鱼、三丁包、荠菜春笋炒年糕等名吃,笋在其中,体量占比都不大,却都是点睛之笔。将嫩笋尖做成...

南方人的青菜不是北方人的青菜,北方人的青菜也不是南方人的青菜

这,这,这,好像也太太太夸张了吧?为此,在北方人眼里,这里所说的四种蔬菜,全都叫青菜。而在南方人眼里,只有一种蔬菜叫青菜。南方人大呼:怎么可能?北方人说:真是少见多怪!不信咱们翻字典。还真是。字典拿来,青菜,还真有两种解释:1、小白菜;...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

图1:西芹百合,摄影/吴学文;图2:干锅包菜,摄影/唯亚;图3:老大一颗西蓝花,摄影/草房子摄影工作室;图4:东北的酸菜,摄影/dongli(www.e993.com)2024年11月12日。图2、3、4来自图虫·创意哪怕是在广大的南方地区,“青菜”的定义也截然不同——包邮区居民眼里最典型的是上海青,两广人偏爱菜心和芥蓝,云南人热衷于吃苦菜,武汉人民公认洪山菜薹天...

这种菜被称为“水下人参”,降肝火、去肺热,大人小孩都爱吃

有一种食物,它既是水果,也是蔬菜,长在水底。它就是荸荠!很多人对这个名称比较陌生,它还有很多俗称,如马蹄、地栗、地梨子、慈菇等等。这东西长在南方,小编虽然是北方人,对这东西也喜爱的很。我们北方人称它为“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。

每天1碗米粉,身体会发生什么变化?

米粉是非常流行的美食特别受欢迎南方人恨不得顿顿都嗦粉随着米粉在全国各地传播开来不少北方人也加入了嗦粉行列口感筋道又爽滑入味的米粉谁能不爱?要是每天都吃1碗米粉对身体会有怎样的影响呢?太长不看版嗦粉虽然很享受,但米粉其实是低升糖的主食,如果想要每天都来1碗,同时又要兼顾健康,那就控...

在这个领域,中国产量全球第一,山东占全国第一

“今天吃什么?”有的时候取决于“今天什么菜打折”更有趣的是有线下扫码点餐平台提供的数据显示2023年在一线城市买菜的男性占比达52%此外南北方的买菜习惯也互相震撼比如南方人买菜按顿买北方人买菜按“吨”买在北方豆角和茄子不算青菜...

含钙量比牛奶还高的5种蔬菜!第1名经常被你扔掉,难怪骨质疏松!

这里的油菜可不是榨菜籽油的菜。油菜又叫上海青,南方人喜欢叫它青菜或小青菜,它的嫩苗就是鸡毛菜,一年到头都能吃到。在蔬菜里,小油菜的钙含量算是挺高的。红薯叶钙含量180mg/100g很多人爱吃红薯,但红薯叶往往就被随手扔了。其实,红薯叶营养超级丰富,被誉为“蔬菜皇后”。100克红薯叶里的钙含量有180毫...