秋天,必吃的十大蔬菜排行榜!润肺解秋燥,看看有你喜欢吃的吗?

竹笋,这个有着清脆口感的蔬菜,总是能在秋天里给我们带来一丝清新的感觉。它清热化痰、润肺止咳,是秋天里不可多得的润肺佳品。竹笋性味甘寒,有助于清热除痰,特别适合风热咳嗽或肺热咳嗽之人食用。清炒竹笋、竹笋炖肉、竹笋炒蛋……每一种做法都能让竹笋的鲜美得以充分展现。我最喜欢的是清炒竹笋,将竹笋切成片,用...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

偶尔吃的时候,也建议先焯水一遍,这样可以很大程度上降低草酸和嘌呤含量～值得一提的是,像花菜、西兰花这样的十字花科蔬菜,还有菠菜、苋菜、竹笋这样的高草酸蔬菜,虽然嘌呤含量不高,但都可能影响尿酸排出,建议大家提前焯水再食用哦～蚕豆、黄豆等干豆类ANUAN-EATING蚕豆的嘌呤含量高达307...

竹笋是高血脂病人的“救星”?忠告:要想血管健康,3种蔬菜多吃

除了竹笋,患者还应该注意整体的饮食结构,减少饱和脂肪的摄入,增加膳食纤维和不饱和脂肪酸的摄入,比如多吃一些鱼、坚果和橄榄油。同时,合理的运动也是非常重要的。我们可以设想,有一位高血脂的老人,他除了调整饮食,还坚持每天散步半小时,长此以往,他的血脂水平也逐渐回到了正常范围。对于竹笋的另一个疑虑是,虽然它...

这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!

春天是竹笋大量上市的季节,这种从地下破土而出的鲜嫩食材,以其清脆的口感和独特的清香赢得了人们的喜爱。然而竹笋中也含有一定量的草酸,若处理不当同样会影响人体对钙的吸收利用。因此在享用竹笋的鲜嫩之前,一定要先对其进行预处理。先将竹笋剥去外壳、洗净切片后,放入淡盐水中浸泡一段时间以去除部分苦味和草酸。

上海特色的春季时令蔬菜,充满乐趣的回忆

春季是竹笋大量上市的季节,竹笋口感脆嫩,味道鲜美。它富含膳食纤维、维生素C、B族维生素等营养成分,有助于促进消化、增强免疫力。马兰头马兰头是一种具有特殊香气的春季蔬菜,口感鲜嫩。它富含维生素A、C、E以及多种矿物质,具有清热解毒、凉血止血等功效。

自带“毒物”!这些蔬菜焯水步骤省不得!

建议食用方法一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒~20秒,菜叶颜色就会变深,也就可以捞起来了(www.e993.com)2024年11月20日。而茭白、竹笋这类根茎类等蔬菜,要焯水3分钟~5分钟。如果是用这些蔬菜煮汤,可以先将它们单独焯水后放好,最后等汤煮得差不多了,再把菜加到汤里,这样汤里的草酸也就不会很多了,而且还能保留比较多...

冬季时令蔬菜,不可错过冬笋!

冬季时令蔬菜,不可错过冬笋!俗话说“冬吃根菜,健康常在”,有“笋中皇后”的美誉的冬笋色泽洁白、肉质细嫩、鲜美无比,是名副其实的“地下软黄金”。冬笋的营养如何冬笋的能量很低,每100克仅有23千卡。冬笋的膳食纤维含量丰富,能占据一定的胃体积,减少其他高能量食物的摄入。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥...

5种自带“毒素”的蔬菜,建议:食用前要焯水,再懒也别省这一步

所以,不要为了所谓的鲜,就直接去炒竹笋吃,这样会给身体造成很大的一个负担,严重的甚至还会把自己吃进医院。第三种:鲜黄花菜这种也是不能直接去食用的,因为黄花菜当中mobile.uingk,含有秋水仙碱,在体内被氧化为二秋水仙碱时具有一定毒性,成年人单次食用100g以上可能引发中毒症,因此,我们在买黄花菜的...

空心菜是万毒之王,重金属超标还会引起抽筋?这些才真的要少吃

竹笋内的氰甙成分,在没煮熟或生吃的情况下进入体内会转换成氢氰酸,导致身体中毒。3.新鲜的黄花菜新鲜的黄花菜内有秋水仙碱成分,该物质进入体内被胃肠道吸收后会形成二秋水仙碱,二秋水仙碱有剧毒,会刺激肠胃导致呕吐、腹泻等症状出现。4.泡发两天的木耳...

空心菜是“万毒之王”重金属超标?夏季少吃它,是你的损失!

如果再和同样属于寒凉的食物如苦瓜、百合、竹笋、小米、绿豆、海带、绿豆芽、西红柿等一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。总的来说,空心菜仍然是夏季的蔬菜佳品,可以在炎炎夏日放心大胆享受空心菜的爽脆与可口~作者:大鱼...