今年是“防腐剂月饼”最后的中秋,从明年起,再也吃不到防腐剂月饼了?
在今年,我国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定中,月饼中的脱氢乙酸及其钠盐最大使用量是0.5克/千克。也就是说,之前月饼里的脱氢乙酸钠只要查出来不超过这个0.5g/千克,这个标志,这就是合规的。你可以选择不吃这样的防腐剂月饼,但你不能阻挡人家月饼厂生产。但情况从明年要有变化了...
谈脱氢乙酸钠色变?其实是你对防腐剂有很大的误解
如果你体重是50kg的话,一次性摄入28g才中毒,而根据我国食品安全标准,月饼中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量是0.5克/千克,也就是说你一次性吃56kg月饼才可能中毒,普通人一辈子都吃不了这么多月饼,所以谈中毒不是自己吓自己吗?最后,我们只看到了我们食品被外国拒收退运的记录,实际上我国也大量退运国外食品添加...
12款功能饮料测评②:这六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加...
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),特殊用途饮料、风味饮料可适量使用苯甲酸及其钠盐,最大使用量分别0.2g/kg、1.0g/kg,而山梨酸及其钾盐在饮料类的最大使用量为0.5g/kg。检测结果显示,焕神、雀巢、乐虎、日加满牌、旺旺均未添加2种防腐剂,配方更“干净”,苯甲酸及其钠盐检出量最高的...
新思界:我国山梨酸钾市场集中度较高 食品为最大应用领域
2022年,我国醋酸产量为966.7万吨,同比增长了16.3%。根据新思界产业研究中心发布的《2023年山梨酸及山梨酸钾行业发展现状及投资策略建议报告》显示,山梨酸钾作为一种基础化工材料,多被用于生产碳酸饮料、调味料、肉制品、鱼干制品、药物原料、饲料添加剂等,在药物、饮料、食品、饲料、香料、医药、化妆品等领域。其中,...
山梨酸钾的安全性解析:它真的是一级致癌物吗?
例如,中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定了山梨酸钾的最大使用量和...
??济南市槐荫区市场监督管理局2024年你点我检专项抽检合格信息...
??济南市槐荫区市场监督管理局2024年你点我检专项抽检合格信息公示汇总表槐荫区市场监督管理局2024年你点我检专项抽检合格信息公示汇总表
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;...
润普食品(836422.BJ):公司2023年山梨酸钾产品的内外贸市场价格均...
同行业传统的山梨酸钾干燥工序热交换效率较低,公司通过工艺创新,增强了热风与物料的融合度,热交换效率得到了较大提升,提升了山梨酸钾产品的生产效率,工艺创新后山梨酸钾日产量在传统工艺基础上提升了25%-30%。(2)客户资源优势食品添加剂行业具有一定的客户壁垒,终端客户在确定供应商之前往往会经过长期的考察,出于...
●专家话健康 了解食品防腐剂——山梨酸及其钾盐
我们通常用ADI(每日容许摄入量)、LD50(半数致死量)来衡量化学物质(食品添加剂、农药等)的安全性。山梨酸钾的ADI为0mg/kg·d~25mg/kg·d,LD50为10.5g/kg,属于GRAS级别,GRAS的意思是一般认为安全,它是美国食品药物管理局的检验标识。所以,相对而言,山梨酸及其钾盐要比同类产品苯甲酸钠安全得多,其毒性仅为苯甲...
没有防腐剂的食品更健康?别被朋友圈套路忽悠了
苯甲酸及其钠盐(苯甲酸钠)、山梨酸及其钾盐(山梨酸钾)、脱氢乙酸及其钠盐等等[1]。虽然名字很是复杂,这些入选的防腐剂可不简单,它们都是经过严格的风险评估,证实可以安全使用的,而且还被严格规定了它们的使用范围、最大使用量或最大残留量[2]。2.防腐剂有害?