莲藕这样做太好吃了,不炒不炖不油炸,个个鲜嫩有弹性,老少皆宜

准备一块豆腐,用刀背把豆腐压碎,尽量压得细腻一点。接着准备一块猪瘦肉,先切成薄一点的片,然后剁成稍微细一点的肉沫。3.生姜一小块,先切成片,然后切成姜末;一小节大葱切成葱花,把切好的葱姜放到肉馅里面,加入藕丁、胡萝卜丁、压碎的豆腐、1小勺盐、少许鸡精、胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,再打入...

清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

借鉴了潮汕牛肉丸的制作方式,将肉反复捶打上万次,打成肉浆,既保留肉质纤维同时又不会过于粗糙,肉感十足再挤成丸状,烹煮定型,一颗狮头鹅肉丸才算完成相比牛肉,鹅肉的肉质更加细嫩,却不容易做出弹牙的口感。为了让口感更加脆弹,历经无数次的配方调整终于找到了鹅肉跟猪肉的"黄金比例"做出来的鹅肉丸不仅...

苦瓜这样做太好吃了,鲜嫩营养苦味轻,一口一个嘎嘎香,赶紧试试

9.准备半个红椒切成小丁;几个大蒜先拍一下,然后剁成蒜末。接下来把锅烧热,加入少许食用油,油热后放入蒜末和红椒丁炒出香味,再把调好的料汁倒进来,开小火熬至粘稠。10.苦瓜丸子蒸好后取出来,然后再把熬好的料汁均匀地淋在丸子上面,苦瓜这样做真的非常好吃,而且这样蒸出来的营养也不会流失,最后撒上一些...

如果你家孩子挑食,不妨做这八道菜,营养美味孩子爱吃,茁壮成长

1、瘦肉清洗干净切成片,加入食盐、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、青菜摘好放入水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入青菜翻炒几下,炒至断生后放入瘦肉,加入生抽、食盐和...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

八、山西蒸肉丸子丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃...

男子20余载坚持手工做丸子,一天最多卖出近5000个|非遗传承人

净、锤、斩、切、剁、搅、团，经过7道步骤后，一个个圆圆滚滚的四喜丸子就做成了(www.e993.com)2024年11月5日。随后下入80℃的温水中定型，等漂浮起来后再捞出放进高汤，加入调料，经过20分钟翻滚后，便可以端到食客面前了。毕研峰做四喜丸子时，选择的是猪前肘肉，2分肥肉，8分瘦肉，同时要将肉皮去掉。在之前没有机器的年代，需要将肉...

三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天

1、把猪肉馅放进一个大碗里。切点葱花和姜末加进去,再撒点盐。提前泡点葱姜水,就是切点葱和姜放在水里泡泡,然后把这个水加到肉馅里,这样丸子会更鲜嫩哦。用手或者筷子搅拌肉馅,直到它变得很粘稠,感觉搅起来有点阻力就对了。2、冬瓜去皮去籽,切成薄片或者厚片,看你个人口味啦。锅里放一点点油,把冬瓜片稍微...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入食盐、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮开。3、丝瓜煮软后,放入瘦肉煮两分钟,煮熟后加入食盐调味,即可出锅开吃。

一次吃过瘾!Q 弹又爽脆的潮汕牛肉丸,大人小孩都爱吃!

在保证丸子鲜嫩弹牙的同时,入口Q弹爽脆,并且没有什么油腻感,保留了牛肉特殊的香味~并且作为已经调味的牛肉丸,到手后直接水煮或微波炉叮热就能吃,食用起来超级方便。相比放凉后再加热不好吃的鸡胸肉,牛肉丸反复加热后依然味道鲜美、爽脆,带去公司当作工作餐也很不错。

天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜

1、瘦肉清洗干净切成薄片,绿豆芽清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入姜蒜片炒香,再放入瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后放入生抽调味,翻炒均匀炒至入味。3、接着放入葱段翻炒几下,炒香后放入绿豆芽翻炒均匀,炒软后加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。