这几种食物不能空腹吃,有人吃出胃结石!
其中最常见的是植物性胃结石,柿子是最常见的引发原因,又称为“胃柿石”。“胃柿石”是因进食过量未成熟柿子形成的胃内结石。柿子中含有一种称为鞣质的东西,人们吃成熟度不够高的柿子时,舌头有发涩的感觉,就是鞣质作怪。它能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃内,而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、...
“蛋白吃得多,病就生得少”,建议老人小孩多吃4种高蛋白食物!
肉类和鱼类是动物性蛋白质的重要来源。瘦肉(如猪里脊、牛腱子、鸡胸肉)脂肪含量低,蛋白质含量高,是健身人士和追求健康饮食者的首选。特别是鸡胸肉,每100克含蛋白质约23克,且价格亲民,烹饪方式多样。而鱼类不仅蛋白质含量丰富,还富含不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,对大脑发育和心血管健康大有裨益。推荐食谱:清蒸鲈鱼...
早餐吃哪些食物营养又健康?可以从4种食物中选3种!
第三个“一”是动物性食物。这类食物包括肉类、鱼类、蛋类和奶制品等,人体最大的器官肌肉的新陈代谢需要优质蛋白的支持,机体免疫力依赖于足量优质蛋白来维持,每天适量食用1-2两这样的食物,才能保持良好的身体状况。第四个“一”是豆类或坚果食物。它们不仅是优质蛋白的良好来源,还含有丰富的健康脂肪—不饱和脂肪...
世界粮食日:植物性饮食“环境与健康双赢选择”
我们的日常三餐除了有常见的汉堡、鸡排等快餐食品外,还可以选择很多美味健康的食物,如蔬菜、水果、豆类、坚果、种子和全谷物等。这些植物性食物不仅有益健康,还对环境保护有好处!植物性饮食(Plant-BasedDiet),顾名思义,是以摄取植物性食材为主要饮食来源的一种饮食模式,而中国人自古以来,除了少部分民族外,都是以...
【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!
动物性食物,包括鸡蛋、牛奶、禽畜肉、鱼虾贝蟹等。总体吸收利用率高于植物蛋白质,尤其是鸡蛋牛奶,因而被归类为“优质蛋白质”。植物性食物,主要来自粮食(比如大米白面杂谷类等)、豆类(比如大豆、豆腐、豆腐干、豆浆、杂豆等。其中来自大豆类食物/食品的蛋白质是植物蛋白质中吸收利用率最高的、也是植物蛋白中唯一的...
成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)
??植物性食物可选择大豆及其制品如豆腐、腐竹等作为蛋白质和钙的重要来源(www.e993.com)2024年10月28日。因此在选择蛋白质食物来源时,可优先选择鱼禽类,其次是大豆类,最后是蛋、奶、畜肉。4.蔬菜充足,水果适量鼓励慢性肾脏病患者适当进食蔬菜水果,推荐每日摄入蔬菜300~500g,水果200~350g,糖尿病肾病患者每日水果摄入量可适当减量至100~20...
这8种饮食模式,延寿约4年!Nature子刊:华中科技大学揭秘,坚持这些...
1、地中海饮食(MED):以植物性食物为主,包括大量蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果,适量鱼类和家禽,少量红肉和甜食,以及适量葡萄酒。2、健脑饮食(MIND):结合了地中海饮食和DASH饮食的原则,旨在促进大脑健康、预防神经退行性疾病。3、替代健康膳食指数2010(AHEI-2010):重点在评估饮食中营养素密度,强调充足摄入水果、...
柿子不能和鱼虾同食?葡萄白霜是农残?假的
近日,柿子、葡萄等水果,大闸蟹等水产大量上市,一些说法也再度传出,如“柿子不能和鱼虾蟹类同食”“葡萄上的白霜是农药残留”“有‘针眼’的螃蟹是被注水”等。这些都是谣言,不要相信。1.柿子不能和鱼虾蟹类同食?通常无碍柿子。图/ICphoto
素食爱好者:植物性食物选择有哪些?原来营养也可以这么丰富!
-确保摄取足够的铁,因为植物性铁(非血红蛋白铁)的吸收率比动物性铁低。富含铁的素食来源包括豆类、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、全谷物(如燕麦和糙米)、坚果和种子(如南瓜籽和葵花籽)。4.**维生素B12的补充**-维生素B12主要存在于动物性食物中,如肉类、乳制品和鸡蛋。素食者需要通过食物补充剂或富含维...
胆固醇高的食物和水果都有哪些
胆固醇高的食物和水果都有哪些核心提示:胆固醇高的食物主要包括牛肝、鸡蛋黄、蟹黄、猪肝,而椰子油也含有较高的胆固醇。需要控制胆固醇摄入的人群应注意适量食用这些食物。胆固醇高的食物主要包括牛肝、鸡蛋黄、蟹黄、猪肝,而椰子油也含有较高的胆固醇。需要控制胆固醇摄入的人群应注意适量食用这些食物。