如果进入一粒食盐的内部,你会看到……
而之所以要谈谈晶体,因为它是整个固体物理学甚至说凝聚态物理学的核心。中科院物理所又叫做北京凝聚态物理国家实验室,所以,晶体对于我们的重要性就不言而喻了。图1物理所M楼外景话归正题,我们把食盐颗粒放大后,看起来是这样的:图2显微镜下的食盐颗粒如果我们采取更加精致的方法制备食盐晶体(特指主要成分NaCl...
腌咸蛋怎么简单出油快?教你“4步法”,少许食盐和白酒就能搞定
鲜蛋在经过漫长的腌制过程中,液态的蛋黄慢慢形成固态的沙质蛋黄。那么蛋黄既然是固态的,“流油”又是如何形成的呢?其实,它是由内而外的作用。咸蛋的腌制,蛋清和蛋黄都会固化。蛋清中的蛋白在固化的过程中会挤压蛋黄,使得蛋黄里面的油脂渗透出来,润满蛋黄的表层,还有一部分油脂会留在蛋黄内部。蛋黄固化后,似沙质...
煮鸡蛋,冷水煮还是开水煮?都不对,教你3个技巧,鲜嫩又好剥壳
冷水煮时间长,鸡蛋容易煮老,蛋白容易粘在蛋壳上;开水煮时间短,但容易夹生,蛋白熟了蛋黄还是生的,而且受热过快容易炸裂,所以这两种方法都不好。今天和大家说说煮鸡蛋的正确方法,牢记几个要领,鸡蛋熟得快,口感鲜嫩,还好剥壳。煮鸡蛋的小技巧鸡蛋富含蛋白质,入水后蛋白质受热变性,从液态变成固态,这种状态是不可...
催化剂篇:撒一把食盐,也能“催”云成雨?
冷云降雨过程中起催化作用的,可以是人工冰核(碘化银),也可以是让气温骤降的制冷剂(干冰、液态二氧化碳、液态氮)。后来,暖云增雨的需求慢慢多了起来。以我国为例,暖云一般出现在南方地区和北方夏季,无论是从地域还是季节来说,雨量相对充沛。不过近些年来,随着农业管理愈加精细,南方种植户希望在作物关键生长期进行有...
人类是宇宙中最孤独的吗?
简单来说,地球生命奇迹的发生,要有三个条件:液态水,固态行星以及大气层。首先,水是生命之本,因为它是“万能溶剂”,生命要活着,生命要进化,都离不开水。虽然我们现在并不知道生命最早出现的环境是地上还是地下,是水中还是陆地。但有一点可以肯定,到今天为止发现的最早的生命化石,当年确实是生活在水中的。
氢能源专题报告:新能源、轻能源、氢能源
储运氢气的方式主要分为气态储运、液态储运和固态储运(储氢材料)(www.e993.com)2024年7月25日。我国目前氢气运输的主要方式是高压气态长管拖车为主,但是未来有望同时发展气、液、固三种储运方式。1)气态储氢:目前以长管拖车为主,未来将发展管道运输高压气态储氢是目前最常用并且发展比较成熟的储氢技术,其储存方式是采用高压将氢气压缩到一个...
中金:举足“氢”重,跬步千里
氢储运技术包括气态储运、液态储运和固态储运三种方式,目前我国氢气运输均以高压气态长管拖车为主。我们认为各储运技术因各自特性适用于不同情形,未来各技术将并行发展。气态储运将运用于短距离少量运输;管道/液氢运输将运用于中长距离大规模运输,同时政府投资建设输氢管道运输也是一种潜在的发展方案。
智止流言,别让你的健康被这些流言“中伤”
真相:固态氰化钠本身有剧毒,遇水可溶解,但在常规环境下没有气态形式,不可能进入空气随风扩散,所以也没有与大气中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。2.吸烟可以防“非典”真相:吸烟有害健康是得到公认的,其中一个危害就是削弱人体呼吸系统的防御机能,增加感染的机会,而且吸烟还使手与口鼻增加接触,增大了感...
染上鼠疫无药可治?别让你的健康被这些流言“中伤”
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2019十大“科学”流言求真榜揭晓:中国高铁辐射严重?
真相:固态氰化钠本身有剧毒,遇水可溶解,但在常规环境下没有气态形式,不可能进入空气随风扩散,所以也没有与大气中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。2、吸烟可以防非典真相:吸烟有害健康是得到公认的,其中一个危害就是削弱人体呼吸系统的防御机能,增加感染的机会,而且吸烟还使手与口鼻增加接触,增大了感染机...