蒸馒头为啥要垫个纱布?纱布难清洗用啥代替好?看完你就明白了

纱布主要的作用就是防止馒头和蒸屉粘连,其次就是蒸好的馒头,可以用纱布盖上,将纱布浸湿后盖在馒头上,可以防止馒头表皮发干发硬。那么现在我们蒸馒头到底还需不需要用纱布呢?实际上用纱布垫在蒸屉上这种做法早就过时了,因为这是老一辈人的做法,现在用的都是不锈钢的炊具,而以前的蒸屉都是竹制品,所以在蒸馒头的...

蒸馒头总粘在蒸屉上?教你一招,不用笼布不抹油,保证一点也不粘

把玉米里面的两三层嫩皮剥下来,清洗干净后,铺在蒸屉上,然后再把馒头包子放上去蒸,这样保证绝对不会粘,很环保,比笼布、油纸、刷油都要好,蒸出来的包子馒头会更香。玉米皮不用买,可以向卖玉米的人要一些,他们都会给的,或者平时在吃玉米的时候,把玉米皮剥下来留着,晒干以后放进冰箱冷冻室里,需要用到的时候,...

春节了!蒸馒头总是沾笼布,又硬又难吃!原来只是少了这些技巧

1,蒸馒头之前笼布先沾湿笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是重要的是要记得在笼布上醒发的时间一定要短,不然还是会沾的,所以,引荐你醒好之后再上笼,再蒸。2,和面时加点啤酒啤酒中含有发酵成分,和面时,一半的水量可以用啤酒代替,蒸出来的馒头会格外松软。3,蒸熟后静置几分钟馒头蒸...

编织袋当笼布蒸出馒头 餐厅:不会产生有害物质

说着,负责人拿来了两张馒头纸,白色的,半透明,“这种馒头纸都是一次性的,用笼布的话,时间长了就会很脏,用这种一次性的馒头纸最好了。”说完,负责人还拿出了一摞蔬菜检测合格证给记者看。不少食堂缺少日常监管记者在网上查询发现,崂山区卫生局对此事也已经进行了核实和调查。卫生局的工作人员公布的调查结果中...

注意|制作热蒸类食品不准使用塑料笼布

注意｜制作热蒸类食品不准使用塑料笼布点击上方“滕州日报”关注我们！众所周知，蒸馒头、包子的时候要在笼屉里铺一层笼布，否则馒头、包子就会粘在笼屉上。传统笼布大多是棉布、纱布，可是一些馒头店、包子铺，却不按套路出牌，违规使用塑料笼布。近日，市市场监管局提醒广大商家，热蒸类食品店严禁使用塑料笼布，...

蒸馒头只放酵母,难怪不好吃,放入这一物,蒸出的馒头又软又香

7.将揉好的面团盖上笼布醒发20分(www.e993.com)2024年11月10日。8.锅中加水,蒸笼上放入醒好的面团。大火烧开后,转至中火蒸20分钟。9.关火后,先不要打开盖子。让馒头再焖三五分钟,即可出锅。这样做出的馒头又白又香,你学会了吗?你们家做馒头有没有什么好方法,欢迎在评论区留言分享。

这个春节,你家蒸馒头了吗?

一层放满后,再放一层稍大一点的竹箅。同样放上湿笼布,然后再放满馒头坯。由于此时馒头坯已经高出锅口,这个时候就必须在锅的上面放置一个专门用来蒸馒头用的笼圈,锅盖盖在笼圈的上面。再用一些笼布或者毛巾,把锅口四周围严实,确保在蒸馒头的过程中不漏气。

奶奶开了60年面食店,一招蒸馒头传遍全村,松软香甜,百吃不厌

做馒头步骤：1.把500克面粉倒入盆中，加干酵母5克，小苏打2克，然后搅拌2.分3次加入250克水，然后揉成光滑面团，醒发10分钟后再揉一次3.把面切开，搓成长条，切成14个剂子4.把每个剂子揉成馒头5.先在蒸锅的蒸笼上刷一点食用油或铺上笼布6.把做好的生馒头放入锅中7.蒸发30分钟左右馒头就发好了，...

蒸花卷时,怎么才能白亮松软凉了不发硬,面点师解析告诉你答案

蒸花卷的时候建议蒸屉内放个笼布或者蒸笼纸防粘,最后蒸好也不要闷太长时间,5分钟足以了,闷太长时间花卷底部容易受热气,会变得粘粘的。反之也不要刚蒸好就把花卷拿出来,受到热胀冷缩,不给它一个适应的时间,花卷遇冷会出现塌皮、表面坑洼甚至是死面的情况。

蒸馒头也有小窍门! 学会这些, 你蒸的馒头不开裂, 不粘布

1、在蒸馒头之前需求将笼布沾湿,挤清水,并在馒头底部沾面粉,才可以放在笼布上蒸,这么做了今后馒头不杂乱沾,举荐醒好今后再上笼,再蒸。2、笼布可以选择厚一点的白棉布,蒸时别潮湿,然后装馒头,蒸好后,不移动笼屉往外拿,就不沾。3、馒头蒸熟后,不要急于取下馒头,先把笼屉上盖揭开,再持续蒸3～5分钟,最...