消费刺客|自助餐归来,餐饮市场被“爆改”

观潮新消费(ID:TideSight)推出系列选题《消费刺客》,深度拆解“刺客经济”中的痛感,从消费视角反推产业趋势。沉寂几年后,自助餐正卷土重来。作为一种明码标价的餐饮形式,自助餐往往不会被消费者归入“消费刺客”的范畴,它更像是一个擂台,“期待”着食客的挑战——能吃你就来。上台打擂的人,考虑更多的是如何...

餐饮消费成绩亮眼 茶饮、火锅成过节时尚

近日,《中国消费者报》记者走进多家餐饮门店,记录下顾客享受美食的同时,也分享着他们的故事和欢度春节的喜悦。2月9日,农历除夕下午13时许,京港澳高速保定服务区内。记者看到,除了在开水处泡面的拥挤人群外,餐饮区更是人头攒动,一家名为“太保驴火”的驴肉火烧店前排起了“长龙”,这家店排队拐弯后队尾甚至排...

丰台夜生活实用指南

京深北六门美食街、京深海鲜市场美食旗舰店作为华北地区最大的海鲜集散地,京深海鲜市场的人气不容小觑,京深美食节的开幕也吸引了众多目光。此次美食节以“品味海鲜,畅享美食”为主题,旨在通过丰富多样的海鲜产品和精湛的烹饪技艺,促进消费者对于健康、美味海鲜产品的认识与消费,同时推动京深海鲜市场的转型升级和高质量发...

中国农业大学吴晓蒙等:融合人工智能的智慧餐饮

智慧餐饮4.0在消费端的应用主要体现在餐厅的智能管理中,具体分为智能点餐、智能送餐和智能取餐3个环节。智慧餐厅通过SAAS(softwareasaservice)模式,将用户浏览、预订、预点餐、就餐和支付的整个餐饮流程一体化,并可采用协同过滤推荐算法、自然语言处理、人脸识别等技术,实现对顾客身份信息的快速识别,以及对历史行...

一季度末,我们与10家行业头部企业聊了聊它们预期的2024丨华映Family

2024年上海缙嘉作为新国货化妆品集团代表企业将继续乘风破浪,秉持“让美,触手可及”的企业使命,始终贯彻"客户第一、诚信正直、持续创新、追求卓越"的价值观,致力于成为全球消费者信赖的品牌公司,为全球女性提供科学、安全、优质的美妆护肤产品,通过集团六大领先优势:研发创新、全域数字化、品牌打造、敏捷供应链、全渠道...

“希望在哪里”——《2023年程序员幸福指数调研报告》

PHP是最好的语言?Java永不过时?从程序员的技术偏好中可以看当下市场的求职需求,为此,我们统计了程序员最喜欢用哪种编程语言(www.e993.com)2024年11月11日。程序员最常用的编程语言是JavaScript、Java、Python、PHP在众多编程语言中,程序员最常用的是JavaScript,使用人数近四成。

北京餐饮小店十年:记录消费变迁,数字转型中蝶变

在望京SOHO附近，刘海英和丈夫经营一家东北家常菜馆已超过十年。早在2014年，美团外卖刚起步不久，在美团区域业务经理介绍下，刘海英成为北京最早上线外卖的一批商家。她对外卖的变迁深有感触，现在的外卖平台不仅越来越智能，也越来越懂商家，能根据出餐时间、配送距离和骑手位置分配订单。“平台功能越来越完善，我可以...

贾国龙开美食市集;蜜雪冰城完成IPO辅导;蜀海供应链融8亿|周报

2、北京餐饮门店波动图:人均20-30元门店最多,自带社交属性有利消费需求作为国际消费中心城市,北京餐饮国际化显著,越来越多的国际美食门店落地北京。2022年上半年,西式正餐类门店开店数量排名前列,备受欢迎的茶饮品类门店增速紧随其后。另外,门店增速排名中,中式快餐和西式快餐均在榜内,这也与快餐便捷、快速的特点...

云南南路美食街真要拆了?短短300米有太多上海人不舍的老店,不少...

小寇说,自己并不清楚到底什么时候需要搬离,自己目前也没有找好店铺。但他想坚持到最后,对这次搬离也挺看得开。“这一带的餐饮氛围都还不错。我希望还能在附近开店,这样老顾客买起来也方便。”月圆火锅撑起美食街周边凌晨后消费的“半壁江山”地址:宁海东路281号...

揭秘大公司食堂:京东美食城 阿里未来餐厅 网易猪厂

网易大厦位于北京海淀区中关村软件园二期内,俗称后厂村。食堂位于地下一层,大约有5000平米,就餐环境简洁明亮。网易食堂的口味在后厂村是能排上名的,据说经常有新浪、百度等员工来此蹭饭(毕竟换换口味更开胃)。每天可提前查看菜品种类,跟京东五层楼食堂虽然比不了,也还算是丰富多样,据网易的小伙伴说,排在最受欢迎的...