油吃不对,真的很危险
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,根据化学结构的不同,可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是指没有双键的脂肪酸,通常在室温下呈固态,如猪油、牛油等。而不饱和脂肪酸则有1个或多个双键,通常在室温下呈液态,如橄榄油、菜籽油等。那么,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对我们的身体有什么影响呢?一般来说,饱和脂肪...
橄榄油是最好的食用油 还是智商税?
不同油脂的脂肪酸会有不同。脂肪中的脂肪酸分子主要分成三类:单不饱和脂肪酸:脂肪酸分子中有一个双键。双键是“不饱和”的化学键,可以在上面加上两个氢原子变成饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸:脂肪酸分子中有两个或以上的双键。饱和脂肪酸:脂肪酸分子中没有不饱和的双键,都是饱和键的脂肪酸。那么橄榄油的...
上海市消保委开展比较试验:11类食用植物油样品不饱和脂肪酸含量均...
不同品类食用植物油的最大区别在于脂肪酸的种类和构成比例不同,不同品类交替食用更能够保证脂肪酸的摄入比例均衡。建议心血管和“三高”疾病人群选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油。单不饱和脂肪酸类似血管的“清道夫”,具有降血糖、调节血脂、降胆固醇等作用,含量高的植物油品类有橄榄油、油茶籽油、菜籽油等。尤其要...
11类样品不饱和脂肪酸含量均超80%
不同品类食用植物油的最大区别在于脂肪酸的种类和构成比例不同,交替食用更能够保证脂肪酸的摄入比例均衡。建议心血管和“三高”疾病人群选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油。单不饱和脂肪酸类似血管的“清道夫”,具有降血糖、调节血脂、降胆固醇等作用,含量高的植物油品类有橄榄油、油茶籽油、菜籽油等。尤其要注意的是...
-50%饱和脂肪,乐事薯片的升级不只这么简单
世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)和中国营养学会等多个权威组织发布的指南皆明确指出,减少饱和脂肪摄入可降低心血管疾病的发生风险,都提出18岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%。为了更加精准地满足消费者的健康需求,乐事不仅在产品口味上不断出新,还通过研发来提升产品的品质。根据百事...
吃错油会引起慢性炎症?看脂肪酸检测的金指标!
还有一种Omega脂肪酸是Omega-9,相对而言,Omega-9不是必需脂肪酸,因为身体可以通过摄入的Omega-3和Omega-6来生成Omega-9,同时高Omega-3或Omega-6的食物多少也会带有一定Omega-9(www.e993.com)2024年7月27日。这种不饱和脂肪酸可以降低LDL(低密度脂蛋白)并提高HDL(高密度脂蛋白),同时对血糖平衡和妇科健康也有好处。
22排行榜丨NO.10 不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?这4个坑...
「饱和程度」其实指的是,脂肪酸中的分子结构和排列方式的不同,虽然涉及到比较专业的知识,但笔者整理了这张图:还是看得一脸懵逼?那么,笔者就带你们来开脑洞。如果把脂肪酸比作人类,按饱和程度分就有点类似于,人按身材胖瘦来分。那么,饱和脂肪酸就是个食量超级大,一天要吃6碗白米饭,还不怎么运动的大胖子,...
家庭用油要换着吃 介绍不同食油都有啥区别
“*所需的脂肪酸有三类:多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。三者的摄入最好达到1:1:1。”邓宇虹表示,不同品种的食用油里的脂肪酸构成、微量元素含量都不同,因此建议定期更换食用油。其中,动物油脂、椰子油和棕榈仁油中的饱和脂肪酸含量较高;橄榄油、茶油、棕榈油、花生油、米糠油的单不饱和脂肪酸较...
血脂高需吃素,蛋和肉不能碰?不见得!
脂肪由甘油和脂肪酸构成,根据脂肪酸结构的不同可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三类。具体哪些油脂不能吃,哪些能适当吃,可以参考下面的内容:1.能不吃就不吃的反式脂肪酸较多的食物,如含有人造黄油的糕点,含有起酥油的饼干和油炸、油煎食品,高温精炼的植物油和反复煎炸的植物油等。
中老年人怎么通过饮食,延长寿命?50岁和70岁后饮食有哪些不同?
6、少吃饱和脂肪酸在高温油炸、烧烤等食品中,饱和脂肪酸是一种不健康的脂肪,过量食用会引起心脑血管等疾病。所以,中老年人要尽可能的降低饱和脂肪酸的摄取,多吃富含不饱和脂肪酸的食品,如鱼类、坚果等。由于含有较多糖分,添加剂及脂肪的加工食物和糖分较多,因此,如果长期摄入过多或过多的话,将会导致罹患慢性病...