39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧|剁椒|...

做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。4、酱肘子可改刀...

爱在每日羹汤——W医生的新春食谱|三明治

用盐,酒,生粉,老抽,白胡椒粉腌半小时,油锅煸炒或者平底锅煎一下,使其外表少许焦黄。还有一种是空气炸锅版的,也就是用空气炸锅来炸,先炸后煮。排骨经过这样的处理,定型清晰,外表干净利落。如果不做这一步,直接下锅炒制,一方面排骨会出水,不容易挂汁,最后可能邋邋遢遢;二方面,糖醋汁要和干爽的排骨一起炖制...

年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

星巴克推出冬日限定红富士拿铁,香甜的焦糖苹果风味与经典馥芮白美妙融合,再撒上真实红富士苹果粒与焦糖沙司,变成了可以喝的焦糖苹果派。并邀请费翔成为节日快乐大使,点燃冬天里的一把火。截至目前,微博相关话题#苹苹暖冬,祝你红红火火#累计阅读超过9800万。2023年除了以上十大餐饮爆品趋势,餐饮行业在联名营销、场景打...

白石互动丨体验式上新三步法,把私域和新品有效联动起来

如果你想购买,也可以选择将试茶金做1.2倍膨胀,比如交了200元,膨胀后就变成240元,它可以直接存到你的账户里,方便你购买在本次品鉴中发现的心仪茶叶。膨胀金的设计,自然而然地实现了前期种草的转化,给用户购买“推”了“最后一小步”。小结作为一个运营,原来大家推新品的时候,可能主要关注如何高效整合资源。学...

焦糖布丁 2个鸡蛋1瓶牛奶 锅里一蒸就成啦!

#自制焦糖布丁#焦糖布丁2个鸡蛋1瓶牛奶锅里一蒸就成啦!不用烤箱也能做焦糖布丁制作只要牛奶+鸡蛋,2瓶旺仔牛奶就能解锁2种新吃法tips:牛奶焦糖布丁1.焦糖放入杯中之后放冰箱冷却凝固后再加入鸡蛋液,不然直接倒入焦糖和鸡蛋液会混合到一起2.熬制焦糖用小火,变成焦褐色后立马关火,不然熬过久的焦糖会发苦...

冰糖下锅前,用冷油还是热油?原来一直做错了,难怪炒不出焦糖水

第一步,准备一个无水无油的锅,开大火把锅烧热后,转小火倒入冷油,把锅转一转,让油均匀的附着在锅内(www.e993.com)2024年11月13日。第二步,把冰糖下进油锅中,用锅铲快速翻炒,直至冰糖融化成液体。打开网易新闻查看精彩图片第三步,看到冰糖液体被煮得冒泡时,倒一碗开水进锅里,接着快速翻炒冰糖水,直至冰糖水变成红棕色的浓稠液体...

多给孩子吃苹果,加上鸡蛋搅一搅,锅里一摊,孩子天天嚷着吃

4.搅拌成浓稠的面糊就可以了,面糊里面裹着酸甜的苹果丝,既增加了口感,也增加了营养。5.电饼预热铛刷点油,舀两勺面糊摊平,今天咱们做小一点的饼,也可以直接烙成一张大的,电饼铛两面加热,翻两次面,5分钟就熟了。6.因为苹果中含糖量高,我们又加了点白砂糖,所以要小火烙,烙到这个饼的表面成了焦糖色就...

如何烧制瘦肉不硬的红烧肉?

看完之后你一定会觉得很复杂,其实也不用担心。熬糖色只是老师傅们那个年代的选择,现在调料商们早已把复杂麻烦的炒糖色给工业化了。可以直接购买含有焦糖素的老抽酱油。在炖肉之前加入老抽,然后丢入几块冰糖就万事大吉了。3.让瘦肉不太硬的关键两点①炖肉的火一定要小,时间一定要足。

像大厨一样煎牛排!蜜味、蒜香黄油、焦糖洋葱三种酱汁自己做。

取出牛排,在同一个煎锅里,加入橙汁、蜂蜜和肉豆蔻。待酱汁变稠后,将酱汁浇在牛排上就可以了。制作焦糖洋葱:煎好牛排后,取出牛排,在同一个煎锅里,把洋葱煎成焦糖状,加入奶油和迷迭香。待酱汁变稠后,把酱汁浇在牛排上,与薯条一起食用。做黄油大蒜酱汁:煎完牛排后,取出牛排,在锅里加入黄油、大蒜和百里香。将...

焦糖鸭翅口感香酥清爽,特别入味,还伴着巧克力的清甜,超美味

步骤四：焦糖炒好后，我们就将焯过水的鸭翅倒进锅中上色，待鸭翅完全裹上一层煎糖后，颜色不要太美，味道不要太想，瞬间焦黄色的鸭翅呈现在眼前，放上姜和蒜，一起翻滚。步骤五：这一步用上我的秘密武器，把泡过的野菊花茶水倒进锅里煮，有了它的加入，这道美味瞬间增分不少。因为泡好的菊花茶水也是...