只需五步,化工毒桶秒变“美味菜锅”,为何央视曝光后仍屡禁不止

锅的涂层磨损或脱落严重就该换个新的了，第一次用铁锅之前，得先开锅，把锅上的脏东西和油清理干净，在日常使用中，要注意避免长时间空烧，以免损坏锅体。不锈钢锅别用强碱或强氧化性的清洁剂洗，会把锅弄坏，从田间地头到您的餐桌：守护舌尖上的安全，“毒铁锅”事件只是食品安全问题的一个缩影。便宜没好货的...

“毒铁锅”遭央视多次曝光,美食变成致命毒药,你家还在使用吗?

铁锅买回家后，咱们第一步肯定得开锅。可以先干烧一下，质量好的铁锅，就算烧得通红，也不会有啥味道。“毒铁锅”就不同了，由于生产工艺不达标，也没经过检验，要是一直干烧的话，一些有毒有害物质遇高温就会挥发、汽化。这时候咱们可以闻一闻，要是有刺激性气味或者臭味，那肯定就是“毒铁锅”了。价码最后...

每个家庭都需要的一款铁锅!「德国大牌」0涂层～

烹饪时,油分会慢慢浸透这些小洞,形成一层光滑油膜,使铁锅具有不易粘的效果。煎鸡蛋成型很快,锅子轻轻一晃,鸡蛋连片而起,一点也不粘锅。这样的铁锅越用越顺手,0涂层,不怕剐蹭,一个能用好多年。以油养锅,用的越久不粘效果越好!越用越黑亮,炒菜也更入味。炒完菜,直接拿水一冲就OK了,不光省事,连洗洁...

央视多次曝光的“毒铁锅”,美食可以瞬间变“毒药”,你家有吗?

铁锅生锈,只需要再次“开锅”即可,但是你会“开锅”吗?简单来说,开锅就是多次“用油润锅”的过程,我们可以使用肥肉擦拭生锈部位(没有肥肉的适量食用油也可),然后炒一把青菜,多做几次翻炒,使得青菜均匀的接触到铁锅内壁,盛出青菜后再添加水烧开,把开水舀出烧干残留水分,重复以上流程两到三次,视铁锅生锈严重程...

“毒铁锅”遭央视多次曝光,美食变毒药,炒锅到底应该怎么选?

如果油冒烟较多,可以暂时关火,等温度稍降后重新加热。重复这个过程3～5次,即可完成开锅。这样做可以使铁锅在后续使用中不易生锈,同时炒菜时也不容易粘锅。随着长时间使用后,铁锅会变得越来越黑,也越来越好用。有20年养锅经验的大厨强调,使用铁锅时要注意“热锅冷油”,避免长时间空烧,以防损坏锅体,延长使...

铁锅中的「战斗机」,好用到让你服气!

第一次到手,无需开锅,日常无需养锅,真的炒啥都不粘,越用越润!热锅快,油热后,食材「滋啦」一声下锅,鲜香四溢,锅气十足,小小炒青菜青翠欲滴,也能变成至上美味!都是真实拍摄,自己做的!就算日常犯个懒,没有及时洗锅、擦干锅,它也不会生锈,真实耐盐、耐碱测试,锅体表面无锈斑、无腐蚀点、无开裂缩孔...

回顾铁锅开锅是科学还是玄学?若确有必要,为何厂家不帮忙开好?

在这样的情况下，如果再把成本已经非常高昂的铁锅，再进行开锅处理，对工厂来说可以说相当于压低了利润率，利润率压低，最终会反馈到市场上，由此铁锅对于消费者来说就会减少吸引力。再加上，一口两口铁锅用猪油开锅还开不出什么，如果是一个铁锅工厂，不计其数的铁锅都要用猪油来进行开锅，成本比用工业油膜封层会...

买铁锅,要分清“生铁”和“熟铁”,区别很大,搞懂再买不吃亏

1、用流动的清水把铁锅洗净,擦去表面水分,放在灶上小火烘干;这一步表面形成了一层氧化层,不容易生锈;2、用一块肥猪肉,放在铁锅里面,以内圈到外圈的方式在锅内壁不停地擦拭,让溢出的油脂均匀地布满整个锅面。然后倒出黑油脂,用厨房纸擦干,然后反复重复1/2步骤,直到猪肉不再变黑为止。

从“烂杆”到小康,20多年无一人上访,延安贫困村,大翻身!

村民生病了怎么办?“自己挖一些草药胡乱喝。用土办法针刺放血,用生姜擦太阳穴。实在捱不过请赤脚医生……”生了大病怎么办?“没有办法,基本上等死。”上世纪七八十年代,柯小海家里人口多,负担沉重。父母是能吃大苦的人,哥哥姐姐们也都十分勤劳,可一年到头累死累活总是吃不饱肚子,动不动就揭不开锅,为活...