中国咖啡产业报告:现磨咖啡市场规模超1200亿元

同时,资本对于咖啡企业仍保持着很大的关注度,他们的助力将进一步推动咖啡产业的快速发展。

磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

除此之外,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03还重构了齿刀结构,将齿刀分为精密切齿区和对撞破豆区两个区域,咖啡豆经破豆区快速切割后进入精密切齿区,咖啡粉研磨地更均匀和细腻,能满足不同烘焙度咖啡豆的研磨需求。有了它,家里收藏的各式各样咖啡豆都能得到较好地研磨,宅家就能喝到咖啡馆品质的精品咖啡,...

手磨咖啡,打工人的享受

手磨咖啡,打工人的享受2024-09-2314:08:09健康大当家广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败健康大当家137粉丝分享健康知识与资讯01:131型糖尿病有望治愈!我国科学家有重大突破01:03四季豆焯水多久才没毒?1分钟学会四季豆焯水...

酒桶发酵咖啡是什么原理?洪都拉斯雪莉怎么冲出威士忌酒香?

烘焙除了会考究咖啡烘焙师对豆子产区的理解，还要通过杯测手冲等品鉴环节，去确定烘焙曲线是否合适。所以前街经常会出现这样的现象，光一杯咖啡就会有多个项目需要评判，虽然会耗费时间，但前街认为这是必要的，没有经过反复尝试的流程环节，前街是不会轻易把一款咖啡豆上架出来。烘焙曲线曲线一入豆温：190℃，...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

这一比例变化不大,到2023年,绿色咖啡豆占73%,速溶咖啡占18.3%,烘焙咖啡占8.7%。进口量则增长了五倍以上,从2010年的57万60公斤袋增至2023年的320万60公斤袋。绿色咖啡豆的进口量从2010年的46万60公斤袋增至2023年的233万60公斤袋。然而,中国大陆绿色咖啡豆的进口单位价值相对较低,低于日本、韩国和中国台湾。

“一颗咖啡豆”的昆山之旅

亚太咖啡生豆分拨中心内工人将咖啡生豆装车,准备送往当地烘焙企业(www.e993.com)2024年11月6日。人民网徐晨曦摄一个关键项目的补位四五月咖啡豆进口的旺季过后,来自埃塞俄比亚、哥伦比亚等地的远洋货轮还会时不时地驶入上海洋山港、外高桥,集装箱里一袋袋咖啡生豆装车后便马不停蹄“踏”上京沪高速,奔赴昆山综合保税区。

聚焦2024数博会|来数博会喝一杯“超人版”机器人现磨咖啡吧

取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡、出杯……短短50秒，COFE+智能咖啡大师专业灵活地操作机械臂，就制作出了一杯咖啡界的大红袍·瑰夏咖啡，科技感拉满的感觉让现场观众惊喜不已。屡获国际金奖的全智能机器人现磨咖啡COFE+，选择在2024数博会上发布第5代加强版（COFE+5.5），宣告全球最领先、也是COFE+...

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

保留了咖啡的全部原始风味和香气。需要研磨和冲泡,饮用过程具有仪式感。可根据个人喜好调整研磨粗细和冲泡方式。冻干咖啡粉:便利与品质的平衡冻干咖啡粉是将研磨后的咖啡浓缩液通过冷冻干燥技术处理,去除水分后形成的咖啡粉。这种方法能较好地保留咖啡的色、香、味,并且使用时只需加水即可快速溶解。

南京阿嫲手作咖啡火了,却拯救不了卖不动的速溶咖啡

相比预磨咖啡粉,现磨咖啡能够最大程度地保留咖啡豆的香气和风味,因为咖啡豆在研磨后,其内部的油脂和芳香物质会迅速氧化,导致风味随着时间快速流失;只有在饮用前才进行研磨,才能确保获得最饱满、最新鲜的咖啡体验。大部分的咖啡门店,都是现磨咖啡。尽管星巴克1999年就进入中国大陆市场,也未能动摇速溶咖啡的地位。主要...

购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?

当在网上购买咖啡熟豆时,除了默认的不磨粉选项,我们还经常可以看到代客研磨的选项,可选择的研磨度也非常丰富,基本上可以覆盖比较法压壶到意式咖啡。代客磨粉的概念非常好理解,它指的是熟豆销售商使用自家磨豆机,将顾客购买的咖啡豆研磨成咖啡粉,再包装好寄给顾客。也就是说,当你在商品属性里选择了某个研磨度...