采冰节·民俗文化 | 冻梨、冻柿子、冰糖葫芦……这疙瘩万物皆可冻

这是因为梨经过反复冰冻发生了褐变反应。梨的果皮中含有丰富的多酚氧化酶,这种氧化酶在低温环境下活性比较高,与空气发生接触后能促使果皮中的一些多酚类物质发生氧化,从而使果皮由淡黄色变成黑色。冻梨要放在冷水里缓着吃,待表皮外结上一层冰,将冻梨从水里捞出,去掉冰碴,一口咬下,饱满清甜的汁水流进嘴里,保你一...

说起这些美食,黑龙江哈尔滨人都忍不住了|酸菜|烧烤|锅包肉|哈尔滨...

2.冰糖葫芦冰糖葫芦,这道源自我国北方的特色美食,在黑龙江哈尔滨一带备受喜爱。它将鲜嫩可口的水果串串,蘸上晶莹剔透的冰糖汁,糖汁凉透后变得硬脆,与水果的爽滑口感形成鲜明对比。冰糖葫芦既可品尝到水果的美味,又能感受到冰糖的甜蜜,让人回味无穷。在寒冷的冬日,一串串鲜艳的冰糖葫芦,成为哈尔滨街头的一道亮丽风...

中国最冷的地方在根河,好玩不输哈尔滨,越冷越过瘾

冰糖葫芦是很北方的东西,先把材料串好,然后在糖浆上快速滚一圈,随后让冰糖凝固,继续等待就大功告成了。来来来,和战利品来几张合照,脸上写满欢乐和成就感。除了以上这些生活体验,冷极村还有雪地火锅、篝火晚会等。冬天来到冷极村,生活真是多姿多彩,太爱了。冷极村的美食为融合菜,每一道菜都使用新鲜食材,卖...

冰糖葫芦、火锅、烤红薯……正是上太阳岛逛吃的好时候

还有外酥里嫩的炸鸡柳，外表酥脆、内里鲜嫩多汁，咬上一口那脆脆的口感是绝佳的享受。“卡滋卡滋”的声音，就是冰天雪地里最美妙的天籁。当然还要有东北“过冬三件套”冰糖葫芦、烤红薯、烤红肠冰糖葫芦一定要来一根草莓味的，因为太阳岛雪博会祝大家“莓”有烦恼。流蜜的烤红薯咬上一大口，冬日的快乐只“薯...

万物皆可糖葫芦!TikTok上的冰糖葫芦观看量近7亿

#TikTok掀起冰糖葫芦热#一根竹签串起草莓、橘子、菠萝等各式水果,外壳裹着一层晶莹剔透的糖浆。一口咬下去,一定是爽脆可口、新鲜多汁,光是想想就让人直流口水。TikTok上,词条#tanghulu(糖葫芦)视频观看量近7亿最近,这种传统的老北京“糖葫芦”甜品开始风靡TikTok,词条#tanghulu(糖葫芦)视频的总观看量竟然接近7亿...

冰糖葫芦VS糖雪球 新老零食你最钟爱哪一口?

相比冰糖葫芦,白里透红的糖雪球硬度适中,不易粘牙,在食用的便利性上更胜一筹(www.e993.com)2024年11月11日。小小一袋十分方便携带,想起时吃几颗,剩余的还可以保存在低温处,以待下次享用。虾片VS薯片如果提到老派膨化零食,虾片必然承载了许多人的记忆。炸虾片时,要将热油烧至翻滚,再将半透明的硬彩片入锅,一会儿工夫虾片就如同充气般膨胀开...

胡同里的春夏秋冬,豆汁儿冰糖葫芦,静静晒着太阳的老北京

胡同可能是一个很模糊的概念,它可能已经沉浸在自己的生命之中,一个丝丝拉拉的货车都没有办法承载的曾经,骑着自己的老车子,在北京城的老胡同里走一走,感受老北京的四季更迭,这样的胡同光景,在这样的胡同里,拍一拍自己的街角风景,才会发现,北京原来是豆汁儿和冰糖葫芦的夹心。

冬季冰糖葫芦最爽口 山楂也是营养高手

每当提起山楂,人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦,不论大人小孩,在叫卖声中,经常会经不住诱惑买上一串。山楂到底有多好?《生命时报》记者采访了北京市农林科学院林业果树研究所研究员张锐。张锐告诉记者,山楂是我国独有的果树,已有上千年历史,是药食两用食品,营养丰富、健脾开胃。虽然别国...

烤红薯原来这么简单,只需电饭锅,不加一滴水,个个流糖汁超好吃

都说一到冬天,就开始了过冬四件套,也就是冰糖葫芦、烤红薯、糖炒栗子、热奶茶,今年冬季你有没有给自己,或者是给喜欢的人安排上呢?在这些美食中,我最喜欢的就是烤红薯了,烤好的红薯吃起来软糯又香甜,吃上一口,暖心又暖胃,不仅如此,还能用来暖暖手呢,可谓是一举多得。

甜甜的、暖暖的,今年的“入秋三件套”侬吃了伐?

目前,美罗城B1五番街的署の语,以及汇联商厦一层的满栗香都可以买到冰糖葫芦。其中,满栗香还有山楂雪球售卖,雪白的糖衣里是红透了的山楂,可谓好看又好吃!烤红薯烤红薯是入秋的标志,每当逛街时嗅到那一缕香甜,才意识到秋天真的来临了。一颗好的烤红薯,一定是流“蜜”的,焦褐色的蜜汁流淌在两头。外壳像一层纸...