老菜脯,潮汕人的传家宝

潮汕菜脯之所以有特别的风味,就是因为潮汕地区的微生物与其他地方不一样,这些微生物发酵后产生的风味物质也就不一样。时间,赋予翁中菜脯黑亮的色泽和独特的风味。??南方网在潮汕农村,各家各户腌制的菜脯,味道上也有差异,这主要是因为各家各户控盐的比例不同、萝卜晒制和压制保留的水分不同、腌制贮藏时空...

陈楚生回广东普宁大长陇村祭祖,未被村民围观,原来潮汕人不追星

但令人意外的是，当陈楚生来到大长陇村时，并没有引起村民们的围观，很多人看着他仿佛并未注意到，也没有什么特别的惊喜。仅有家人为他指引方向，指导他如何行动，而其他人对他的关注并不多。令人惊讶的是，大长陇村是潮汕地区五大村落中的一个，拥有庞大的人口，难道这么多的人都没有接入互联网吗？他是村里新...

《我的美食向导》引全球潮汕人观看 美食为人们“指引回家的路”

片中有勤劳出海、执着于鲜味的普通渔家，也有回到汕头重修祖宅的知识分子；有街头最具生活气的粿条面，也有大隐隐于市的潮汕传统菜肴。这些真正扎根于潮汕人生活细节中的食物故事，触动了每一位来自潮汕、来自全国各地的普通观众，引起观影现场的热烈掌声。历史学教授许纪霖在《我的美食向导》中被传统潮菜征服了味蕾，他...

潮汕十大名小吃,人气高的是哪个?

最后要介绍的,是潮汕地区一道极具特色的传统小吃——糯米猪肠。将糯米与香菇、虾米、五花肉等食材混合后,灌入处理干净的猪肠中,再经过蒸煮而成。糯米吸收了猪肠的油脂和香料的味道,变得油润可口,而猪肠则因糯米的填充而变得更加饱满有弹性。这道菜不仅考验厨师的手艺,更是潮汕人智慧与勤劳的结晶。潮汕十大名小吃,...

同样是中国的犹太人,但他们很不一样

此外,在商业文化氛围方面,温州和潮汕地区都孕育了大量善于经商的企业家和商人,但两地商业文化氛围存在差异。温州商人更注重个人能力和创新,善于在市场竞争中独树一帜。而潮汕商人则更注重团队合作和家族力量,通过家族的合力在市场竞争中取得优势。然而,无论是温州商人还是潮汕商人,他们都具有勤劳、智慧和拼搏精神等共同...

潮汕地区的女孩居然这样评价潮汕男孩,确实无法想到!

如果你觉得这样的图片没有说服力，那么上面这张人民网的微博文章能否证明了潮汕人的真正品质呢？当然，林大了什么鸟都有，何况是拥有几千万人口的潮汕地区(www.e993.com)2024年11月16日。但个别潮汕男孩可能真的很差，但不能一竹竿打死一巷人。绝大部分潮汕男孩还是相当优秀的，只是你们没有发现他们的闪光点而已。对于潮汕男孩的评价，大家觉得怎...

为月亮播放电子音乐,潮汕人的中秋有多魔性?

但无论在外面立起了多大的家业,每逢中秋、清明这样的重大节日,潮汕人骨髓里强悍的恋乡基因,就会催促他们毅然把车开上拥堵不堪的高速、买光所有的高铁站票……这也就造成了,每个节庆日潮汕人的迁徙奇观。潮汕人不但“种田如绣花”,他们的民居也十分密集严整,最大化利用了宝贵的土地资源。

“丰收节·粤字号”丨汕头达濠鱼丸:百年前的美食“爆款 ”潮汕人...

为了这一口来自深海的风味,每天凌晨3点,达濠渔港码头人头攒动。仅仅3个小时后,一碗鱼丸汤就端上了当地最挑剔的食客的餐桌。大海的味道,紧张的准备,烦琐的制作,都化为这一口满嘴的鲜甜,唤醒这座古城每一个清晨。一颗小小的鱼丸里不仅有时间的奥秘,还有大海对潮汕人勤劳的馈赠。

曼谷:曾经以中国潮汕人为主,怎么成了泰国的首都?

相比本土的泰国人,远道而来的中国人更加勤劳刻苦,也更加的聪明能干。特别是潮汕人,有着较强的经商能力,以及一定的领导能力,逐渐成为泰国政界和商界的主宰。从一定程度来说,曼谷是在华人的主导下,不断建设、发展起来的。根据维基百科的介绍,在20世纪40年代以前,这座城市生活的人口以中国潮汕的移民占大多数,语言也主...

没有这个配角,潮汕人连吃饭也不香

揽山抱海的天赐环境,加上勤劳善作的巧手灌溉,潮汕可供饱腹的物产可谓丰饶。一想到潮汕人的餐桌,谁能经得起诱惑?毕竟这里不只有燕翅鲍肚参等来自海洋的馈赠撑起场面,也有牛肉丸、卤水鹅等特色菜打响招牌。但这都不是关键。要潮汕本地人来说,最纯正的潮汕味道,反而藏身于主食大菜间,那一碟碟不起眼的蘸酱和杂...