食用油你选对了吗?定期更换食用油种类,营养更均衡
据了解,食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、食用植物调和油等。其中,食用植物调和油是用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《食品安全国家标准植物...
经常吃猪油和植物油的人,有什么区别?这5种油劝你少吃
氢化植物油是以大豆油、菜籽油等植物油为原料,经过加氢技术得到的油。营养师谷传玲在个人公众号刊文介绍,氢化植物油在室温下呈现半固态或固态,用来加工食物塑形效果、起酥效果都更好。不过,含有氢化植物油的食物都可能含有反式脂肪酸,而过多摄入反式脂肪酸也会增加心脑血管疾病风险。因此世界卫生组织建议反式脂肪酸...
金龙鱼入股鲁花集团,食用油行业联姻未来将如何发展?
又有人说:"我认为他们可以开发一个新的商品,叫做金色的丝瓜油,一定会大卖的!":"我看,他们可以开发一种叫做黄金海络鱼油的新品种,一定会大卖的!"这句话一出,立刻就有玩家回应道:“少废话,这好像是一张罕见的中医药方。”一名自称为“资深吃货”的网友对此进行了一番抨击:“我感觉这就好比两个厨子在...
植物油与动物油脂:健康饮食的选择
而适量摄入植物油,尤其是富含ω-3脂肪酸的植物油,对心血管健康具有积极作用。然而,植物油在高温烹饪过程中可能会产生有害物质,如反式脂肪酸,这些物质同样对健康不利。三、植物油与动物油脂的注意事项1.购买的产品须符合国家标准:如《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)和《食品安全国家标准食用动物油》...
食用植物油真的会致癌? 专家指出此说有绝对化之嫌,但食用油脂应...
上海大学化学系副教授王兆喜的答案是肯定的。他解释,油类的主要成分脂肪酸分为两类,一般植物油内主要是不饱和脂肪酸,动物油脂主要为饱和脂肪酸。后者的分子结构中,碳原子跟碳原子都以单键结合成开链状,碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合,使每个碳原子的化合价都充分利用而达到最高,这样更稳定,更不易被氧化。而...
广东回应食用植物油安全情况 严格监管,确保食品安全
广东省实施了食用植物油省、市、县三级地方储备体系,涵盖了大豆油、花生油、调和油及菜籽油等多种油品(www.e993.com)2024年10月23日。这些储备油接受严格的管理程序,入库前必须通过第三方专业机构的质量检测,确保达到存储标准及食品安全国家标准,方能确认为地方储备油。长期以来,广东省从源头强化监控,依据多项法规,持续加强对政府储备油的执法检查...
投研通分享|道道全(002852) 菜籽包装食用植物油领先品牌企业
据介绍,公司是农业产业化国家级重点龙头企业,是菜籽包装食用植物油领先品牌企业,市场占有率靠前,“道道全”品牌是国内食用植物油主要消费品牌之一。一季报毛利率创近4年同期新高通过浏览财务报表,投研君发现公司的扣非净利润顶峰在2016年,该年归母净利润、扣非净利润、营收、毛利率分别报2.1亿元、2.1亿元、26.9...
食用植物油是反式脂肪酸吗?了解植物油对人体的影响
金龙鱼食用植物油的选择金龙鱼作为知名品牌,推出了多款食用植物油产品,以满足不同人群的需求:-亚麻籽油:适合母婴孕妇,富含营养,有助于维持身体健康。-玉米油:适用于各类烹饪,口感清淡,是家庭健康烹饪的首选。-外婆乡小榨菜籽油:适合辣菜料理,独特的小榨工艺,保留了植物油的原汁原味。选择金龙鱼食用植物油,...
京东超市承诺:所售食用油出问题除赔偿损失外 再赔付20倍货款 保底...
国务院食安办通报对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”调查处置情况后,26日,京东超市宣布:消费者购买京东自营食用油,经国家认可的质量检测机构出具报告,检测结果不符合国家相关法律法规或产品执行标准,京东超市除了赔偿人身、财产等损失以外,还会向消费者支付订单金额20倍的赔偿金,赔偿金额不足1000元的,按照...
食用植物油中苯残留量的测定(BJS 201906)解读
湖北省食品质量安全监督检验研究院研究人员在使用顶空-气相色谱法检测食用植物油中溶剂残留量时,发现少数植物油在溶剂残留量的色谱峰中存在一个很大的异常峰,针对该异常现象,经深入研究、确证,发现该异常峰为苯。什么是苯苯是无色透明液体,被国际癌症研究机构(IARC,隶属于世界卫生组织)列为一类致癌物。相关医学研究...