顾客被烫伤、丢东西……餐厅常见8种突发事件处理方法!
(3)对于有些客人在进餐过程中,或是进餐后尚未离开餐厅时,就突然出现肠胃不适等病症的人,服务员也要尽量帮助客人。这种时候,服务员可能帮助客人叫急救车,或是帮助客人去洗手间,或是清扫沤吐物等等。与此同时,服务员不要急于清理餐桌,要保留客人食用过的食品,留待检查化验,以便分清责任。04.如何处理失火事件火灾...
餐厅服务员岗位职责及工作流程
如果顾客有特殊要求,如靠窗位置、安静区域等,尽量满足顾客的要求。-在安排座位时,要注意餐桌之间的间距,确保顾客有舒适的用餐空间,同时也要方便服务员的服务操作。3.递呈菜单-顾客就座后,迅速将菜单递给顾客,并简要介绍餐厅的特色菜品和当日推荐菜品。如果有儿童或老年人用餐,可以特别推荐一些适合...
考餐厅服务员证怎么办理 餐厅服务员证有多少级
服务员首先需要在餐厅门口或指定区域迎接顾客,热情友好地引导顾客就座,并根据顾客的需求安排合适的座位。2.点餐服务服务员需要向顾客介绍菜单上的菜品,解答顾客关于菜品、饮品或套餐的疑问,并准确地记录顾客的点餐内容。在点餐过程中,服务员还需要关注顾客的饮食偏好和特殊要求,如过敏源、口味偏好等。3.菜品...
杭州一餐厅按女顾客罩杯打折 有违《广告法》被叫停
“主要是通过给女生送福利吸引客人,活动推出以后,客人比平时多了20%左右,基本每桌都有一位女生。我们都是让女服务员去结账,靠目测,如果顾客有异议,可以自己提出折扣比例,不太离谱我们都会接受。”其西湖区翠苑店相关负责人告诉澎湃新闻,2日总部让他们把海报撤掉,3日活动停止。滨江区市场监管局相关科室负责人介绍,...
扫码打赏餐厅服务员 专家:店家不应强迫消费者
一些服务员主动“提醒”顾客扫码打赏,这就变成了变相强迫给小费。餐馆赢得消费者的认可,最根本上还是要提高饭菜质量,提高服务水平。扫码打赏操作不当,反而会让顾客反感。中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍指出,如果是本着自愿的原则,扫码打赏无可厚非。付小费是消费者表达自己感情的一种渠道,店家不应该给消费...
餐厅临近下班放出音乐,顾客们听见后也没有离开,服务员:怎么跟想象...
00:11小孩哥骑车载女娃兜风,吸引过往路人的注意,网友:从此有了机车梦00:22水里有个人随波逐流,岸上的人看见后不敢施救,网友:他得有多绝望00:29草丛内发现一条大蛇,消防员出手将其制服,网友:这蛇最后送去哪00:13视频车加塞黑色轿车,与黑色轿车发生剐蹭,网友:人家排着队呢网易...
低端餐厅高端产品?高端餐饮应该“高”在哪
无味舒食有一道莲花野生菌菇汤,服务员会把汤浇在含苞的莲花上,顾客可以看到莲花绽放的过程,服务员还会提醒顾客要不要拍视频。另外还有一道萝卜汤,做汤只取中间一部分,萝卜其余的蒸熟榨汁,用萝卜汤来煮萝卜心。无味舒食认为,一道好的菜可以调动顾客的六识,赏心悦目、养胃调和,最终达到饮食疗愈的目的。
火锅里吃出虫子?结果反转了
从餐厅的角度来看,很难提前防范这类涉及到食品安全的敲诈勒索行为,因为顾客声称从饭菜中吃出异物后,工作人员难以在第一时间辨别异物是否来自餐厅,而为了餐厅声誉,即便对顾客吃出异物的真实性存疑,餐厅往往也会选择先向顾客道歉并赔偿,待顾客离开门店后再调取监控合理维权。若监控没能拍下作案过程,那么餐厅也只能“吃...
同学聚会,我偷偷把单买了,聚餐结束时餐厅老板却说:请买下单
“李先生,请问有什么问题吗?”服务员注意到了李明的异常。“哦,没事,可能是网络不太好。”李明勉强挤出一个笑容,心里却在焦急地盘算着对策。这时,餐厅老板走了进来,他是个和蔼的中年人,平时对顾客总是笑脸相迎。“大家好,今晚用餐还满意吗?”“非常满意,老板。”同学们纷纷回应。“那就好,那就好。”...
花15元请服务员打耳光、菜直接放顾客手上、破铲子充当餐盘...
相关视频显示,在餐馆中,女服务员先鞠躬,然后轮流打顾客耳光。虽然报道提到,目前该餐馆的扇耳光有偿服务“供不应求”,但也有网友质疑,这样花钱找罪受简直是犯傻。值得一提的是,日本类似的奇特餐饮店还有不少,如机器人餐馆、忍者餐馆乃至戴镣铐用餐的精神病院餐馆等。甚至有一家钓鱼餐馆,食客可以边用餐边钓鱼。