2024 年 9 月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓
9月,红餐产业研究院对茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这4个餐饮品类的样本品牌进行了新品上市情况监测,具体结果如下:茶饮:奶茶新品数量增速加快,花果融合成为上新新趋势2024年9月,在红餐产业研究院监测的连锁茶饮品牌中,有44个连锁茶饮品牌共推出了179款新品,环比增长14.0%。从产品的细分种类来看,当月...
餐饮企业修练“内功”,是练什么?
对于服务岗位的员工,培训应包括模拟服务演练、菜单知识、酒水知识、食品安全处理和卫生规定等内容。定期的技能考核和评估确保员工持续提升,而不仅仅是维持基本标准。(二)规章制度建设规章制度是规范执行的基石,它们为企业运营提供了明确的行为指导和行为预期。一套完善且执行严格的规章制度可以确保一致性、公平性和...
麻辣烫餐饮店经营需要注意什么
市场调研是麻辣烫店开业前的首要任务。通过问卷调查、网络数据分析、实地考察等方式,了解当地消费者的口味偏好、消费能力、消费习惯等关键信息。这有助于确定店铺的目标消费群体,为后续的品牌定位、菜品研发、价格制定等提供有力依据。品牌定位需清晰明确。麻辣烫作为大众喜爱的快餐品类,市场竞争激烈,因此差异化竞争尤...
饺鲜说:想开一家餐饮店,看着几点就够了
资深的测评师进行实地调研,通过对当地的消费者画像、商圈机会分析、客流检测等多维度调研,给到专业的商圈建议与业务半径的规划。很多进入餐饮市场的投资者,自身的餐饮经验不足,饺鲜说专业的市场调研与选址测评,会节省投资者的时间,降低了门店的试错成本。3、慧眼识珠,优选知名品牌在连锁餐饮店加盟的浪潮中,品牌选择...
香飘飘获9家机构调研:公司非常关注零食量贩渠道的发展,为了更加...
香飘飘(603711)9月18日发布投资者关系活动记录表,公司于2024年9月13日接受9家机构调研,机构类型为保险公司、其他、基金公司、证券公司、阳光私募机构。投资者关系活动主要内容介绍:问:1.公司三季度以来的情况答:2024年第三季度,即饮业务处在销售旺季转淡的阶段,Meco如鲜果茶在线下的销售反馈良好,冻柠茶还需要...
龙大美食接待23家机构调研,包括开源证券、华鑫证券、中信证券等
上半年食品板块收入增速有所减缓,一方面受终端消费疲软影响,餐饮渠道部分客户需求随之减少;另一方面,受终端消费降级影响,餐饮门店也在进行降价促销,为顺应消费降级趋势,公司开发了一些具有性价比的产品,销价有所降低;此外,传统肉制品受消费低迷影响,收入较上年同期小幅下滑(www.e993.com)2024年10月16日。从客户来看,B端方面,上半年持续通过给存量客户...
2024年版中国餐饮市场调研与发展趋势预测报告
此外,可持续经营,包括减少食物浪费、使用环保包装材料,将成为餐饮企业履行社会责任的重要体现。《2024年版中国餐饮市场调研与发展趋势预测报告》深入剖析了当前餐饮行业的现状,全面梳理了餐饮市场需求、市场规模、产业链结构以及价格体系。餐饮报告探讨了餐饮各细分市场的特点,展望了市场前景与发展趋势,并基于权威数据进行...
2024 - 2030年中国餐饮行业运作状况调研及投资盈利模式分析报告
内容部分省略,可自行搜索标题查看全文《对接人员》:张炜《修订日期》:2024年3月目录第1章:国际餐饮业发展状况分析1.1国际餐饮业发展概况1.1.1国际餐饮业发展特征1.1.2国际餐饮业市场规模(1)国际餐饮市场情况(2)全球餐饮业业态分布(3)全球餐饮品牌分析1.1.3国际餐饮业先进经营模式(1)麦当劳本土...
不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会!
只有把小的品类放大,才能做大。当然,这个“小”是相对的,还是要在主流市场,有广普、潜在的需求。(2)把“好吃”当定位餐饮最重要是什么?美味。这句话有错吗?没有错。错的是把“美味、好吃”当作手段,向消费者传播、宣传,希望在消费者那里占据“好吃”的定位。
味知香:4月26日接受机构调研,包括知名机构明达资产的多家机构参与
具体内容如下:问:公司加盟店开店节奏放缓的原因?答:结合消费环境以及销售市场的整体情况,加盟商开店的积极性有所减缓,一些想开多店的加盟商处于观望状态,导致开店节奏放缓。但公司在年初召开了加盟商大会,较多的老客户对市场未来表现依然有一定的信心,在加盟商大会现场进行了合作签约,目前在等待市场行情扭转的时机去...